Pečené mäsové guľky Köttbullar IKEA so smotanovou omáčkou

počet zhliadnutí: 57240x

Language:

	3.11 € (0.52 €/porcii)
	1 hodina
	6 porcií

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 1055 kJ (252 kcal) 13 %
Cukry 1.13 g 1 %
Tuky 21.47 g 31 %
Mastné kyseliny 15.06 g 75 %
Sodík 0.236 g 10 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Kto by nepoznal mäsové guľky z IKEA? Ale ako ich správne pripraviť? A ako pripraviť smotanovou omáčku? Pozrite sa na náš videorecept ...

hovädzie mäso mleté	najlepšie doma zomleté `{text: "Možno použiť 1:1 bravčové-hovädzie, ale chuťou sa o trošinku vzdialime originálu. Pokrm bude síce lacnejšie, ale tučnejšie ..."}`	500 g	1948,7 kcal
mlieko polotučné	použiť môžeme aj odtučnené alebo plnotučné	250 g	113,4 kcal
cibuľa	1 kus	80 g	32,9 kcal
vajcia slepačie	1 kus	60 g	79,8 kcal
strúhanka	asi 3/4 šálky	75 g	279,6 kcal
nové korenie	asi 8 guličiek	0.4 g	0 kcal
korenie mleté	1/3 lyžičky	1.3 g	0,1 kcal
olej olivový extra panenský	na pokvapkanie `{text: "Olej môžeme použiť akýkoľvek."}`	10 ml	82,4 kcal
soľ	rovná lyžička	8 g	0,4 kcal
brusnice	1/2 lyžičky na každú porciu - na ozdobenie	18 g	11 kcal
pšeničná múka hladká	3 lyžice (na omáčku)	30 g	107,5 kcal
maslo	5 vrchovatých lžic (na omáčku)	80 g	586,6 kcal
šľahačka	podľa chuti 100 až 200 ml (na omáčku)	100 ml	324,6 kcal
horčica plnotučná	1 lyžička (na omáčku)	10 g	10 kcal
mäsový vývar	asi 200 ml podľa potreby (na omáčku)	200 ml	6,7 kcal

Mleté mäso dajte do vhodnej misky a prilejte mlieko. Nasekajte v robote cibuľu s Novým korením. Ak chcete krájať ručne, tak ju nakrájajte na drobno a Nové korenie rozdrvte v mažiari, alebo roztlačte na doske.
Pridajte soľ, korenie, vajce a strúhanku, na poradí nezáleží.
Všetko zamiešajte, a ak je "cesto" príliš riedke, pridajte ešte strúhanku.
Mokrými rukami tvarujte guľôčky s priemerom asi 2,5 cm, ktoré klaďte na plech na pečenie, dobre sa hodí aj veko od varnej sklenenej misky. Pred pečením ich môžete pokvapkať olivovým olejom, čo ale nie je nevyhnutne nutné.
Pečte ich pri 180°C asi 25-30 minút. Asi 10 minút pred koncom pečenia podlejte trochou vody, ktorú potom použijete ako výpek do omáčky.
Po upečení vyberieme guličky na savé obrúsky a výpek uschovajte na prípravu omáčky.
Pri príprave omáčky dbáme po celú dobu na nízku teplotu okolo 120°C a zahájime ju rozpustením masla vo vhodnej nádobe. Po rozpustení pridáme hladkú múku a miešame asi 30 sekúnd. Potom prilejeme asi 200 ml výpeku z guličiek, ak ho máme menej, použijeme vývar alebo vodu.
Povarte 4-5 minút a potom prilejte 100-200 ml smotany alebo šľahačky. Množstvo záleží na tom, či použijete smotanu alebo šľahačku. Čím viac percent tuku, tým menšie množstvo.
Akonáhle začne omáčka pri miernej teplote prebublávať, pridajte po 30 sekundách lyžičku horčice, zamiešajte, nechajte prejsť varom a prípadne podľa chuti dosoľte. Ak sú v omáčke hrudky, prežeňte ju cedidlom.

Ďalšie videorecepty na tému mleté mäso nájdete TU.

Po dlhom experimentovaní prinášame recept na tradičné guličky, ktoré poznáme z obchodného reťazca IKEA. Tento recept bol preložený zo švédskych stránok a váhové pomery boli upravené na u nás používané gramy a mililitre. Receptov je na túto tému veľa, podľa nášho názoru sa tento chuťou tým originálnym veľmi približuje, a to až tak, že nespoznáte rozdiel ....

Nie je v nich cesnak, ba ani štipka majoránky, napriek tomu ich chuť pritiahla pozornosť všade tam, kam vstúpil Ingvar Kamprad - majiteľ obrovského biznisu pod menom IKEA.

Pre mäsové guličky IKEA nehľadajte presne popísaný recept, ten totiž nenájdete. Vyrába je totiž niekoľko výrobcov a presný recept je tajný. Dokonca jeden z výrobcov pridával do guličiek sóju, ktorú ale akosi zabudol uviesť v deklarovaných surovinách na obale. O správe sa dočítate TU.

video

Pizza slimáky so syrom a pršutom

Delikatesné pizza slimáky, ktorými neurazíte rozhodne žiadnu návštevu. Sú výborné napríklad k vínu.|

Z uvedeného množstva vyrobíme dva plné taniere slimákov.

Porci uvaříte za 0.07 €

12266 1 hodina
video

Placky zo zemiakovej kaše

Placky sú výborné teplé aj studené a navyše ich môžete použiť napríklad ako prílohu ku gulášu, vegetariáni napríklad k zeleninovému leču.

