Baklažán plnený syrom
-
Energia 520 kJ (124 kcal) 6 %
-
Cukry 1.7 g 2 %
-
Tuky 8.92 g 13 %
-
Mastné kyseliny 3.21 g 16 %
-
Sodík 0.449 g 19 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Vynikajúca pochúťka pre vegetariánov a všetkých milovníkov syrov. Je za pár korunačiek a s rýchlym výsledkom.
Suroviny
| lilek | 1 kus | 500 g | 138,5 kcal |
| vajcia slepačie | 2 kusy | 120 g | 159,5 kcal |
| syr eidam | 100 až 150 gramov - alebo iný tvrdý syr | 100 g | 342,5 kcal |
| olej slnečnicový | na vyprážanie | 30 ml | 249 kcal |
| strúhanka | na obalenie | 20 g | 74,6 kcal |
| soľ | asi 1/2 lyžičky | 6 g | 0,3 kcal |
| obrúsky | na odsatie prebytočného tuku | 0 | - |
Postup
- Umytý baklažán nakrájame na plátky necelý 1 cm široké.
- Z oboch strán osoľte. Nebojte sa dať viac soli. Tá sa rozpustí vo vypudenej vode, ktorú necháme vpiť do savého obrúska.
- Plátky nechajte asi 30 minút "vyplakať" - to je dobre zachytené na priloženom videu. Potom z nich obrúskom vysajte prebytočnú vodu.
- Na panvicu nalejte asi 3 mm oleja a dajte plátky osmažiť mierne dozlatista pri teplote 120°C.
- Preložte je na savé obrúsky a nechajte ich tam, kým neurobíte náplň.
- Tú vyrobíte jednoduchým zmiešaním strúhaného syra s dvoma vaječnými žĺtkami.
- Zmes nanesieme na plátok, a potom druhým plátkom priklopíme.
- Sendvič obalíme najprv v strúhanke. Potom v snehu, ktorý môžeme vyšľahať, alebo len premiešať s dvoma lyžicami vody a potom znova v strúhanke.
- Bez oneskorenia môžeme začať ihneď vyprážať pri teplote 120°C dozlatista.
- Z panvice preložte na savé obrúsky, kde nechajte asi 1 minútu vycucnúť prebytočný olej a servírujte.
Ďalšie videorecepty so zeleninou nájdete TU.
Servírujeme so zemiakovou kašou, zemiakmi alebo šťouchanými zemiakmi.
Rastliny baklažánu sa tiež ľudovo nazýva baklažán, pakližán alebo patlažán.
Rastliny baklažánu sú mimoriadne bohaté na minerálne soli fosforu, vápnika, draslíka, horčíka, železa a mangánu.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoMäsové gule plnené údeninou a uhorkou
Gule z mletého mäsa sú ozajstnou pochúťkou, ktorá nielen pekne vyzerá, ale aj chutí. |
Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|
Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 guľa pre jedného je viac než dobrá porcie.
Porci uvaříte za 0.58 €
7651 80 minút -
videoOvocné vanilkové muffiny
Vanilkové muffiny sa povedú vždy, stačí dbať na hustotu cesta - tu vidíte na našom inštruktážnom videu. Čím je cesto hustejšie, tým menej muffiny vykysnú a naopak. |
Pozor na niektoré druhy papierových košíčkov! Musia byť vložené v silikónovej alebo plechovej forme, pretože sa teplom deformují. Pokud máme papierové košíčky, ktoré sa teplom deformujú a nemáme formičky, tak použijeme jednoduchú fintu. Dáme ich do nádoby tak, aby boli natesno vedľa seba, a teda sa nemohli rozliať. K tomu dobre poslúži napríklad malý pekáčik alebo hrniec či porcelánová miska. |
Koniec pečenia spoznáte tak, že keď do muffinu pichnete špajdľou a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto muffiny nielen na krajoch, ale aj uprostred.
Porci uvaříte za 0.11 €
15472 45 minút -
videoKovbojská fazuľa s údeninou
Výborný recept na rýchle jedlo, ktorý chutí skoro všetkým. |
Podávajte s chrumkavým chlebom alebo pečivom.|
Fazuľu vyberajte veľmi starostlivo, niektoré značky stojí aj niekoľkonásobne viac ako iné, avšak chuť je takmer rovnaká.
Porci uvaříte za 0.43 €
34173 30 minút -
videoFrancúzske palacinky s malinami
Jednoduchá varianta francúzskych palaciniek, ktorú si môžete urobiť aj v zime z mrazených malín.
Porci uvaříte za 0.11 €
14494 30 minút -
videoZemiakové placky s údeninou
Kto by ho nepoznal? Veľa ľudí ho však ešte nevie. Podľa tohto videa ho zvládne každý! |
Ak si nie sme istí chuťou, tak usmažíme pokusný zemiakové placky, ochutnáme a potom prípadne zmes dochutíme. |
Vegetariáni jednoducho vynechajú údeninu, prípadne tiež magi.
Porci uvaříte za 0.36 €
10257 60 minút -
Losos s medovou omáčkou
Lahodné a zdravé jedlo pre akúkoľvek príležitosť. Ako prílohu možno odporučiť brokolicu, dusenú zeleninu, ale môžeme dať pokojne ryžu alebo zemiakovú kašu.|Toto jedlo je bohaté na vitamíny, provitamíny a rybie tuky. Ak vynecháme kešu oriešky a trochu obmedzíme med, potom môžeme hovoriť o vyváženej diétnej strave.
