Baklažán plnený syrom
-
Energia 520 kJ (124 kcal) 6 %
-
Cukry 1.7 g 2 %
-
Tuky 8.92 g 13 %
-
Mastné kyseliny 3.21 g 16 %
-
Sodík 0.449 g 19 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Vynikajúca pochúťka pre vegetariánov a všetkých milovníkov syrov. Je za pár korunačiek a s rýchlym výsledkom.
Suroviny
| lilek | 1 kus | 500 g | 138,5 kcal |
| vajcia slepačie | 2 kusy | 120 g | 159,5 kcal |
| syr eidam | 100 až 150 gramov - alebo iný tvrdý syr | 100 g | 342,5 kcal |
| olej slnečnicový | na vyprážanie | 30 ml | 249 kcal |
| strúhanka | na obalenie | 20 g | 74,6 kcal |
| soľ | asi 1/2 lyžičky | 6 g | 0,3 kcal |
| obrúsky | na odsatie prebytočného tuku | 0 | - |
Postup
- Umytý baklažán nakrájame na plátky necelý 1 cm široké.
- Z oboch strán osoľte. Nebojte sa dať viac soli. Tá sa rozpustí vo vypudenej vode, ktorú necháme vpiť do savého obrúska.
- Plátky nechajte asi 30 minút "vyplakať" - to je dobre zachytené na priloženom videu. Potom z nich obrúskom vysajte prebytočnú vodu.
- Na panvicu nalejte asi 3 mm oleja a dajte plátky osmažiť mierne dozlatista pri teplote 120°C.
- Preložte je na savé obrúsky a nechajte ich tam, kým neurobíte náplň.
- Tú vyrobíte jednoduchým zmiešaním strúhaného syra s dvoma vaječnými žĺtkami.
- Zmes nanesieme na plátok, a potom druhým plátkom priklopíme.
- Sendvič obalíme najprv v strúhanke. Potom v snehu, ktorý môžeme vyšľahať, alebo len premiešať s dvoma lyžicami vody a potom znova v strúhanke.
- Bez oneskorenia môžeme začať ihneď vyprážať pri teplote 120°C dozlatista.
- Z panvice preložte na savé obrúsky, kde nechajte asi 1 minútu vycucnúť prebytočný olej a servírujte.
Ďalšie videorecepty so zeleninou nájdete TU.
Servírujeme so zemiakovou kašou, zemiakmi alebo šťouchanými zemiakmi.
Rastliny baklažánu sa tiež ľudovo nazýva baklažán, pakližán alebo patlažán.
Rastliny baklažánu sú mimoriadne bohaté na minerálne soli fosforu, vápnika, draslíka, horčíka, železa a mangánu.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoSterilizované uhorky so škoricou
Škoricové uhorky sa hodí ako príloha k menej pikantným pokrmom, ale aj na priamu konzumáciu u televízie ... |
Ak potrebujete vyrobiť uhorky DIA, potom cukor nahraďte 12 tabletami umelého sladidla. |
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo.
Porci uvaříte za 0.47 €
8968 45 minút -
videoVolské oko
Ako príloha sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky, chlieb aj pečivo, ale aj iným fantáziám sa medze nekladú. Veľa kuchárov tiež tomuto pokrmu hovorí hemenex. |
Ak vynecháte slaninu, máte jednoduché a lacné diétne jedlo hodiaci sa aj pre vegetariánov.
Porci uvaříte za 0.65 €
12534 10 minút -
videoCitrónový gél na pranie farebnej bielizne
Výhody pracieho gélu sú všeobecne známe. Prečo ho ale kupovať, keď doma ho vyrobíme doslova za pár centov.|
Dávkovanie:
Dávkujeme približne 150 až 200 ml na práčku. Každá voda má však iné zloženie, preto začnite touto dávkou, ktorú neskôr prípadne upravte.|
Priemyselne vyrábané gély majú inú konzistenciu, ktorá sa síce lepšie dávkuje, ale vplyv na pranie to nemá žiadny.|
Ak chcete použiť gél na biele prádlo, pridajte tento doma vyrobený bieliaci prostriedok. Plienky a biele prádlo budú doslova žiariť.
