Zemiakový šalát s údeninou

počet zhliadnutí: 9208x

Language:

	3.48 € (0.29 €/porcii)
	1 hodina
	12 porcií

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 549 kJ (131 kcal) 7 %
Cukry 1.56 g 2 %
Tuky 8.56 g 12 %
Mastné kyseliny 0.79 g 4 %
Sodík 0.307 g 13 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Zemiakový šalát pozná určite každý, ale čo všetko sa dá pridať aby bol dostatočne pikantný, a ako zabezpečiť aby sa hneď nekazil?

zemiaky	podľa potreby	1200 g	911,4 kcal
vajcia slepačie	4 až 5 kusov	240 g	319,1 kcal
mrkva	podľa chuti 2 veľké	200 g	85 kcal
petržlen	1 až 2 kusy podľa chuti	100 g	63,1 kcal
zeler	asi 50 až 100 gramov	50 g	24,5 kcal
cibuľa	2 veľké	200 g	82,2 kcal
uhorky sterilizované	asi 5 kusov - podľa chuti	200 g	42 kcal
horčica plnotučná	2 až 3 lyžice podľa chuti	40 g	39,9 kcal
majonéza	200 až 400 gramov podľa chuti	200 g	1356,6 kcal
korenie mleté	na špičku lyžičky - asi 1/8	0.5 g	0 kcal
soľ	podľa chuti asi 1 lyžička	12 g	0,6 kcal
párok hydinový	šunková saláma, špekáčiky, točená saláma apod	200 g	542,6 kcal

Zemiaky umyjeme, vložíme do vhodného hrnca, zalejeme vodou a uvaríme do mäkka.
Potom ich necháme vychladnúť a ešte teplé ich olúpeme a nakostičkujeme najlepšie cez strunový krájač.
Do vhodného hrnca dáme vajcia, mrkvu, zeler, petržlen a od bodu varu varíme 10 minút. Potom vajcia schladíme a zeleninu necháme odkvapkať.
Do misy postupne pridávame nakrájanú cibuľu, údeninu a ostatnú zeleninu. Pochopiteľne je jedno v akom poradí.
Potom všetko zamiešame a nakoniec pridáme vajíčka. To preto, aby sa nám miešaním moc nerozbila.
Ďalej pridáme korenie, horčicu a trochu soli. S tou pracujeme veľmi opatrne, majme na pamäti, že pridať môžeme vždy, ubrať však nie. Navyše dižonská horčica je dosť slaná.
Nakoniec pridáme majolku. Pridávame ju opäť postupne podľa chuti.

Ďalšie druhy šalátov nájdete TU.

Ak cibuľu asi 1 minútu povaríme, potom šalát vydrží asi dvojnásobne dlhšie čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingrediencia, ktorá nám šalát začne po primiešaní okamžite kaziť. Chuť šalátu to nijako neovplyvní.

Výpis surovín by každý mal brať ako také základné vodítko. Niekomu chutí veľa údeniny, inému vôbec, tak ju vynechá. Fantázii sa rozhodne medze nekladú. To isté platí o zelenine a všetkých ingredienciách vôbec.

Ďalej si pochopiteľne každý primieša, na čo má v šaláte chuť. Možností je veľa - sterilizovaný hrášok, reďkovka, červená repa, nálev z uhoriek, záhradná žerucha, trochu dižonskej horčice a pod.

Ingrediencie premiešavame vždy od dna nahor a veľmi opatrne, aby nám nevznikla skôr kaša ako šalát.

Ak by sa stalo, že by sme šalát presolili, potom nezostáva než uvariť ešte pár zemiakov a pridať ich do šalátu.

Ak miesto majolky zvolíme nízkotučný jogurt a niektoré ingrediencie vynecháme alebo aspoň obmedzíme, získame celkom diétny pokrm. Tiež môžeme jogurt trochou majolky dochutiť.

video

Kuracie špízy bez éčok na grile

Výborné špízy, ktoré si pripravíte za pár minút. Ak máte nejakú ingredienciu moc radi, jednoducho jej pridajte viac.

Porci uvaříte za 0.25 €

13857 30 minút
video

Henri vajcia

Henri vajcia je rýchla desiata, ktorá je veľmi obľúbená pre svoju jednoduchosť.

