logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 9567x
Language: Česky
5.55 € (1.39 €/porcii)
90 minút
4 porcie
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 500 kJ (119 kcal) 6 %
  • Cukry 0.92 g   1 %
  • Tuky 8.39 g   12 %
  • Mastné kyseliny 1.84 g   9 %
  • Sodík 0.186 g   8 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Pikantné kompletné jedlo, ktoré zvládne podľa nášho videa aj začiatočník. Pozerajte sa krok za krokom.

hovädzie zadné 4 plátky - podľa potreby 400 g 589,4 kcal
horčice dijonská 16 lyžiček 160 g 255,8 kcal
cibuľa 2 kusy + 1/2 kusu do ryže 200 g 82,2 kcal
vajcia slepačie 3 kusy 180 g 239,3 kcal
uhorky sterilizované 2 kusy + 2 kusy do omáčky + 2 lyžice nálevu 160 g 33,6 kcal
párok hydinový 2 nožičky {text: "Použiť môžeme i napríklad špekáček a podobne."} 80 g 217,1 kcal
slanina anglická 100g + 50g do ryže {text:"použiť môžeme aj šunku - pokrm bude diétnejší"} 150 g 602,6 kcal
olej slnečnicový 6 lžic - {text:"podľa chuti použite svoj ​​obľúbený, nám sa najviac osvedčil slnečnicový", title: "Aký je najlepší?"} 56 ml 464,8 kcal
mäsový vývar asi 1 liter, alebo 2 kocky masoxu {text: "Ak nemáme vývar a nechceme dávať do jedla chemikálie - v tomto prípade masox, ktorý obsahuje glutaman, éčka a stabilizátory, potom použijeme len vodu a soľ."} 1000 ml 33,4 kcal
pšeničná múka hladká 3 lyžice 30 g 107,5 kcal
cukor kryštál 1 lyžička - alebo krupice 6 g 24,1 kcal
korenie mleté 1/4 lyžičky 1 g 0 kcal
soľ podľa potreby + 1/2 lyžičky do ryže (podľa chuti) 6 g 0,3 kcal
jazmínová ryža 1 šálka - 150 ml až 200 ml 110 g 378,3 kcal
majorán 1/2 lyžičky 0.25 g 0 kcal
sušená zeleninová zmes 1/2 lyžičky návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} 2 g 5,6 kcal
varná nit asi 12 metrov 0 -

Návod na vtáčiky:

  1. Ak máme málo vysoké mäso, narežeme plátky podľa videa tak, aby boli dvakrát väčšie.
  2. Rozklepeme je, ale dávame pozor, aby sme v nich nemali diery.
  3. Plátok položíme na dosku a nanesieme horčicu - na jeden plátok asi 2 lyžičky. Na ňu položíme kúsok cibule, vajíčka, uhorky, anglickej slaniny a údeniny. Veľkosť ingrediencií volíme podľa veľkosti plátku.
  4. Plátky oviažeme niťou tak, aby náplň nevyliezala. Niť postupne uťahujeme.
  5. Vtáčik potrieme dvoma lyžičkami dižonskej horčice, ktorú dôkladne rozotrieme.
  6. Do hrnca vlejeme olej a na ňom speníme cibuľu s anglickou slaninou doružova. Teplotu po celú dobu udržiavame na 120°C.
  7. Keď začne ružovieť, vložíme vtáčiky a zo všetkých strán ich orestujeme. Tým sa krásne zatiahnu. Teplotu nezvyšujeme.
  8. Ak nemáme vývar, dáme variť asi 1,2 litra vody a ako začne vrieť, vložíme 2 kocky masoxu alebo bujónu. {text: "Ak nemáme vývar a nechceme dávať do jedla chemikálie - v tomto prípade masox, ktorý obsahuje glutaman, éčka a stabilizátory, potom použijeme len vodu a soľ."} Ako sa rozpustí, tak vývar vypneme.
  9. Vývar nalejeme na orestované vtáčiky a varíme najlepšie v tlakovom hrnci asi 45 až 60 minút. Po 45 minútach vypneme, opatrne tlakový hrniec otvoríme a vtáčiky otestujeme. Pokiaľ nie sú mäkké, tak pridáme asi 15 minút. V normálnom hrnci varíme vtáčiky do mäkka asi 2 až 2,5 hodiny.  {colorQ: "red" , text:"Uvedený čas berieme vždy ako orientačnú informáciu. Každý varič varí inak, preto pokrm vždy starostlivo strážime." , Title: "Prečo je to tak?"} Nezabudneme je pravidelne podlievať vodou.
  10. Mäkké vtáčiky vyberieme a keď trochu vychladnú, odstránime varnú niť.
  11. Vyrobíme si záklechtku - do 100 ml vody pridáme 3 lyžice hladkej múky a rozmiešame do hladka - aby neboli vidieť hrudky. Pridáme asi 1/4 lyžičky soli a na špičku lyžičky korenia.
  12. Vývar z vtáčikov doplníme prevarenou vodou na potrebné množstvo omáčky, pridáme jedno vajce uvarené na tvrdo rozkrájané na menšie kúsky. Uhorku tiež nakrájame na malé kúsky a prihodíme do omáčky. Pridáme podľa chuti 2 lyžice nálevu zo sterilizovaných uhoriek a prilejeme 2/3 záklechtky.
  13. Po 2 minútach prekontrolujeme hustotu omáčky a ak je ešte riedka, prilejeme zvyšok záklechtky. Ako zahustiť omáčku sa dozviete TU.
  14. Pridáme lyžičku cukru a potom dosolíme podľa chuti.
  15. Keď sme s chuťou spokojní, vložíme vtáčiky a prehrejeme.

