logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 16740x
Language: Česky
1.53 € (0.38 €/porcii)
1 hodina
4 porcie
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 520 kJ (124 kcal) 6 %
  • Cukry 1.7 g   2 %
  • Tuky 8.92 g   13 %
  • Mastné kyseliny 3.21 g   16 %
  • Sodík 0.449 g   19 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Vynikajúca pochúťka pre vegetariánov a všetkých milovníkov syrov. Je za pár korunačiek a s rýchlym výsledkom.

lilek 1 kus 500 g 138,5 kcal
vajcia slepačie 2 kusy 120 g 159,5 kcal
syr eidam 100 až 150 gramov - alebo iný tvrdý syr 100 g 342,5 kcal
olej slnečnicový na vyprážanie 30 ml 249 kcal
strúhanka na obalenie 20 g 74,6 kcal
soľ asi 1/2 lyžičky 6 g 0,3 kcal
obrúsky na odsatie prebytočného tuku 0 -
  1. Umytý baklažán nakrájame na plátky necelý 1 cm široké.
  2. Z oboch strán osoľte. Nebojte sa dať viac soli. Tá sa rozpustí vo vypudenej vode, ktorú necháme vpiť do savého obrúska.
  3. Plátky nechajte asi 30 minút "vyplakať" - to je dobre zachytené na priloženom videu. Potom z nich obrúskom vysajte prebytočnú vodu.
  4. Na panvicu nalejte asi 3 mm oleja a dajte plátky osmažiť mierne dozlatista pri teplote 120°C.
  5. Preložte je na savé obrúsky a nechajte ich tam, kým neurobíte náplň.
  6. Tú vyrobíte jednoduchým zmiešaním strúhaného syra s dvoma vaječnými žĺtkami.
  7. Zmes nanesieme na plátok, a potom druhým plátkom priklopíme.
  8. Sendvič obalíme najprv v strúhanke. Potom v snehu, ktorý môžeme vyšľahať, alebo len premiešať s dvoma lyžicami vody a potom znova v strúhanke.
  9. Bez oneskorenia môžeme začať ihneď vyprážať pri teplote 120°C dozlatista.
  10. Z panvice preložte na savé obrúsky, kde nechajte asi 1 minútu vycucnúť prebytočný olej a servírujte.

Ďalšie videorecepty so zeleninou nájdete TU.

Servírujeme so zemiakovou kašou, zemiakmi alebo šťouchanými zemiakmi.

Rastliny baklažánu sa tiež ľudovo nazýva baklažán, pakližán alebo patlažán.

Rastliny baklažánu sú mimoriadne bohaté na minerálne soli fosforu, vápnika, draslíka, horčíka, železa a mangánu.

  • Brokolicový krém

    Brokolicový krém

     


     4221  
  • Sulc s hráškom
    video

    Sulc s hráškom

    Výborný sulc, u ktorého presne viete čo obsahuje. Môžete si ho urobiť úplne chudý bez tukových kusov.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     6407    2 hodiny
  • Zapečený zemiak s nivou
    video

    Zapečený zemiak s nivou

    Výborné jedlo pre vegetariánov, navyše vyzerá na tanieri veľmi pekne a je doslova za pár korún. |

    Výhodou je fakt, že môžete v jednom záťahu urobiť jedlo pre vegetariána aj mäsožravce v jednej rúre. Výber ingrediencií pre tento recept je totiž obrovský, záleží len na vašej fantázii. |

    Dva zemiaky po 150 g v surovom stave nasýti bez problémov dospelú osobu. Tretí kúsok už dá málokto. 

    Porci uvaříte za 0.54 €


     25966    100 minút
  • Zemiaková roláda s klobásou a kapustou

    Zemiaková roláda s klobásou a kapustou

     


     4075  
  • Rybacia polievka z filé s krutónmi
    video

    Rybacia polievka z filé s krutónmi

    Ak nechcete robiť túto zdravú vianočnú polievku priamo z kapra, toto je návod práve pre vás.|

    Pokiaľ nechceme žiadny glutaman, potom použijeme vývar mäsový či zeleninový. Ak ale skôr hľadíme na rýchlosť a cenu pokrmu, potom môžeme použiť napríklad jednu kocku zeleninového a jednu kocku hovädzieho bujónu. Tiež môžeme použiť vodu, soľ a korenie.|

    Podľa fantázie tiež môžeme pridať ďalšiu zeleninu, napríklad hrsť nadrobno nakrájaného póru.|

    Polievku môžeme tiež zjemniť mliekom, alebo smotanou alebo šľahačkou.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     8343    1 hodina
  • Zeleninové prsty s karfiolom
    video

    Zeleninové prsty s karfiolom

    Zloženie týchto prstov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún získate veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     8846    40 minút
  • Mäsové gule plnené cibuľou
    video

    Mäsové gule plnené cibuľou

    Mäsové gule sú ozajstnou pochúťkou, ktorá nielen pekne vyzerá, ale aj chutí.|

    Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|

    Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 gule pre jedného je viac než dobrá porcia.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     5565    80 minút
  • Boršč bez chémie a éčok
    video

    Boršč bez chémie a éčok

    Boršč bez chémie, ktorý zvládne úplne každý.|

    Pred niekoľkými rokmi som na Ukrajine priamo v dedinských kuchyniach starostlivo skúmal výrobu boršča, ktorý mám veľmi rád na všetky spôsoby. V každej chalupe, ktoré sú aj len niekoľko metrov od seba sa však robil úplne inak, a každý bol ten zaručene pravý (podľa slov kuchárky, ktorá práve stála pri platne). Po asi desiatom boršči mi došlo, že to s ním je rovnako ako u nás s bramboráčkou, alebo kapustnicou - niekto má rád v polievke údené mäso, iný hydinové, iný zase viac kapusty alebo veľa smotany. Skrátka chce to trochu fantázie a citu, na ukrajine sa skôr než receptom riadi kuchári citom a hlavne tým, čo je práve k dispozícii za ingrediencie. Preto každý boršč je v podstate ten pravý.|

