logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 21743x
Language: Česky
3.65 € (0.61 €/porcii)
100 minut
6 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 766 kJ (183 kcal) 9 %
  • Cukry 0.78 g   1 %
  • Tuky 14.81 g   21 %
  • Mastné kyseliny 2.11 g   11 %
  • Sodík 0.344 g   14 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Výborná anglická roláda nielen pre gurmánov. Vynikajúci prílohou je zemiaková kaša, alebo šťouchané zemiaky.

bravčové pliecko podľa potreby 600 až 800 gramov 700 g 1280,6 kcal
vajcia slepačie 2 kusy 120 g 159,5 kcal
párok hydinový alebo akýkoľvek podľa chuti - 2 nožičky 80 g 217,1 kcal
uhorky sterilizované 2 kusy 80 g 16,8 kcal
slanina anglická podľa chuti 50 g 200,9 kcal
cibuľa 1 kus 80 g 32,9 kcal
sušená zeleninová zmes 1 lyžička návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} 4 g 11,3 kcal
korenie mleté 1/4 lyžičky 1 g 0 kcal
horčice dijonská 2 lyžičky 20 g 32 kcal
olej slnečnicový 3 lyžice 21 g 174,3 kcal
soľ 1/2 lyžičky 6 g 0,3 kcal
voda 5 lyžíc 0 -
varná nit asi 4 metre 0 -
  1. Bravčové pliecko takticky rozrežte do veľkého plátku, z oboch strán naklepte, posypte sušenou zeleninou, korením a dlaňou do mäsa trochu zaudierajte. Kvôli deťom je možné korenie vynechať.
  2. Usmažte si 2 vajcia, u ktorých ste porušili žĺtok. Tým docielite "placky bez boule". smajlík
  3. Plátok mäsa potrite dijónskou horčicou a potom osoľte. Pamätajte na to, že dijonská horčica obsahuje soli pomerne dosť.
  4. Na mäso poukladajte párok, sterilizovanú uhorku, cibuľu, slaninu a "placaté vajce".
  5. Stočte do rolády a oviažte niťou. Tohto kroku sa nebojte, máte pokusov koľko chcete. Najprv stočte roládu len s ľahkým tlakom a až potom niťou pochytajte ingrediencie, ktoré bokom začnú utekať. Zo začiatku skrátka niť moc neuťahujte, a až keď aj boky máte uzatvorené, niť postupne napínajte.
  6. Vložte do pekáča alebo varnej misy, zo všetkých strán mierne osoľte, polejte asi 3 lyžicami oleja a podlejte asi 5 lyžicami vody.
  7. Navrchu poprášte sušenou zeleninou, ktorá dodá roláde chuťovo vynikajúcu kôrku.
  8. Roládu obsypejte pokrájanou cibuľou a dajte do rúry.
  9. Pečte asi 90 minút pri teplote 180°C, niekoľkokrát roládu podlejte výpekom a po hodine otočte. Ak by šťavy bolo podozrivo málo, podlejte vodou. Teplotu nezvyšujte! Mäso by síce bolo skôr hotové, ale chuť by tým veľmi utrpela.
  10. Roládu osloboďte od nite až po čiastočnom vychladnutí a krájajte ostrým nožom.

Ďalšie videorecepty na rôzne rolády nájdete TU.

Ak budete postupovať presne podľa návodu, potom sa roláda na prvýkrát povedie aj úplnému začiatočníkovi!

  • Príprava sójového mäsa
    video

    Príprava sójového mäsa

    Nie je všeobecne známe, že sója je obľúbenou potravinou amerických vojakov. Zlepšuje a udržuje dobrý zdravotný stav a dodáva veľa energie.|

    Alfa omega prípravy sójových kociek spočíva vo slanosti a ochucenosti vývaru, ktorý potrebujeme do kociek dostať. Ak namiešame vývar slabý, potom bude chuť sójových kociek mdlá. Sójové kocky nemajú samy o sebe žiadnu chuť, preto ju do kociek musíme takýmto spôsobom "nabúchat". Je tak len na Vás, akú kocky budú mať chuť.|

    Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, a pri ich konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nespoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Pokud k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kucharovo amatérství nemôže.|

