logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 8070x
Language: Česky
5.55 € (1.39 €/porcii)
90 minút
4 porcie
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 500 kJ (119 kcal) 6 %
  • Cukry 0.92 g   1 %
  • Tuky 8.39 g   12 %
  • Mastné kyseliny 1.84 g   9 %
  • Sodík 0.186 g   8 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Pikantné kompletné jedlo, ktoré zvládne podľa nášho videa aj začiatočník. Pozerajte sa krok za krokom.

hovädzie zadné 4 plátky - podľa potreby 400 g 589,4 kcal
horčice dijonská 16 lyžiček 160 g 255,8 kcal
cibuľa 2 kusy + 1/2 kusu do ryže 200 g 82,2 kcal
vajcia slepačie 3 kusy 180 g 239,3 kcal
uhorky sterilizované 2 kusy + 2 kusy do omáčky + 2 lyžice nálevu 160 g 33,6 kcal
párok hydinový 2 nožičky {text: "Použiť môžeme i napríklad špekáček a podobne."} 80 g 217,1 kcal
slanina anglická 100g + 50g do ryže {text:"použiť môžeme aj šunku - pokrm bude diétnejší"} 150 g 602,6 kcal
olej slnečnicový 6 lžic - {text:"podľa chuti použite svoj ​​obľúbený, nám sa najviac osvedčil slnečnicový", title: "Aký je najlepší?"} 56 ml 464,8 kcal
mäsový vývar asi 1 liter, alebo 2 kocky masoxu {text: "Ak nemáme vývar a nechceme dávať do jedla chemikálie - v tomto prípade masox, ktorý obsahuje glutaman, éčka a stabilizátory, potom použijeme len vodu a soľ."} 1000 ml 33,4 kcal
pšeničná múka hladká 3 lyžice 30 g 107,5 kcal
cukor kryštál 1 lyžička - alebo krupice 6 g 24,1 kcal
korenie mleté 1/4 lyžičky 1 g 0 kcal
soľ podľa potreby + 1/2 lyžičky do ryže (podľa chuti) 6 g 0,3 kcal
jazmínová ryža 1 šálka - 150 ml až 200 ml 110 g 378,3 kcal
majorán 1/2 lyžičky 0.25 g 0 kcal
sušená zeleninová zmes 1/2 lyžičky návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} 2 g 5,6 kcal
varná nit asi 12 metrov 0 -

Návod na vtáčiky:

  1. Ak máme málo vysoké mäso, narežeme plátky podľa videa tak, aby boli dvakrát väčšie.
  2. Rozklepeme je, ale dávame pozor, aby sme v nich nemali diery.
  3. Plátok položíme na dosku a nanesieme horčicu - na jeden plátok asi 2 lyžičky. Na ňu položíme kúsok cibule, vajíčka, uhorky, anglickej slaniny a údeniny. Veľkosť ingrediencií volíme podľa veľkosti plátku.
  4. Plátky oviažeme niťou tak, aby náplň nevyliezala. Niť postupne uťahujeme.
  5. Vtáčik potrieme dvoma lyžičkami dižonskej horčice, ktorú dôkladne rozotrieme.
  6. Do hrnca vlejeme olej a na ňom speníme cibuľu s anglickou slaninou doružova. Teplotu po celú dobu udržiavame na 120°C.
  7. Keď začne ružovieť, vložíme vtáčiky a zo všetkých strán ich orestujeme. Tým sa krásne zatiahnu. Teplotu nezvyšujeme.
  8. Ak nemáme vývar, dáme variť asi 1,2 litra vody a ako začne vrieť, vložíme 2 kocky masoxu alebo bujónu. {text: "Ak nemáme vývar a nechceme dávať do jedla chemikálie - v tomto prípade masox, ktorý obsahuje glutaman, éčka a stabilizátory, potom použijeme len vodu a soľ."} Ako sa rozpustí, tak vývar vypneme.
  9. Vývar nalejeme na orestované vtáčiky a varíme najlepšie v tlakovom hrnci asi 45 až 60 minút. Po 45 minútach vypneme, opatrne tlakový hrniec otvoríme a vtáčiky otestujeme. Pokiaľ nie sú mäkké, tak pridáme asi 15 minút. V normálnom hrnci varíme vtáčiky do mäkka asi 2 až 2,5 hodiny.  {colorQ: "red" , text:"Uvedený čas berieme vždy ako orientačnú informáciu. Každý varič varí inak, preto pokrm vždy starostlivo strážime." , Title: "Prečo je to tak?"} Nezabudneme je pravidelne podlievať vodou.
  10. Mäkké vtáčiky vyberieme a keď trochu vychladnú, odstránime varnú niť.
  11. Vyrobíme si záklechtku - do 100 ml vody pridáme 3 lyžice hladkej múky a rozmiešame do hladka - aby neboli vidieť hrudky. Pridáme asi 1/4 lyžičky soli a na špičku lyžičky korenia.
  12. Vývar z vtáčikov doplníme prevarenou vodou na potrebné množstvo omáčky, pridáme jedno vajce uvarené na tvrdo rozkrájané na menšie kúsky. Uhorku tiež nakrájame na malé kúsky a prihodíme do omáčky. Pridáme podľa chuti 2 lyžice nálevu zo sterilizovaných uhoriek a prilejeme 2/3 záklechtky.
  13. Po 2 minútach prekontrolujeme hustotu omáčky a ak je ešte riedka, prilejeme zvyšok záklechtky. Ako zahustiť omáčku sa dozviete TU.
  14. Pridáme lyžičku cukru a potom dosolíme podľa chuti.
  15. Keď sme s chuťou spokojní, vložíme vtáčiky a prehrejeme.