Porci uvaříte za 0.04 €
8343 30 minút -
videoZemiakové placky s údeninou
Kto by ho nepoznal? Veľa ľudí ho však ešte nevie. Podľa tohto videa ho zvládne každý! |
Ak si nie sme istí chuťou, tak usmažíme pokusný zemiakové placky, ochutnáme a potom prípadne zmes dochutíme. |
Vegetariáni jednoducho vynechajú údeninu, prípadne tiež magi.
Porci uvaříte za 0.36 €
10387 60 minút -
videoÁzijská kuracia čína s kuskusom
Výborné, rýchle a zdravé, veľmi vyvážené jedlo. Vyrobíte ho aj keď ste kuchyňu nikdy predtým ani nevideli!
Porci uvaříte za 0.69 €
19266 30 minút -
videoChalupárske hrianky
Málo známa rýchla večera za pár centov je jedným z najčítanejších receptov na našom webe.
Porci uvaříte za 0.4 €
23932 15 minút -
videoVianočná kapria polievka
Túto polievku je zdravé robiť nielen na vianoce. Pretože máme kamaráta rybára, jeme ju niekoľkokrát do roka a vždy si na nej pochutíme. Ak rybu dostanete, polievka je takmer zadarmo. |
Ďakujeme nášmu priateľovi Martinovi Procházkovi - držiteľovi mnohých nielen domácich, ale aj medzinárodných ocenení v športovom rybolove za darovanie krásnych kaprov pre vznik tohto receptu. Vďaka Márty!!!
Porci uvaříte za 0.29 €
13167 45 minút -
videoMelónový fresh nápoj
Výborný fresh nápoj, ktorý sa vyrába z čerstvého ovocia. Jeho zdravý obsah sa nedá poprieť, naviac oproti kupovanému je 30x lacnejší.
Porci uvaříte za 0.07 €
13715 5 minút -
videoJednoduché palacinky
Recept na výrobu palaciniek je naozaj jednoduchý. Ak by vám však robil problémy, pozrite na náš videorecept.
Porci uvaříte za 0.04 €
26682 30 minút -
videoPomalá kačica
Pomalým pečením kačice docielite úžasnú chuť s chrumkavou kôrkou. Piecť pri nízkej teplote je báječné. Neveríte?
Porci uvaříte za 1.01 €
19848 10 hodín -
videoDiabetický perník do hrnčeka
Výroba diabetického perníku je naozaj jednoduchá. Zamiešať, do rúry, nechať vychladnúť a šup do úst.
Porci uvaříte za 0.14 €
9723 40 minút -
videoPho bo chin takmer bez tuku
Pho bo (čítaj "pfá bó" ") polievka je hit súčastnosti. Ak budete postupovať podľa nášho videa, bude pre vás jej výroba celkom jednoduchá. Najskôr si prečítajte celý návod, pozrite video, a potom už stačí vytlačiť ingrediencie a hurá nakupovať. Naše tipy nájdete na konci tohto receptu. |Tip 1: Vývar robte vždy vo väčšom množstve. Nemusíte sa báť, že by vám polievka nechutila. Vývar možno pohodlne zamraziť. Je to tá najpracnejšia vec na celej polievke, ostatné je už v miske za chvíľku. |Tip 2: Bylinky sa v bežných obchodoch zháňajú ťažko, keď však oslovíte predajca na vietnamských tržniciach, radi vám poradia. Pre túto variantu uvádzame bylinky i vo vietnamčine, každý vietnamec okamžite vie, o čo ide. Najlepšie je zavítať do pražskej Sapy - (obrovská vietnamská tržnica), kde zoženiete naozaj všetko. Ak túto možnosť nemáte, potom verte, že aj tí vietnamskí trhovníci, ktorí majú stánky treba až pri hraniciach, do Sapy jazdia nakupovať, a teda vám bylinky môžu priviezť. Použite osvedčenú presvedčovacie metódu - prachy. |Tip 3: Z byliniek sa najviac uplatňuje máčka a mungo kľúčiky. Koriander, perilla