    Veľmi často sa hlavne u mužov stretávam s "odporom" k sojovému mäsu, zhodne všetci tvrdia, že je to "polystyrén". Tento recept som vyskúšal na mnohých odporcoch sójového mäsa, a výsledok bol vždy rovnaký - všetkým chutilo. Používam však malú fintu - nalákam ich treba na obyčajné karbonátky. Že boli sójové nikto nespozná a po prezradeniu sa všetci čudujú. Je to naozajstná pochúťka.|

    Ak chcete vedieť, prečo sóju konzumovať, čo obsahuje a ako sa sójové mäso vyrába, potom kliknite SEM.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     26628    35 minut
  • Želatínová ovocná torta so šľahačkou
    video

    Želatínová ovocná torta so šľahačkou

    Výborný, krásne vyzerajúce a napriek tomu veľmi jednoduchý ovocný koláč.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     22291    2 hodiny
  • Rýchle slimáky s údeninou a syrom

    Rýchle slimáky s údeninou a syrom

    Rýchla a vynikajúca chuťovka, ktorú zvládne aj úplný začiatočník, navyše je výborná nielen na cesty ale aj k vínu pre chvíle pohody.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     7543    30 minút
  • Kovbojská fazuľa s údeninou
    video

    Kovbojská fazuľa s údeninou

    Výborný recept na rýchle jedlo, ktorý chutí skoro všetkým. |

    Podávajte s chrumkavým chlebom alebo pečivom.|

    Fazuľu vyberajte veľmi starostlivo, niektoré značky stojí aj niekoľkonásobne viac ako iné, avšak chuť je takmer rovnaká.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     34252    30 minút
  • Rýchly pikantný buřtguláš
    video

    Rýchly pikantný buřtguláš

    Veľa kuchárov túto kombináciu s polievkou z vrecúška nepozná. Hlavne mladí ľudia majú túto kombináciu v obľube, pretože jedlo je vždy rovnako okorenené a je potrebné iba niekoľko ingrediencií. Takýto pokrm sa hodí napríklad na chatu, kde s varením nechceme zabíjať dlhé hodiny. |

    Pre tento recept je úplne kľúčová kvalita špekáčikov. Ak kúpime tie najlacnejšie špekáčiky, nebude výsledok ani zďaleka taký, ako s kvalitnými špekáčiky.

    Porci uvaříte za 0.58 €


     9840    30 minút
  • Špiková pochúťka
    video

    Špiková pochúťka

    Niekto tento pokrm miluje, iný by sa ho nedotkol. Podľa tohto receptu chutí takmer každému ... |

    Morek obsahuje veľa zdraviu prospešných látok.|

    Vývar si pochopiteľne uchováme pre ďalšie použitie. Nechceme - li mať vývar príliš mastný, tak ho necháme vychladnúť a potom z hladiny vrstvu tuku zoberieme. Ten môžeme použiť ďalej v kuchyni treba do polievok, kde je tuku málo - napríklad do bramboračky.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     18630    30 minút
  • Tvarohový tzatziki dip
    video

    Tvarohový tzatziki dip

    Ľahký výborný dip, u ktorého zloženie máte plne pod kontrolou. |

    V omáčke kúsky potravín namáčame, a šup s nimi do úst.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     8496    5 minút
  • Liahnutie Artemia salina
    video

    Liahnutie Artemia salina

    Stále sú tisíce akvaristov, ktorí nevedia správne nielen Artemiu liahnuť, ale aj modifikovať liahnutie pre určité druhy rýb. Pre nich som zostavil tento videonávod.

     


     23590  
  • Syrové langoše s pórom
    video

    Syrové langoše s pórom

    Jednoduché a veľmi chutné langoše si vyrobíte za zlomok ceny, ktorú majú na stánkoch s rýchlym občerstvením.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     11047    90 minút
  • Slaný závin z lístkového cesta

    Slaný závin z lístkového cesta

    Výborný a rýchly závin, ktorý zvládnu aj úplní začiatočníci. Ingrediencie pridávajte alebo uberajte podľa vašej chuti. |Vylepšiť môžeme pridaním anglickej slaniny, kapustou, či zelenými výhonkami cibule.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     16173    40 minút
  • Hubový kuba so syrom
    video