Návod na ryžu:

  1. Na olej prihoďte slaninu nakrájanú na menšie kúsky a asi minútu restujeme. Potom prihoďte polku nakrájané cibule a restujte ďalšiu minútu.
  2. Potom pridajte ryžu a opäť minútu restujeme. Je dobré ryžu najskôr v sitku prepláchnuť a nechať trochu odkvapkať.
  3. Zalejte dvoma téglikmi vody a pridajte majoránku, sušenú zeleninu a soľ.
  4. Zvoľna varte pod pokrievkou asi 15 minút a občas skontrolujte hladinu vody. Prilievajte ju po malých dávkach.
  5. Keď je ryža mäkká, tak varič vypnite a nechajte hrniec odkrytý - zvyšková voda sa počas chvíle odparí.

Španielsky vtáčik je výborný s ryžou aj žemľovou knedľou.

  • Vyprážaný syr ementál

    Vyprážaný syr ementál

     


     5785  
  • Diabetický perník do hrnčeka
    video

    Diabetický perník do hrnčeka

    Výroba diabetického perníku je naozaj jednoduchá. Zamiešať, do rúry, nechať vychladnúť a šup do úst.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     8549    40 minút
  • Pikantný španielsky vtáčik so staročeskou ryžou
    video

    Pikantný španielsky vtáčik so staročeskou ryžou

    Pikantné kompletné jedlo, ktoré zvládne podľa nášho videa aj začiatočník. Pozerajte sa krok za krokom. |

    Španielsky vtáčik je výborný s ryžou aj žemľovou knedľou.

    Porci uvaříte za 1.37 €


     8070    90 minút
  • Šťavnatý rezeň z krkovičky
    video

    Šťavnatý rezeň z krkovičky

    Nikdy ste nevarili a hneď rezeň? Tento recept určite zvládnete podľa nášho videonávodu hneď na prvýkrát! |

    Podávame so zemiakovým šalátom, zemiakmi, zemiakovou kašou alebo s čerstvým chlebom.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     44999    30 minút
  • Špekáčiky na pive po mexicky
    video

    Špekáčiky na pive po mexicky

    Aj ten komu pivo nechutí sa pri tomto pokrmu určite bude olizovať. Autori tohto článku pivo nepijú, špekáčiky na pive však považujú za naozajstnú lahôdku. |

    Podávame so zemiakmi ako skvelé hlavné jedlo alebo s chlebom.

    Porci uvaříte za 1.01 €


     11801    75 minút
  • Melónový fresh nápoj
    video

    Melónový fresh nápoj

    Výborný fresh nápoj, ktorý sa vyrába z čerstvého ovocia. Jeho zdravý obsah sa nedá poprieť, naviac oproti kupovanému je 30x lacnejší.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     12481    5 minút
  • Pikantný zemiakový šalát
    video

    Pikantný zemiakový šalát

    Tento šalát pozná určite každý, ale čo všetko sa dá pridať, aby bol dostatočne pikantný, a ako zabezpečiť, aby sa hneď nekazil? |

    Ak cibuľu asi 1 minútu povaríme, potom šalát vydrží asi dvojnásobne dlhšie čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingrediencia, ktorá nám šalát začne po primiešaní okamžite kaziť. Chuť šalátu to nijako neovplyvní.|

    Výpis surovín by každý mal brať ako také základné vodítko. Niekomu chutí veľa údeniny, inému vôbec, tak ju vynechá. Fantázii sa rozhodne medze nekladú. To isté platí o zelenine a všetkých ingredienciách vôbec.|

    Ďalej si pochopiteľne každý primieša, na čo má v šaláte chuť. Možností je veľa - sterilizovaný hrášok, redkvička, červená repa, nálev z uhoriek, záhradná žerucha, trochu dižonskej horčice apod. |

    Ingrediencie premiešavame vždy od dna nahor a veľmi opatrne, aby nám nevznikla skôr kaša ako šalát.|

    Ak by sa stalo, že by sme šalát presolili, potom nezostáva než uvariť ešte pár zemiakov a pridať ich do šalátu. |