a vietnamská bazalka sú bylinky veľmi aromatické, a teda sa ich dáva do misky len veľmi málo. |Tip 4: Hovädzie kosti, chvost a rebro dávajte v rôznych kombináciách. Ak jedného druhu bude viac, druhého menej, potom to nevadí. Dokonca môžete použiť aj len rebro, alebo chvost. Špikove kosti ale zohnať musíte. |Tip 5: Mäso starostlivo umyte v studenej vode a kosti podľa návodu upečte. Nebude sa potom robiť toľko povlaka. Ušetrí vám to námahu s výmenou vody, ako uvádzajú niektoré recepty. |Tip 6: Nehľadajte originálny recept na polievku Pho, ten totiž neexistuje. Na internete sme prezreli stovky receptov, ale ani dva sa nezhodovali. |Tip 7: Táto polievka stojí v rôznych bistrách a restauracíh približne od 3 až do 11 Eur. Za túto cenu sa naje priemerná rodina doma touto polievkou 3x. Polievku nepodceňujte, je plná vitamínov a minerálov, navyše je veľa sýta. |Tip 8: Ak by sa vám polievka zdala príliš tučná, potom vývar nechajte úplne vychladnúť. Na vrchu stuhne tuk, ktorý druhý deň pohodlne zoberiete lyžicou, a potom máte výbornú a zdravú diétne polievku. |Tip 9: Až budete túto polievku jesť ako hlavné jedlo, tak si položte otázku: prečo vietnamci a číňania nie sú tuční ... ? Odpoveď leží v miske pred vami ....
Porci uvaříte za 0.79 €
12833 5 hodín -
videoKulajda s kuriatkami a vajcom
Skvelá polievka s kuriatkami, ktoré môžeme zameniť za akékoľvek jedlé huby. Doma si ju urobíte sladkú alebo kyslú podľa chuti. |
Ak dbáme na diétu, potom dáme do polievky o niečo menej smotany, alebo použijeme menej tučnú.
Porci uvaříte za 0.43 €
14851 40 minút -
videoPečené mäsové guľky Köttbullar IKEA so smotanovou omáčkou
Kto by nepoznal mäsové guľky z IKEA? Ale ako ich správne pripraviť? A ako pripraviť smotanovou omáčku? Pozrite sa na náš videorecept ... |Po dlhom experimentovaní prinášame recept na tradičné guličky, ktoré poznáme z obchodného reťazca IKEA. Tento recept bol preložený zo švédskych stránok a váhové pomery boli upravené na u nás používané gramy a mililitre. Receptov je na túto tému veľa, podľa nášho názoru sa tento chuťou tým originálnym veľmi približuje, a to až tak, že nespoznáte rozdiel .... |Nie je v nich cesnak, ba ani štipka majoránky, napriek tomu ich chuť pritiahla pozornosť všade tam, kam vstúpil Ingvar Kamprad - majiteľ obrovského biznisu pod menom IKEA. |Pre mäsové guličky IKEA nehľadajte presne popísaný recept, ten totiž nenájdete. Vyrába je totiž niekoľko výrobcov a presný recept je tajný. Dokonca jeden z výrobcov pridával do guličiek sóju, ktorú ale akosi zabudol uviesť v deklarovaných surovinách na obale. O správe sa dočítate TU.
Porci uvaříte za 0.51 €
58477 1 hodina -
videoCesnakový langoš so syrom
Výborné a jednoduché langoše, ktorými sa napcháte tak, že sa ani nedokotúľaťě k televízii.

Porci uvaříte za 0.04 €
23122 90 minút -
videoOvocné košíčky
Ovocné košíčky podľa tohto videonávodu zvládne aj úplný začiatočník. Cena bude neporovnateľne nižšia ako v obchode, navyše budú obsahovať ovocie presne podľa vašich predstáv.
Porci uvaříte za 0.07 €
27597 2 hodiny