Porci uvaříte za 0.43 €

24009 10 minút
video

Ako vyrobiť balkánký syr

4842
Špargľový krém

4875
Obuvnícky mls

4800
video

Čokoládová strecha z bebe keksov

9147
Hubové rizoto

5477
video

Cícerové chrumky

Chuť ako pražený oriešok, alebo pražený gaštan a navyše aj zdraviu prospešný. |

Čo je to cícer a čo presne obsahuje sa dozviete TU.

Porci uvaříte za 0.07 €

19958 100 minút
video

Šťavnatý rezeň po dižonsku

Jednoduchý návod ako rezeň urobiť pikantnejšiu a pritom je rovnako rýchlo hotový ako ten normálny. |

Podávame so zemiakovým šalátom, zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo s čerstvým chlebom.

Porci uvaříte za 0.69 €

12509 30 minút
video

Rýchle mäsovo-ryžové plnené papriky s paradajkovou omáčkou

Veľmi známe a rýchle jedlo. Keď zoženiete lacné papriky, potom je za pár korún a navyše za chvíľu hotové. |

Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.

Porci uvaříte za 0.54 €

9071 45 minút
video

Kráľovské slivkové knedle

Tieto ovocné knedle sa vyznačujú kráľovskou polevou, ktorú ocenia nielen deti, ale aj dospelí stravníci.

Porci uvaříte za 0.69 €

10436 40 minút
Zemiakový krém s údeným úhorom

4943
video

Grilovaná krkovička po provensálsky

Výborný a jednoduchý spôsob ako ugrilovať krkovičku. |

Ak práve nemáme po ruke gril, potom si vystačíme s kvalitnou panvou. Postupujeme rovnako, len teplotu zvolíme okolo 160°C a na panvicu žiadny olej nedávame. V krkovičke je ho už akurát.

Porci uvaříte za 0.65 €

19276 40 minút
video

Kráľovská rybacia polievka z filé

Vynikajúca polievka pre tých, ktorí nekupujú kapra. Je veľmi zdravá, preto si ju doma robíme nielen na vianoce, ale niekoľkokrát do roka.|

Podľa fantázie tiež môžeme pridať ďalšiu zeleninu, napríklad hrsť nadrobno nakrájaného póru.|

Polievku môžeme tiež zjemniť mliekom, smotanou alebo šľahačkou.

Porci uvaříte za 0.29 €

66897 50 minút
video

Pomarančový gél na pranie farebnej bielizne

Výhody pracieho gélu sú všeobecne známe. Prečo ho ale kupovať, keď doma ho vyrobíme doslova za pár centov.|

Dávkovanie:

Dávkujeme približne 150 až 200 ml na práčku. Každá voda má však iné zloženie, preto začnite touto dávkou, ktorú neskôr prípadne upravte.|

Priemyselne vyrábané gély majú inú konzistenciu, ktorá sa síce lepšie dávkuje, ale vplyv na pranie to nemá žiadny.|

Ak chcete použiť gél na biele prádlo, pridajte tento doma vyrobený bieliaci prostriedok. Plienky a biele prádlo budú doslova žiariť.

Porci uvaříte za 0.04 €

13306 30 minút
video

Cesnakové jednohubky s ementálom

Rýchle jednohubky, ktoré môžete ponúknuť napríklad nečakané návšteve.

Porci uvaříte za 0.18 €

18589 5 minút
video

Kapustové placky

Vynikajúce a rýchle kapustové placky s videoreceptom, ktorých výroba nemá žiadne záludnosti. | Kapustové placky podávame teplé aj studené, a výborné sú tiež potrebné ako príloha k menej tučným polievkam.

Porci uvaříte za 0.11 €

18255 30 minút
video

Ázijská kuracia čína s kuskusom

Výborné, rýchle a zdravé, veľmi vyvážené jedlo. Vyrobíte ho aj keď ste kuchyňu nikdy predtým ani nevideli!

Porci uvaříte za 0.69 €

18164 30 minút
video

Ryža po staročesky

Toto jedlo pokojne môžeme servírovať ako hlavný chod. Jasmínová ryža sama o sebe je veľmi chutná! Vegetariáni vynechajú slaninu.

Porci uvaříte za 0.25 €

12106 25 minút
Šunkové penne s pórom

4556