logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 9714x
Language: Česky
4.1 € (0.68 €/porcii)
80 minút
6 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 702 kJ (168 kcal) 8 %
  • Cukry 1.58 g   2 %
  • Tuky 12.1 g   17 %
  • Mastné kyseliny 0.64 g   3 %
  • Sodík 0.07 g   3 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Guláš so salámou je tak dobrý, ako dobré použijeme ingrediencie. Spolu s dobrou salámou je to hotový zázrak.

olej slnečnicový 3 lyžice 21 ml 174,3 kcal
cibuľa 2 kusy 160 g 65,8 kcal
bravčové pliecko a podobne ... 600 g 1097,7 kcal
kečup 2 vrchovaté lyžice 50 g 54,9 kcal
paprika sladká mletá 2 vrchovaté lyžičky 10 g 28,2 kcal
pšeničná múka hladká 3 lyžice 30 g 107,5 kcal
masox 1 kocka 13 g 0,4 kcal
soľ 1/2 lyžičky - viď návod 0.1 g 0 kcal
korenie mleté 1/4 lyžičky 1 g 0 kcal
salám mäkký druh podľa chuti {text: "Použiť môžeme napríklad osvedčený gothaj, alebo ak chceme niečo menej tučného tak treba Junior. Výber je len na vás."} 200 g 494,9 kcal
majorán 1 vrchovatá lyžička 0.5 g 0 kcal
cesnak 3 strúčiky 15 g 16,5 kcal
baranie rohy - sterilizované 2 kusy 20 g 7,9 kcal
papriky 1/2 plodu 100 g 28,7 kcal
smotana 12% tuku alebo šľahačka 100 g 136,9 kcal
  1. Guláš so salámou zahájime vliatím oleja do väčšieho hrnca. Teplotu po celú dobu nastavíme najlepšie na indukčnom variči na 120°C a túto teplotu udržiavame po celú dobu.
  2. Na oleji speníme cibuľu nakrájanú na drobno a asi po minúte prihodíme bravčové mäso, ktoré orestujeme.
  3. Ako mäso zmení farbu, tak pridáme dve vrchovaté lyžice sladkého kečupu, dve vrchovaté lyžičky sladkej mletej papriky a zamiešame.
  4. Ihneď prilejeme asi 100 ml vody, znovu zamiešame a pridáme tri lyžice hladkej múky, ktorú vmiešame k mäsu.
  5. Teraz prilejeme toľko vody, koľko chceme mať hotovej omáčky, a v celom ďalšom priebehu budeme túto hladinu udržiavať. Dusíme kým mäso nie je takmer mäkké.
  6. Ak nám nevadí masox, môžeme teraz pridať jednu kocku. Dobre nám vyváža chuť, napriek tomu sa mu niektorí kuchári vyhýbajú, pretože obsahuje glutaman.
  7. Po 20 minútach dosolíme podľa chuti, na čo väčšinou potrebujeme asi 1/2 lyžičky, ale ak sme použili kocku masoxu, tak je treba soli len veľmi málo, niekedy vôbec nie. Je dobré soliť až v túto chvíľu, pretože ak by v mäse boli akékoľvek baktérie, či čokoľvek iné, v tejto chvíli je to bezpečne zničené a môžeme teda bez obáv ochutnávať a ochutnávať.
  8. Ďalej pridáme asi 1/4 lyžičky korenia, a ak guláš budeme podávať deťom, potom môžeme dávku znížiť aj na 1/8 lyžičky, ale aj uvedená väčšia dávka deťom nijako neuškodí.
  9. Zamiešame a pokračujeme v dusení.
  10. Keď je už mäso takmer mäkké a zostáva pár minút do jeho úplného zmäknutia, tak pridáme lyžičku majoránky a na rezance nakrájané špekáčiky či údeninu podľa vlastnej úvahy. S množstvom to ale nepreháňame, aby chuť údeniny neprehlušila chuť mäsa, ale iba ho vhodne dopĺňala.
  11. Ako je mäso mäkké, tak pridáme 3 strúčiky prelisovaného, alebo nadrobno nakrájaného cesnaku, dva na menšie kúsky nakrájané sterilizované baranie rohy a asi 1/2 plodu čerstvej papriky, na ktorej farbe zase tak moc nezáleží.
  12. Povaríme 3 minúty a sporák vypneme.
  13. Ak je teraz smotanový chalupársky guláš málo hustý, použijeme na zahustenie niekoľko lyžíc chlebovej strúhanky, alebo záklechtky, ale väčšinou to nie je potrebné. Ak predsa len chceme guláš hustejší, potom po zahustenie ho ešte pár minút povaríme. Ako presne zahustiť omáčku sa dozviete TU.
  14. Keď sme s hustotou spokojní, tak prilejeme asi 100 ml smotany alebo šľahačky podľa našej chuti a môžeme servírovať.

Ďalšie videorecepty na guláš nájdete TU.

Servírovať ho môžeme s chlebom, pečivom, žemľovou knedľou, ryžou aj cestovinami.

  • Šampiňóny plnené mletým mäsom
    video

    Šampiňóny plnené mletým mäsom

    Výborné jedlo pre úplných začiatočníkov, ktoré zvládne aj väčšie dieťa. |

    Výbornou prílohou je zemiaková kaša.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     22250    35 minút
  • Klasický obaľovaný hermelín
    video

    Klasický obaľovaný hermelín

    Toto jedlo určite poznáte, ale stále ho veľa ľudí nevie urobiť. Podľa tohto receptu ho zvládnete rovnako ako profesionáli.

