Tradičné šunkofleky
-
Energia 772 kJ (184 kcal) 9 %
-
Cukry 2.8 g 3 %
-
Tuky 3.49 g 5 %
-
Mastné kyseliny 1.19 g 6 %
-
Sodík 0.122 g 5 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Jednoduchý návod s malou fintou ako pripraviť veľmi chutné tradičné šunkofleky.
Suroviny
| mäso údené | množstvo podľa chuti | 300 g | 240,7 kcal |
| cestoviny | podľa potreby | 400 g | 1487,5 kcal |
| sušená zeleninová zmes | 1 lyžička návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} |
4 g | 11,3 kcal |
| petržlenová vňať | 1 vrchovatá lyžice | 2 g | 0,2 kcal |
| vajcia slepačie | 5 kusov | 300 g | 398,9 kcal |
| soľ | 1/4 lyžičky | 3 g | 0,1 kcal |
| mlieko polotučné | plnotučné, odtučnené ... | 200 ml | 90,8 kcal |
Postup
- Šunkofleky zahájime varením údeného mäsa v neosolenej vode. Býva totiž slané viac než dosť.
- Do veľkého hrnca dáme asi 3 litre vody, a ako začne vrieť, vložíme mäso. Môžeme podľa vlastného uváženia použiť údené koleno, údené pliecko a podobne.
- Keď je mäso mäkké, môžeme ho buď vybrať alebo ešte ponechať a prisypať cestoviny. Zároven ochutnáme, či je voda v tejto chvíli dosť slaná. Ak nie, pridáme podľa chuti soľ, väčšinou to ale nie je potreba.
- Varíme podľa návodu pri miernom bublanie asi 10 minút. Približne každú minútu cestoviny premiešame, aby sa nelepili.
- Potom je zcedíme a vložíme do zapekacej misy. Mäso nakrájame na menšie kúsky a tiež pridáme do misy.
- Pridáme sušenú zeleninu, ktorá dodá pokrmu plnšiu chuť a vrchovatú lyžicu sekanej petržlenovej vňate alebo sklenenej mladej žihľavy.
- Všetko dobre premiešame, dávame však pozor, aby sme cestoviny príliš nerozbili.
- Do misky rozbijeme 5 vajec, trochu rozkvrdláme a prilejeme 200 ml mlieka. Rozkvrdláme na jednofarebnú tekutinu a nalejeme ju na šunkofleky.
- Pečieme v rúre pri 180°C asi 40 minút, kým nie sú vajcia stuhnutá.
{colorQ: "red" , text:" Uvedený čas berieme vždy ako orientačnú informáciu. Každá rúra pečie inak, preto pokrm vždy starostlivo strážime." , Title : " Prečo je to tak ? " } - Tradičné šunkofleky servírujeme s bohatou oblohou.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoRýchle masové ryžovo-kelové plnené papriky s paradajkovou omáčkou
Veľmi známe a rýchle jedlo. Keď zoženiete lacné papriky, potom je naozaj len za pár korún. |
Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.
Porci uvaříte za 0.58 €
7036 1 hodina -
videoKrkonošský vaječný koňak
Ak použijete kubánsky jemný rum, máte na vianoce o dostatok klientov postarané, aj keď s naším tuzemákom budete tiež bodovať.
Porci uvaříte za 0.32 €
9080 15 minút -
videoHovädzie carpaccio
Urobte si doma rovnakú pochúťku, ako ju robí šéfkuchár Roman Paulus, vo vyhlásenej reštaurácii Alcron. |
Tento recept bol publikovaný v spolupráci s vyhlásenou špičkovú reštaurácií Alcron - držiteľovi dvoch Michelinských hviezd. (Medzinárodná ocenenie, ktoré získajú len niektoré reštaurácie veľmi výnimočnej kvality)
Porci uvaříte za 1.23 €
12829 10 minút -
videoDomáca lučina s paprikou
Výborný a jednoduchý syr, ktorý veľmi pripomína syr lučinu. Podľa tohto receptu vyrobíte asi 500 gramov veľmi lacného syru. |Ak chcete laborovat, používajte rôzne druhy bieleho jogurtu. Keďže každý výrobca používa svoj druh baktérií, tak samozrejme chuť bude vždy mierne odlišná, vždy však naozaj skvelá. |Samozrejme sa nejedná o originálny návod na termizovaný syr Lučina, v ktorom sa používajú špeciálne kultúry baktérií.
Porci uvaříte za 0.18 €
8549 1 deň -
videoPikantné jednoduché smažienky
Super jednoduché a pritom vynikajúce jedlo za pár korún. V kombinácii s čiernym čajom je to výborná a zdravá večera.
Porci uvaříte za 0.22 €
7721 10 minút -
videoBielok versus žĺtok
Nebudeme tvrdiť, že tento zlepšováček je z našej kuchyne, ale bude sa vám určite páčiť!
5852 -
videoRybie krokety s hráškom
Zloženie týchto výborných rybích kroket budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo.|Rybie krokety môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete krokety mraziť, nepoužívajte pre prípravu mrazené mäso.