Porci uvaříte za 0.18 €

11805 15 minút
video

Kreolská marinovaná kuracia krídla so zemiakovou kašou

Výborný pokrm, ktorý nezaberie veľa času, pritom chuť je dokonalá! |

Výborná sú krídla nielen so zemiakovou kašou, ale aj šťouchanými zemiakmi a zemiakmi šúpanými alebo pečenými.

Porci uvaříte za 0.72 €

7443 1 hodina
video

Domáca cibuľová light Lučina

Výborný nízkotučný cibuľový syr, ktorý veľmi pripomína syr lučinu. Podľa tohto receptu vyrobíte asi 500 gramov veľmi lacného syru. |Ak chcete laborovat, používajte rôzne druhy bieleho jogurtu. Keďže každý výrobca používa svoj druh baktérií, tak samozrejme chuť bude vždy mierne odlišná, vždy však naozaj skvelá. |Samozrejme sa nejedná o originálny návod na termizovaný syr Lučina, v ktorom sa používajú špeciálne kultúry baktérií.

Porci uvaříte za 0.14 €

7324 1 deň
video

Tvarohové smažienky s vanilkou

Tieto veľmi jednoduché sladké placky sú veľmi rýchle a lacné. Presvedčí vás, že nie je potrebné mnoha eur na výrobu vynikajúce chuťovky. |

Vynikajúce sú tieto smažienky k bielej alebo čiernej káve.

Porci uvaříte za 0.18 €

12204 25 minút
Diabolský guláš

5386
Pohánkové rizoto so syrom

Rozhodne veľmi zdravé jedlo obsahujúce veľmi cenený rutín, ktoré sa vyznačuje jednoduchou a rýchlou prípravou.

Porci uvaříte za 0.4 €

7350 50 minút
video

Pečeň v anglickom župane

Veľmi rýchle a lahodné jedlo doslova za pár centov ... |

Tento pokrm je asi najvhodnejšie podávať so zemiakovou kašou.

Porci uvaříte za 0.51 €

6377 30 minút
video

Rýchle rizoto z kuracích zvyškov

V tomto recepte vás nebudeme navádzať k zbieraniu zvyškov kdesi ... Myslíme tým kuracie porcie, ktoré by nám treba po nedeľnom obede zaberali v chladničke zbytočne miesto.|

Pokrm servírujeme so strúhaným syrom, prípadne kečupom a sterilizovanou uhorkou, alebo inou zeleninou.

Porci uvaříte za 0.54 €

20511 45 minút
video

Citrónová poleva na múčniky

Veľmi jednoduchá poleva, ktorú máte hotovú do piatich minút.

Porci uvaříte za 0.14 €

22409 5 minút
video

Španielsky vtáčik podľa babičky s ryžou po staročesku

Podrobný recept na kompletné vtáčiky s ryžou popísaný pre úplných začiatočníkov. Táto ryža je tak chutná, že sa dá jesť ako samostatné hlavné jedlo. |

Španielsky vtáčik je výborný s ryžou aj žemľovou knedľou.

Porci uvaříte za 1.3 €

10276 90 minút
video

Syrové pizza slimáky so šunkou

Super pizza slimáky so šunkou, ktorými neurazíte rozhodne žiadnu návštevu. Sú výborné napríklad k vínu.|

Z uvedeného množstva vyrobíme dva plné taniere slimákov.

Porci uvaříte za 0.07 €

28708 1 hodina
Hubová polievka s klobásou

0
video

Paradajkové tofu

Ak hľadáte diétne jedlo, tak tofu takmer nemá konkurenciu. Samo o sebe tofu moc chuti nepobralo, čo má veľkú výhodu v tom, že si ho môžeme ochutiť presne tak, ako nám chutí najviac.

Porci uvaříte za 0.43 €

14485 30 minút
video

Rýchly čokoládový croissant

Croisanty vyrobené raz dva, a pritom potrebujete len 5 ingrediencií.

Porci uvaříte za 0.04 €

17741 40 minút
video

Anglická roláda z bravčového mäsa

Výborná anglická roláda nielen pre gurmánov. Vynikajúci prílohou je zemiaková kaša, alebo šťouchané zemiaky. |

Ak budete postupovať presne podľa návodu, potom sa roláda na prvýkrát povedie aj úplnému začiatočníkovi!

Porci uvaříte za 0.61 €

20195 100 minut
video

Vianočná hubová kuba

Tento tradičný vianočný pokrm iste poznáte. Ako ho ale urobiť úplne jednoducho? Pozrite na video krok za krokom.

Porci uvaříte za 0.18 €

12025 1 hodina
video

Jednoduchý jablkový závin

Štrúdľ, alebo - ak jablkový závin pozná určite každý. Viete ale z hlavy, ako ho pripraviť, s akým pomerom a čo všetko sa dá pridať?

Porci uvaříte za 0.18 €

13384 45 minút
video

Bravčové mäso plnené klobásou so zeleninou

Rýchlejší a diétnejší spôsob ako pripraviť plnenú kapsu. Oproti iným receptom tu mäso pred pečením nesmažíme v oleji, pokrm teda bude diétnejší.

Porci uvaříte za 0.83 €

30070 150 minút
video

Slivkové knedle s tvarohom a smotanovou polevou

Túto tradičnú pochúťku si môžete dochutiť mnohými a mnohými spôsobmi, toto je jeden z nich.

Porci uvaříte za 0.65 €

11127 40 minút