Porci uvaříte za 1.23 €
8220 30 minút -
videoHermelínová horčicová nátierka
Veľmi delikatesná nátierka, ktorú máte za pár minút. Stačí uvariť vajcia, všetko nakrájať a zamiešať. | Pokiaľ do tejto nátierky dodáte kilogram varených zemiakov, potom máte vynikajúci šalát treba k nedeľnému rezňu.

Porci uvaříte za 0.4 €
12230 15 minút -
videoLuxusná frankfurtská smotanová polievka
Výborná polievka, ktorú zvládnete aj bez předchocích znalostí varenia. |
Servírujeme s chrumkavým chlebom alebo pečivom, ktoré môže byť i celozrnné.
Porci uvaříte za 0.25 €
46490 50 minút -
videoRybie krokety s karfiolom
Výborný a tiež zdravý pokrm, ktorý podľa videa zvládnete veľmi ľahko.
Porci uvaříte za 0.22 €
9487 40 minút -
videoBrokolicové šišky s hráškom
Tento recept je vynikajúci nielen pre vegetariánov. Podľa nášho videa ho zvládnete úplne hravo. |Šišky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.
Porci uvaříte za 0.25 €
7114 40 minút -
videoRybie prsty s hráškom
Zloženie týchto výborných rybích prstov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo. |Rybie prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete prsty mraziť, nepoužívajte pre prípravu mrazené mäso.
Porci uvaříte za 0.25 €
11355 40 minút -
videoPrášok na farebnú bielizeň
Nevyhadzujte peniaze za predražené prášky a vyrobte si tento z bežne dostupných a lacných chemikálií.|
Dávkovanie:
Dávkujeme približne 2 až 3 polievkové lyžice na práčku. Každá voda má však iné zloženie, preto začnite touto dávkou, ktorú neskôr prípadne upravte.|
Skladujeme mimo dosahu detí, rovnako ako všetky iné pracie prostriedky.
Porci uvaříte za 1.37 €
9118 2 minúty -
videoVeľkonočný baránok
Tradičný veľkonočný baránok bez chémie a za pár eur. Podľa videonávodu ho zvládne naozaj každý.
Porci uvaříte za 0.14 €
22261 1 hodina -
videoČínsky šalát s olivami
Rýchly a veľmi chutný šalát s niekoľkými ďalšími prísadami a množstvom vitamínov. Doprajte si ho aj napríklad len tak k televízii namiesto čipsov alebo chrumiek. |
Pri krájaní sa riaďte pravidlom: Čím tvrdšia ingrediencia, tým ju krájame na menšie kúsky.
Porci uvaříte za 0.14 €
11908 10 minút -
videoPlnené bravčové pliecko v hamburgskej omáčke
Ak ste tento senzačný pokrm ešte nemali, začnite si pripravovať ingrediencie! Síce si u rúry počkáte, zato odmenou bude neskutočne krehký a lahodný pokrm bez akýchkoľvek chemikálií a éčok. |
Najlepšie je rozhodne toto lahodné jedlo servírovať s knedľou. |
Množstvo porcií sa odvíja od veľkosti mäsa. Ak teda potrebujeme porcií viac, volíme väčší kúsok prasiatka. Aj tak bude omáčka stačiť napríklad pre 12 porcií.
Porci uvaříte za 0.76 €
29264 150 minut -
videoPečené mäsové guličky Köttbullar
Kto by nepoznal mäsové guličky z IKEA? Ale ako ich správne pripraviť? A ako pripraviť smotanovú omáčku? Pozrite sa na náš videorecept ... |
Po dlhom experimentovaní prinášame recept na tradičné guličky, ktoré poznáme z obchodného reťazca IKEA. Tento recept bol preložený zo švédskych stránok a váhové pomery boli upravené na u nás používané gramy a mililitre. Receptov je na túto tému veľa, podľa nášho názoru sa tento chuťou tým originálnym veľmi približuje, a to až tak, že nespoznáte rozdiel .... |
Nie je v nich cesnak, ba ani štipka majoránky, napriek tomu ich chuť pritiahla pozornosť všade tam, kam vstúpil Ingvar Kamprad - majiteľ obrovského biznisu pod menom IKEA. |
Pre mäsové guličky IKEA nehľadajte presne popísaný recept, ten totiž nenájdete. Vyrába je totiž niekoľko výrobcov a presný recept je tajný. Dokonca jeden z výrobcov pridával do guľičiek sóju, ktorú ale akosi zabudol uviesť v deklarovaných surovinách na obale. O správe sa dočítate TU.
Porci uvaříte za 0.4 €
12145 1 hodina -
videoKapustové závitky s mletým mäsom
Výborné a rýchle závitky, ktoré budú voňať až k susedom.
Porci uvaříte za 0.4 €
25737 2 hodiny -
videoKuracie prsia s horčicovou omáčkou
Omáčka, ktorú musíte vyskúšať. Ak dbáte na diétu, tak dajte menej smotany a diétný obed je na svete.
Porci uvaříte za 0.72 €
86230 30 minút -
Čo je to soja?
1 kilogram sóje obsahuje rovnaké množstvo bielkovín ako 4 kg mäsa. V prepočte na vajíčka to je 56 kusov, a v prepočte na mlieko je to celých 10 litrov .... | Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nepoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Pokud k tomuto skutočne došlo, mala by od vás sója dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kuchařovo amatérstvo nemôže.
12450