    Niektorí kuchári robia polievku viac do kysla, videl som variť boršč i z kyslej kapusty, alebo okyslený octom. Ďalšou zvláštnosťou tejto polievky je, že niektorí kuchári robia boršč z cca 50 gramových kúskov mäsa a zeleninu tiež krájajú na veľké kusy - cibuľu na štvrťky, mrkvu na tretiny a podobne. Deje sa to väčšinou v domácnostiach, kde je len menší počet stravníkov.|

    Na Ukrajine a tiež v Rusku sa predáva na boršč špeciálna rovnomenná zmes korenia, ktorá obsahuje bujón, glutaman a červené farbivo. Ak chcete mať boršč viac červený, pridajte viac paradajkového pretlaku a menej smotany.|

    Ingrediencie, ktoré v boršči jednoducho nesmú chýbať sú zemiaky, kapusta, repa a smotana.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     8983    1 hodina
  • Tiramisu
    video

    Tiramisu

    Odrádza vás cena tohto receptu? V januári 2014 sme v centre Prahy videli váhovo rovnakú tortu Tiramisu za 1000 korún (40 Eur). Ešte sa Vám zdá náš recept drahý? Navyše budete presne vedieť čo obsahuje a urobíte si napríklad len menšiu porciu. Tieto ingrediencie sú počítané na naozaj veľkú tortu.|Tento výborný koláčik nie je určený po dlhé skladovanie kvôli čerstvým vajciam, ktoré obsahuje. Preto si ho robte vždy čerstvý, a v chladničke uchovávajte maximálne 24 hodín.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     12334    15 minút
  • Rybie karbonátky s brokolicou
    video

    Rybie karbonátky s brokolicou

    Zloženie týchto výborných rybích karbonátkoch budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez chemikálií.|Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo.|Rybie karbonátky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete karbonátky mraziť, nepoužívajte mrazené mäso.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     7408    40 minút
  • Baránok s cuketou
    video

    Baránok s cuketou

    Možno trochu netradičný, ale pre zdravie vhodný baránok s výbornou chuťou. Sami sme neverili, ako cuketa múčnik zjemní a zvláčni. Je to naozaj výborná kombinácia.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     5871    70 minút
  • Kráľovské slivkové knedle
    video

    Kráľovské slivkové knedle

    Tieto ovocné knedle sa vyznačujú kráľovskou polevou, ktorú ocenia nielen deti, ale aj dospelí stravníci.

    Porci uvaříte za 0.69 €


     9887    40 minút
  • Vianočný linecký koláč
    video

    Vianočný linecký koláč

    Výborný a ľúbivý vianočný koláč, ktorý síce vyzerá zložito, ale vyrobiť ho je naozaj hračka.|

    Koláč môžeme navrchu ozdobiť šľahačkou a podávať s kávou, čajom alebo si ho len tak ochutnávať ku varenému vínu. 

    Porci uvaříte za 0.07 €


     13807    1 hodina
  • Majonéza
    video

    Majonéza

    Jednoduchá majonéza, ktorú zvládne každý.|

    Majme na pamäti, že majonéza neobsahuje žiadne stabilizátory a konzervanty, preto ju spotrebujeme do 24 hodín a skladujeme ju v chladničke.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     7557    5 minút
  • Pikantná oškvarková nátierka
    video

    Pikantná oškvarková nátierka

    Výborná a veľmi jednoduchá nátierka, ktorú je vhodné doplniť bohatou zeleninovou oblohou.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     13509    5 minút
  • Rybie karbonátky s hráškom
    video

    Rybie karbonátky s hráškom

    Zloženie týchto výborných rybacích karbanátkov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo.|Rybie karbonátky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete karbonátky mraziť, nepoužívajte pre prípravu mrazené mäso.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     6877    40 minút
  • Kuracie stehná na cesnaku
    video

    Kuracie stehná na cesnaku

    Každý vie, že tento kuracie recept je lahôdka. Môžeme ho tiež doplniť lečom, chuť bude úplne úžasná. |

    Kurča je už tradične najlepšie so zemiakmi, uhorkový šalát je potom pomyselná čerešnička na torte.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     18930    80 minút
  • Šampiňóny plnené mletým mäsom so syrovou čiapkou
    video

    Šampiňóny plnené mletým mäsom so syrovou čiapkou

    Výborný videorecept pre úplných začiatočníkov, ktorý zvládne aj väčšie dieťa. |

    Výbornou prílohou je zemiaková kaša.

    Porci uvaříte za 0.61 €


     51194    40 minút
  • Oškvarková nátierka po francúzsky
    video

    Oškvarková nátierka po francúzsky

    Pikantne korenistá jednoduchá nátierka, ktorú je vhodné doplniť bohatou zeleninovou oblohou.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     8810    5 minút
  • Karbonátky z mletého mäsa
    video

    Karbonátky z mletého mäsa

    Tradičné jedlo z pomerne lacných surovín môžeme urobiť na stovky spôsobov. Nebojte sa experimentovať s pridávaním netradičných surovín. |

    Karbonátky vydržia v chlade niekoľko dní a sú výbornou desiatou na cesty.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     73965    60 minút