    Hubový kuba so syrom

    Tento tradičný vianočný pokrm iste spoznáte. Ako ho ale urobit úplne jednoducho? Pozrite na video krok za krokom.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     10989    1 hodina
  • Univerzálna marináda bez éčok a chémie
    video

    Univerzálna marináda bez éčok a chémie

    Táto marináda sa hodí naozaj ku všetkému, navyše neobsahuje éčka ani inú chémiu.|

    Jednotlivé ingrediencie - kečup, horčicu atď. vyberáme medzi výrobkami bez éčok a chémie.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     7405    5 minút
  • Hydinové medové ražniči
    video

    Hydinové medové ražniči

    Med na ražniči zaručí chrumkavú skaramelizovanú kôrku, ktorá je jednoducho báječná.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     8664    30 minút
  • Kapustové placky
    video

    Kapustové placky

    Vynikajúce a rýchle kapustové placky s videoreceptom, ktorých výroba nemá žiadne záludnosti. | Kapustové placky podávame teplé aj studené, a výborné sú tiež potrebné ako príloha k menej tučným polievkam.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     19283    30 minút
  • Diabetický perník do hrnčeka
    video

    Diabetický perník do hrnčeka

    Výroba diabetického perníku je naozaj jednoduchá. Zamiešať, do rúry, nechať vychladnúť a šup do úst.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     9414    40 minút
  • Ryža na sladko
    video

    Ryža na sladko

    Nekupujte žiadne polotovary plné chemikálií, urobte si sladkú ryžu za pár korún ľahko doma.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     23178    30 minút
  • Zeleninová tortilla s kuracím mäsom
    video

    Zeleninová tortilla s kuracím mäsom

    Nekupujte si drahé tortilly vo fasf foodoch. Nikto nevie čo v nich je, sú zločinecky predražené a navyše keď vychladnú, sú absolútne nepožívateľné. |

    Z uvedeného množstva vyrobíme minimálne 10 tortill.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     34785    20 minút
  • Zemiakový šalát s údeninou
    video

    Zemiakový šalát s údeninou

    Zemiakový šalát pozná určite každý, ale čo všetko sa dá pridať aby bol dostatočne pikantný, a ako zabezpečiť aby sa hneď nekazil? |

    Ak cibuľu asi 1 minútu povaríme, potom šalát vydrží asi dvojnásobne dlhšie čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingrediencia, ktorá nám šalát začne po primiešaní okamžite kaziť. Chuť šalátu to nijako neovplyvní.|

    Výpis surovín by každý mal brať ako také základné vodítko. Niekomu chutí veľa údeniny, inému vôbec, tak ju vynechá. Fantázii sa rozhodne medze nekladú. To isté platí o zelenine a všetkých ingredienciách vôbec.|

    Ďalej si pochopiteľne každý primieša, na čo má v šaláte chuť. Možností je veľa - sterilizovaný hrášok, reďkovka, červená repa, nálev z uhoriek, záhradná žerucha, trochu dižonskej horčice a pod.|

    Ingrediencie premiešavame vždy od dna nahor a veľmi opatrne, aby nám nevznikla skôr kaša ako šalát.|

    Ak by sa stalo, že by sme šalát presolili, potom nezostáva než uvariť ešte pár zemiakov a pridať ich do šalátu.|

    Ak miesto majolky zvolíme nízkotučný jogurt a niektoré ingrediencie vynecháme alebo aspoň obmedzíme, získame celkom diétny pokrm. Tiež môžeme jogurt trochou majolky dochutiť.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     9907    1 hodina
  • Kreolská marinovaná kuracia krídla so zemiakovou kašou
    video

    Kreolská marinovaná kuracia krídla so zemiakovou kašou

    Výborný pokrm, ktorý nezaberie veľa času, pritom chuť je dokonalá! |

    Výborná sú krídla nielen so zemiakovou kašou, ale aj šťouchanými zemiakmi a zemiakmi šúpanými alebo pečenými.

    Porci uvaříte za 0.72 €


     8908    1 hodina
  • Zeleninové prsty s karfiolom
    video

    Zeleninové prsty s karfiolom

    Zloženie týchto prstov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún získate veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     10125    40 minút