Porci uvaříte za 0.25 €
6737 40 minút -
videoRýchla pažitková nátierka
Veľmi rýchla nátierka, ktorú si vyrobíte niekoľkokrát lacnejšie ako v obchode, navyše bez neznámych a nič nehovoriacich zbytočných prísad.|
Raz som si kúpil pažítkovú nátierku, aby som zahnal hlad na cestách. Hovoril som si, že v tak jednoduchej nátierke nebude predsa moc chémie, ale keď som ochutnal, chuť ma zarazila. Nebolo to nič čo poznám, tak som čítal zloženie uvedené na obale, a potom nátierku zahodil. Najviac ma prekvapilo, že môže obsahovať stopy orieškov, sóje, kôrovcov atď. - viď. fotografie originálneho zloženia vo fotogalérii.|
Ako napovedá tabuľka GDA - doma vyrobená nátierka bude celkom zdravá desiata.
Porci uvaříte za 0.14 €
8327 30 minút -
videoPravý krčmový guláš
Ako uvariť pravý krčmový guláš bez masoxu a glutamátu? Je to veľmi jednoduché.
Porci uvaříte za 1.16 €
19752 120 minút -
videoTvarohový dietny dip
Videorecept na jednoduchý diétný dip, ktorý máte doslova za pár sekúnd, navyše s kontrolou, čo všetko obsahuje.
Porci uvaříte za 0.04 €
11648 5 minút -
videoÁzijská kuracia čína s luxusnou ryžou
Výborné, chutné a vyvážené jedlo. Ryža je u tohto pokrmu tak chutí, že ju možno s úspechom podávať ako samostatné jedlo. |
Ak vynecháme anglickú slaninu v ryži, tak jedlo môžeme servírovať ako vyvážený diétny pokrm.
Porci uvaříte za 0.76 €
39592 45 minút -
videoSyrové langoše s pórom
Jednoduché a veľmi chutné langoše si vyrobíte za zlomok ceny, ktorú majú na stánkoch s rýchlym občerstvením.
Porci uvaříte za 0.11 €
9397 90 minút -
videoRybie krokety s cibuľou
Zloženie týchto rybích kroket budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo.|Rybie krokety môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete krokety mraziť, nepoužívajte mrazené mäso.
Porci uvaříte za 0.22 €
8614 40 minút -
videoBaklažán plnený syrom
Vynikajúca pochúťka pre vegetariánov a všetkých milovníkov syrov. Je za pár korunačiek a s rýchlym výsledkom. |
Servírujeme so zemiakovou kašou, zemiakmi alebo šťouchanými zemiakmi. |
Rastliny baklažánu sa tiež ľudovo nazýva baklažán, pakližán alebo patlažán. |
Rastliny baklažánu sú mimoriadne bohaté na minerálne soli fosforu, vápnika, draslíka, horčíka, železa a mangánu.
Porci uvaříte za 0.4 €
16694 1 hodina -
videoVyprážané mäsové guličky Köttbullar - IKEA so smotanovou omáčkou
Nie je v nich cesnak, ba ani štipka majoránky, napriek tomu ich chuť pritiahla pozornosť všade tam, kam vstúpil Ingvar Kamprad - majiteľ obrovského biznisu pod menom IKEA. |
Po dlhom experimentovaní prinášame recept na tradičné guličky, ktoré poznáme z obchodného reťazca IKEA. Tento recept bol preložený zo švédskych stránok a váhové pomery boli upravené na u nás používané gramy a mililitre. Receptov je na túto tému veľa, podľa nášho názoru sa tento chuťou tým originálnym veľmi približuje, a to až tak, že nespoznáte rozdiel .... |
Pre mäsové guličky IKEA nehľadajte presne popísaný recept, ten totiž nenájdete. Vyrába je totiž niekoľko výrobcov, a presný recept je tajný. Dokonca jeden z výrobcov pridával do guličiek sóju, ktorú ale akosi zabudol uviesť v deklarovaných surovinách na obale. O správe sa dočítate TU.
Porci uvaříte za 0.51 €
16308 60 minút -
videoHydinová pečeň so zeleninou
Rýchly a pomerne diétný pokrm, ktorý je hotový za chvíľu a bez zákerností. |
Servírujeme s prílohou, ktorá nám chutí najviac.
Porci uvaříte za 0.22 €
10270 40 minút -
videoExcelentné kuracie rizoto
Aj keď ste nikdy nevarili, podľa tohto videonávodu zvládnete vynikajúce rizoto úplne hravo. Bude nielen šťavnaté, ale plné zeleninovej a mäsovej pikantnej chuti. |
Recept sme pre Vás pripravovali vrátane natáčanie, fotografovanie, strihanie a titulkovanie takmer 50 hodín, ale výsledkom je pre vás naozaj excelentný návod na excelentné rizoto, ktoré uspokoja aj náročných stravníkov. Snáď len vegetariáni majú tentoraz smolu.
Porci uvaříte za 0.54 €
38932 50 minút -
videoPapriky plnené sójovým mäsom
Neuveriteľne lahodné jedlo s veľmi delikatesnou a pomerne diétni náplňou. Chuť umocníte pomalým pečením. |
Ako príloha sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky, ale aj iným fantáziám sa medze nekladú. |
Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nespoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kucharovo amatérství nemôže. Všetko o soje sa dozviete TU.
Porci uvaříte za 0.83 €
8075 120 minút -
videoÁzijská kuracia čína na víne
Výborný pokrm na víne, ktorý nie je drahý a je rýchlo hotový. Navyše podľa videa ho hravo zvládnete za pár minút. |
Servírujeme s kuskusom, s ryžou, chlebom, zemiakmi alebo jednoducho s tým, čo nám chutí.
Porci uvaříte za 0.65 €
12281 30 minút