    Porci uvaříte za 0.58 €


     9663    15 minút
  • Kapustový šalát s jablkami
    video

    Kapustový šalát s jablkami

    Výborný a veľmi jednoduchý zdravý šalát máte v sekunde a za pár centov. |

    Šalát podávame vychladený k jedlám, alebo ako desiatu s chlebom alebo pečivom. To môže byť aj celozrnné.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     20889    5 minút
  • Mäsové gule so sójou plnené vajcom
    video

    Mäsové gule so sójou plnené vajcom

    Mäsové gule sú vynikajúce jedlo pre sviatok i všedný deň. Zaručujeme, že v nich sóju nespoznáte! |

    Popustite uzdu svojej fantázii a pridajte do gulí sterilizovanú uhorku, kúsok údeniny a podobne.|

    Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|

    Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 guľa pre jedného je viac než dobrá porcie.

    Porci uvaříte za 0.58 €


     8499    120 minút
  • Citrónová poleva na múčniky
    video

    Citrónová poleva na múčniky

    Veľmi jednoduchá poleva, ktorú máte hotovú do piatich minút.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     22804    5 minút
  • Hermelínová nátierka s chrenom a jablkami
    video

    Hermelínová nátierka s chrenom a jablkami

    Vynikajúca nátierka na jednohubky, ktorú podľa nášho videoreceptu zvládne jednoducho každý.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     11244    10 minút
  • Cordon Bleu

    Cordon Bleu

     


     5619  
  • Ázijská kuracia čína na víne
    video

    Ázijská kuracia čína na víne

    Výborný pokrm na víne, ktorý nie je drahý a je rýchlo hotový. Navyše podľa videa ho hravo zvládnete za pár minút. |

    Servírujeme s kuskusom, s ryžou, chlebom, zemiakmi alebo jednoducho s tým, čo nám chutí.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     12698    30 minút
  • Mäsové gule plnené cibuľou s vajcom a údeninou
    video

    Mäsové gule plnené cibuľou s vajcom a údeninou

    Mäsové gule sú ozajstnou pochúťkou, ktorá nielen pekne vyzerá, ale aj výborne chutí. |

    Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|

    Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 guľa pre jedného je viac než dobrá porcie.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     7808    80 minút
  • Tvarohový nanuk
    video

    Tvarohový nanuk

    Výborný nanuk veľmi podobný nanuku Míša budete mať hotový za 3 minúty. |

    Popusťe uzdu svojej fantázii a pridajte namiesto vanilky napríklad ovocnú šťavu.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     15319    5 minút
  • Perník za päť minút
    video

    Perník za päť minút

    Tento perník máte naozaj za chvíľku, presnejšie skôr, než manžel vyvenčí psa. | Majte na pamäti, že tento recept je naozaj taký núdzový "vyprosťovák". Ak máte čas perník v teplovzdušnej rúre upiecť normálnym spôsobom, potom bude nielen chutnejšie, ale aj dlhšie vydrží čerstvý. V tom prípade pečte pri 180 ° C asi 20 až 30 minút. {text:"Koniec pečenia spoznáte tak, že keď do korpusu pichnete špajdľou, a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto múčniky nielen na krajoch, ale aj uprostred."}

    Porci uvaříte za 0.14 €


     7258    5 minút
  • Cupcake s jahodovou penou

    Cupcake s jahodovou penou

    Cupcake sú vlastne navrchu ozdobené muffiny. Tieto zvládnete úplne hravo a naplno môžete využiť svoju fantáziu.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     9561    45 minút
  • Obaľovaný hermelín po čínsky
    video

    Obaľovaný hermelín po čínsky

    Táto úprava využíva starého známeho čínskeho korenia - teda sójovej omáčky. Dodá syru skvelú arómu, ktorú musíte vyskúšať.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     6619    15 minút
  • Kapustové lievance

    Kapustové lievance

    Rýchle a lacné placky, ktoré sa hodia ako príloha, ale aj len tak k televízii. | Popustite uzdu svojej fantázii a pridajte údené mäso, špekáčiky alebo napríklad salámu. |Ak použijete jogurt so zníženým obsahom tuku, potom máte výborné a zdravé diétne placky.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     8129    30 minút
  • Špargľový krém

    Špargľový krém

     


     4932  
  • Zeleninové krokety s karfiolom
    video

    Zeleninové krokety s karfiolom

    Výborné krokety, ktoré môžete použiť ako hlavné jedlo, prílohu k mäsu alebo len ako pochúťku k televízii.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     14552    40 minút
  • Tvarohové šatôčky s ovocím
    video

    Tvarohové šatôčky s ovocím

    Tento recept je opäť za pár centov a prekvapí vás svojou jednoduchosťou. Ak máme formu, ktorú nájdete vo fotogalérii, potom je tento recept naozaj sranda.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     15297    45 minút
  • Rybie karbonátky s cibuľou
    video

    Rybie karbonátky s cibuľou

    Zloženie týchto rybích karbonátkov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo.|Rybie karbonátky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete karbonátky mraziť, nepoužívajte mrazené mäso.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     14691    40 minút
  • Pikantná plnená sekaná so sójou
    video

    Pikantná plnená sekaná so sójou

    Výborná pochúťka, ktorá zaručene chutí aj odporcom sójového mäsa. Navyše sójou sa za pár korún množstvo pokrmu objemovo zväčší a tiež chuťovo zjemní. |Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nepoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kuchárovo amatérství nemôže. Všetko o soje sa dozviete TU.

    Porci uvaříte za 0.58 €


     11419    120 minút
  • Rýchla tvarohová nátierka
    video

    Rýchla tvarohová nátierka

    Nátierka za pár korún a navyše veľmi zdravá, chutná a rýchla. Pridajte čierny čaj a máte perfektnú večeru do desiatich minút.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     10685    10 minút