    Ak miesto majolky zvolíme nízkotučný jogurt a niektoré ingrediencie vynecháme, alebo aspoň obmedzíme, získame celkom diétny pokrm. Tiež môžeme jogurt trochou majolky dochutiť.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     12526    1 hodina
  • Jazmínová ryža na staročeský spôsob
    video

    Jazmínová ryža na staročeský spôsob

    Návod na staročeskú ryžu je veľmi jednoduchý, rýchly a výsledok tak skvelý, že ju možno konzumovať ako samostatné jedlo. |

    Ak nám ryža ostala od obeda, potom ju môžeme spracovať na vynikajúce ryžové placky. Návod na ne nájdete napríklad TU.|

    Vegetariáni pochopiteľne vynechajú anglickú slaninu.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     16157    25 minút
  • Kôprová polievka
    video

    Kôprová polievka

    Kôprovou polievku pozná určite každý, ale niekto ju radšej sladšiu, iný kyslejšiu. Ako teda na to?|

    Ak dbáme na diétu, potom dáme do polievky o niečo menej smotany, alebo použijeme menej tučnú.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     9843    40 minút
  • Univerzálna marináda bez éčok a chémie
    video

    Univerzálna marináda bez éčok a chémie

    Táto marináda sa hodí naozaj ku všetkému, navyše neobsahuje éčka ani inú chémiu.|

    Jednotlivé ingrediencie - kečup, horčicu atď. vyberáme medzi výrobkami bez éčok a chémie.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     7182    5 minút
  • Kuracie prsia s francúzskou omáčkou
    video

    Kuracie prsia s francúzskou omáčkou

    Výborná pikantná omáčka s mäkkými kúskami mäsa je jednoducho báječná.

    Porci uvaříte za 0.76 €


     24684    30 minút
  • Hydinové medové ražniči
    video

    Hydinové medové ražniči

    Med na ražniči zaručí chrumkavú skaramelizovanú kôrku, ktorá je jednoducho báječná.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     8424    30 minút
  • Ryžové karbonátky so syrom
    video

    Ryžové karbonátky so syrom

    Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |

    Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     12548    30 minút
  • Pizza so šunkou a syrom
    video

    Pizza so šunkou a syrom

    Veľkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte presne to, čo vám chutí a v akom množstve vám to chutí.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     16071    90 minút
  • Knedle s vajíčkom
    video

    Knedle s vajíčkom

    Niekoľkokrát som si dal knedle s vajíčkom ako lacné jedlo mimo domova, ale prekvapilo ma, že nie každý ich vie dobre urobiť.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     19027    15 minút
  • Domáca lučina za štvrť ceny
    video

    Domáca lučina za štvrť ceny

    Výborná pochúťka, ktorá veľmi pripomína syr Lučina. Podľa tohto receptu vyrobíte asi 500 gramov veľmi lacného syru. |Ak chcete laborovat, používajte rôzne druhy bieleho jogurtu. Keďže každý výrobca používa svoj druh baktérií, tak samozrejme chuť bude vždy mierne odlišná, vždy však naozaj skvelá. |Samozrejme sa nejedná o originálny návod na termizovaný syr Lučina, v ktorom sa používajú špeciálne kultúry baktérií.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     13029    1 deň
  • Kuskus - základná príprava
    video

    Kuskus - základná príprava

    Ako správne pripraviť kuskus? Tu je základný návod. |

    Ak presne neviete čo je to kuskus a ako sa vyrába, pozrite sa TU.|

    Kuskus tiež môžeme zaliať vývarom. Potom pokračujeme s úpravou marinovaním, pečením, dusením apod. Ak chceme vyrobiť šalát, necháme jednoducho vychladnúť.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     35730    10 minút
  • Ovocné košíčky
    video

    Ovocné košíčky

    Ovocné košíčky podľa tohto videonávodu zvládne aj úplný začiatočník. Cena bude neporovnateľne nižšia ako v obchode, navyše budú obsahovať ovocie presne podľa vašich predstáv.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     26622    2 hodiny
  • Chlebové zemiakové placky s kuracím mäsom
    video

    Chlebové zemiakové placky s kuracím mäsom

    Koniec vyhadzovania tvrdého chleba! Od teraz ho budete mať nedostatok! |

    Chlebové zemiakové placky som objavil na začiatku roka 2011, do tej doby som tvrdý chlieb s výčitkami o plytvaniu vyhadzoval. Po tomto recepte však zisťujem, že tvrdého chleba mám nedostatok, pretože je to naozajstná pochúťka a napodiv mnohým ľuďom chutí viac než klasické zemiakové placky. |

    Ak si nie ste istí chuťou, usmažte jednu "testovaciu" zemiakovú placku, potom ochutnajte a prípadne dochuťte.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     12594    60 minút
  • Ľahký ryžový šalát

    Ľahký ryžový šalát

     


     5112