Návod na ryžu:

  1. Na olej prihoďte slaninu nakrájanú na menšie kúsky a asi minútu restujeme. Potom prihoďte polku nakrájané cibule a restujte ďalšiu minútu.
  2. Potom pridajte ryžu a opäť minútu restujeme. Je dobré ryžu najskôr v sitku prepláchnuť a nechať trochu odkvapkať.
  3. Zalejte dvoma téglikmi vody a pridajte majoránku, sušenú zeleninu a soľ.
  4. Zvoľna varte pod pokrievkou asi 15 minút a občas skontrolujte hladinu vody. Prilievajte ju po malých dávkach.
  5. Keď je ryža mäkká, tak varič vypnite a nechajte hrniec odkrytý - zvyšková voda sa počas chvíle odparí.

Španielsky vtáčik je výborný s ryžou aj žemľovou knedľou.

  • Plnené papriky s paradajkovou omáčkou
    video

    Plnené papriky s paradajkovou omáčkou

    Veľmi známe jedlo, na ktoré veľa ľudí nedá dopustiť. Podľa nášho videoreceptu ho zvládnete na jednotku hneď na prvýkrát. |

    Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     16726    1 hodina
  • Syrová omáčka s marinovaným kurčaťom a brokolicou
    video

    Syrová omáčka s marinovaným kurčaťom a brokolicou

    Chemické látky, ktoré sú obsiahnuté v brokolici dokážu "opraviť" DNA v bunkách a tým zabrániť ich rakovinovému bujneniu. V tomto recepte vám bude brokolica chutiť určite! |

    Brokolica je bohatá na vitamín C, (beta-karotén) (provitamín A), vitamín E, vitamín B1, kyselinu listovú (B9) a vitamín B2, z minerálnych látok obsahuje predovšetkým draslík, vápnik, fosfor a síru. Bohatá je samozrejme aj na vlákniny. V poslednej dobe sa objavili štúdie, ktoré potvrdzujú, že brokolica výrazne ochraňuje ľudský organizmus proti voľným radikálom, toxickým a rakovinotvorným látkam.

    Porci uvaříte za 0.58 €


     15133    45 minút
  • Linecké pečivo s čokoládou
    video

    Linecké pečivo s čokoládou

    Pečivo s čokoládou by nemalo chýbať na žiadnom štedrovečernom stole. Prečo si ho ale občas neurobiť len tak? |

    Z uvedeného množstva urobíme podľa hrúbky cesta 4 až 5 veľkých plechov pečiva.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     20543    40 minút
  • Papriky plnené sójovým mäsom
    video

    Papriky plnené sójovým mäsom

    Neuveriteľne lahodné jedlo s veľmi delikatesnou a pomerne diétni náplňou. Chuť umocníte pomalým pečením. |

    Ako príloha sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky, ale aj iným fantáziám sa medze nekladú. |

    Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nespoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kucharovo amatérství nemôže. Všetko o soje sa dozviete TU.

    Porci uvaříte za 0.83 €


     8923    120 minút
  • Špekáčiky na čiernom pive
    video

    Špekáčiky na čiernom pive

    Aj ten komu pivo nechutí sa pri tomto pokrmu určite bude olizovať. Autori tohto článku pivo nepijú, špekáčiky na pive však považujú za naozajstnú lahôdku. |

    Podávame so zemiakmi ako skvelé hlavné jedlo, alebo s chlebom.

    Porci uvaříte za 0.79 €


     22318    75 minút
  • Langoše s tatarkou a pórom
    video

    Langoše s tatarkou a pórom

    Po zmiešaní cesta a vykysnutí máte tieto langoše naozaj za pár minút. Bez chemikálií ...

    Porci uvaříte za 0.07 €


     13298    90 minút
  • Varená kukurica
    video

    Varená kukurica

    Nečudujte sa, veľa začínajúcich kuchárov a kuchařinek nevie ako na to. Pritom kukuricu zoženiete za pár korún, v mnohých prípadoch zadarmo a je v nej veľa vitamínov.|

    U detí predškolského a školského veku a v období dospievania je kukurica zdrojom ak energie, tak látok nevyhnutných pre zdravý vývoj, ak fyzický, tak mentálny. U dospelých a starších ľudí zase pomôže udržať kondíciu a celkovú vitalitu, pevné nervy a odolnosť voči stresu, pohlavnú výkonnosť a funkčný imunitný systém. Má pozitívny vplyv na kvalitu našich vlasov, kože, nechtov a väzivového tkaniva a svalovej hmoty, je teda aj potravinou pre krásu.|

    Kukuričné ​​zrná majú nezvyčajne vysoký obsah vitamínov skupiny B, a to najmä tiamínu (B1), ďalej biotínu (B3), kyseliny pantoténovej (B5) a kyseliny listovej (B9). Všetky tieto vitamíny sú nevyhnutné pre správnu funkciu našich orgánov a metabolické procesy organizmu. Z minerálnych látok sú v kukurici zastúpené hlavne železo, horčík, zinok, mangán a selén, opäť nepostrádateľné stopové prvky, napr. pre krvotvorbu, okysličovanie buniek, správnu hladinu hormónov, plodnosť a potenciu, zdravú pleť a pekné vlasy. Mimo to je v kukurici značný podiel cukrov - konkrétne glukózy, ktorá je zdrojom energie pre našu vitalitu ako telesnú, tak mentálnu. V tejto obilovine nájdeme tiež veľa vlákniny, bielkovín a nenasýtených mastných kyselín, jej výživnosť je naozaj značná. |

    Dostatočná hladina glukózy v krvi zabezpečuje nášmu mozgu prísun energie a nutnú dávku odolnosti voči negatívnym impulzom. Naopak nedostatok glukózy má za následok mentálnu únavu, podráždenosť a náchylnosť ku stresujúcemu správaniu. Kukurica navyše obsahuje aj mnoho tiamínu a ďalších vitamínov skupiny B a minerálov s pozitívnym vplyvom na našu mentálnu kondíciu. Tento koktail biologicky aktívnych látok je ideálnou potravou pre náš mozog. Kukurica nám dodáva energiu, stimuluje mozgovú činnosť, a zároveň zvyšuje našu odolnosť voči stresu a podporuje sústredenie.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     20946    15 minút
  • Škoricové smažienky s tvarohom
    video

    Škoricové smažienky s tvarohom

    Tieto veľmi jednoduché sladké placky sú veľmi rýchle a lacné. Presvedčí vás, že nie je potrebné mnohých eur na výrobu vynikajúce chuťovky. |

    Vynikajúce sú tieto smažienky k bielej alebo čiernej káve.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     11303    25 minút
  • Párková nátierka
    video

    Párková nátierka

    Nátierka nám bude chutiť tým viac, čím viac nám chutí samotný párok. Pokiaľ totiž nie je sám o sebe výborný, potom nátierka dopadne rovnako.|

    Servírujeme s čerstvým chlebom alebo pečivom a bohatou zeleninovou oblohou.|

    Ak chcete pomazánku pre poriadnych chlapov, potom prihoďte 2 až 4 feferónky. 

    Porci uvaříte za 0.18 €


     11067    15 minút
  • Ryžové placky s bazalkou
    video

    Ryžové placky s bazalkou

    Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |

    Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     10280    30 minút
  • Tvarohové smažienky s vanilkou
    video

    Tvarohové smažienky s vanilkou

    Tieto veľmi jednoduché sladké placky sú veľmi rýchle a lacné. Presvedčí vás, že nie je potrebné mnoha eur na výrobu vynikajúce chuťovky. |

    Vynikajúce sú tieto smažienky k bielej alebo čiernej káve.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     14777    25 minút
  • Cuketová sterilizovaná kapusta
    video

    Cuketová sterilizovaná kapusta

    Cuketa sa dobre hodí ako náhrada kapusty. Pozrite sa ako na to krok za krokom. |

    Ak si cuketu sami vypestujeme, potom máme kapustu takmer zadarmo. |

    Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba horúci nálev zvrhlo ...

    Porci uvaříte za 0.4 €


     19159    60 minút
  • Pikantná údená morčacie stehná na fazuľkách
    video

    Pikantná údená morčacie stehná na fazuľkách

    Veľmi jednoduchý pokrm, ktorý zvládne aj úplný začiatočník |

    Podávame so zemiakmi, alebo zemiakovou kašou.

    Porci uvaříte za 0.79 €


     9577    150 minút
  • Pikantná plnená sekaná so sójou
    video

    Pikantná plnená sekaná so sójou

    Výborná pochúťka, ktorá zaručene chutí aj odporcom sójového mäsa. Navyše sójou sa za pár korún množstvo pokrmu objemovo zväčší a tiež chuťovo zjemní. |Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nepoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kuchárovo amatérství nemôže. Všetko o soje sa dozviete TU.

    Porci uvaříte za 0.58 €


     12517    120 minút
  • Pikantné bravčové na rozmaríne
    video

    Pikantné bravčové na rozmaríne

    Výborná bravčová pečienka s jednoduchou prípravou. Keď necháte mäso s marinádou odležať, je to špičková delikatesa.

    Porci uvaříte za 0.69 €


     10166    2 hodiny
  • Karfiolové placky so šunkou
    video

    Karfiolové placky so šunkou

    Karfiol niektorí ľudia zatracujú, iní vynášajú do nebies. Ak patríte medzi tie druhé, vyskúšajte tento jednoduchý recept. |

    Servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo proste len tak.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     14518    40 minút
  • Veľkonočný baránok
    video

    Veľkonočný baránok

    Tradičný veľkonočný baránok bez chémie a za pár eur. Podľa videonávodu ho zvládne naozaj každý.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     23126    1 hodina
  • Zapečená krkovička na slanine
    video

    Zapečená krkovička na slanine

    Výborný a úplne jednoduchý pokrm, ktorý máte v rúre naozaj za chvíľu.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     19981    100 minút
  • Krkovička po lesnícky
    video

    Krkovička po lesnícky

    Krkovička po lesnícky je ľahké a veľmi chutné jedlo. Je naviac za pár centov a rýchlo hotové. |

    Tento pokrm je asi najvhodnejšie podávať s ryžou, ale aj mäkký chlieb alebo zemiaky či zemiaková kaša sa dobre hodí.

    Porci uvaříte za 0.79 €


     27189    25 minút
  • Slaný závin z lístkového cesta

    Slaný závin z lístkového cesta

    Výborný a rýchly závin, ktorý zvládnu aj úplní začiatočníci. Ingrediencie pridávajte alebo uberajte podľa vašej chuti. |Vylepšiť môžeme pridaním anglickej slaniny, kapustou, či zelenými výhonkami cibule.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     16935    40 minút