Pečený kurací vtáčik
-
Energia 578 kJ (138 kcal) 7 %
-
Cukry 0.8 g 1 %
-
Tuky 7.51 g 11 %
-
Mastné kyseliny 1.59 g 8 %
-
Sodík 0.333 g 14 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Veľmi lahodný pokrm, ktorý musíte vyskúšať. Slanina dodá mäsu šťavu a pikantnú krehkú chuť.
Suroviny
| kuřecí prsa | 2 kusy | 250 g | 262,7 kcal |
| slanina anglická | 2 plátky | 20 g | 80,3 kcal |
| vajcia slepačie | 1 kus | 60 g | 79,8 kcal |
| uhorky sterilizované | 1 kus | 40 g | 8,4 kcal |
| párok hydinový | 1 nožička - druh podľa chuti | 40 g | 108,5 kcal |
| cibuľa | 1/4 kusu | 20 g | 8,2 kcal |
| horčica plnotučná | 2 lyžičky | 20 g | 20 kcal |
| korenie mleté | 1/4 lyžičky | 1 g | 0 kcal |
| grilovacie korenie | 1/4 lyžičky | 2.5 g | 4,2 kcal |
| olej slnečnicový | 2 lyžičky | 8 ml | 66,4 kcal |
| soľ | 1/8 lyžičky | 1.5 g | 0,1 kcal |
| varná nit | asi 5 metrov | 0 | - |
Postup
- Opláchnutý kurací plátok zľahka osolíme, mierne okoreníme a potrieme horčicou.
- Poukladáme naň plátok anglickej slaniny a položíme náplň - varené vajcia, uhorku, kúsok cibule a údeniny.
- Varnou niťou plátok zviažeme tak, aby náplň nepozerala von. Postupne uťahujeme niť a prekladáme mäso cez náplň, ktorá ešte pozerá.
- Vtáčiky položíme do varnej misy alebo pekáča, zľahka ich osolíme a okoreníme, poprášime trochu grilovacím korením a pokvapkáme zľahka olejom. Podlejeme trochou vody - na výšku tak 3 mm.
- V rúre je pečieme okolo 60 minút pri teplote 180°C. Každá rúra pečie inak, preto vtáčiky strážte. Počas pečenia je vhodné asi 2x poliať výpekom.
Ďalšie pokrmy z kuracieho mäsa nájdete TU.
Výborný je tento pokrm so zemiakovou kašou, ale hodí sa aj zemiaky, šťouchaná kaša či chrumkavý chlieb.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoTekvicová polievka Hokkaido
Výborná polievka, ktorú na Ďalekom východe milujú, ale korene má v Novom Anglicku. |
Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.
Porci uvaříte za 0.22 €
32880 45 minút -
videoTekvicový kompót DIA
Zabudnite na tie doby, kedy tekvica simulovala ananás. Kompótovaná je vynikajúca nielen na ozdobu torty, ale aj do pohárov a na priamu konzumáciu. |
Ak tekvicu dostanete, alebo si ju sami vypestujete, potom je výsledný kompót takmer zadarmo.|
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto.|
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...
Porci uvaříte za 0.43 €
10511 2 hodiny -
videoZapečené kuracie stehná s jogurtom
Jednoduchý a veľmi lahodný recept, ktorý zvládne desaťročné dieťa. Samozrejme ak bude pracovať s nožom, tak na neho dohliadneme.
Porci uvaříte za 0.83 €
20855 90 minút -
videoJahňacie stehno na cesnaku
Ak máte chuť na zverinu, toto je jeden z najjednoduchších receptov. Výsledok je naozaj zaručený! |
Asi najlepšie je podávať tento pokrm so zemiakovým knedlíkom a špenátom. Ak vám však bude chutiť zemiak, tiež sa hodí.
Porci uvaříte za 1.41 €
7853 2 hodiny -
videoLuxusná pizza s feferónkou
Túto pizzu vyskúšajte! Či bude páliť málo alebo veľa máte plne vo svojich rukách. |
Veľkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte presne to, čo vám chutí a v akom množstve vám to chutí.
Porci uvaříte za 0.4 €
10319 90 minút -
videoRýchla pažitková nátierka
Veľmi rýchla nátierka, ktorú si vyrobíte niekoľkokrát lacnejšie ako v obchode, navyše bez neznámych a nič nehovoriacich zbytočných prísad.|
Raz som si kúpil pažítkovú nátierku, aby som zahnal hlad na cestách. Hovoril som si, že v tak jednoduchej nátierke nebude predsa moc chémie, ale keď som ochutnal, chuť ma zarazila. Nebolo to nič čo poznám, tak som čítal zloženie uvedené na obale, a potom nátierku zahodil. Najviac ma prekvapilo, že môže obsahovať stopy orieškov, sóje, kôrovcov atď. - viď. fotografie originálneho zloženia vo fotogalérii.|
Ako napovedá tabuľka GDA - doma vyrobená nátierka bude celkom zdravá desiata.
Porci uvaříte za 0.14 €
10309 30 minút -
videoSójové karbonátky
Lahôdka aj pre tých, ktorým nechutí sója. Po ochutnaní takmer každý zmení svoj názor. |
Veľmi často sa hlavne u mužov stretávam s "odporom" k sojovému mäsu, zhodne všetci tvrdia, že je to "polystyrén". Tento recept som vyskúšal na mnohých odporcoch sójového mäsa, a výsledok bol vždy rovnaký - všetkým chutilo. Používam však malú fintu - nalákam ich treba na obyčajné karbonátky. Že boli sójové nikto nespozná a po prezradeniu sa všetci čudujú. Je to naozajstná pochúťka. |
Karbonátky vydržia v chlade niekoľko dní a sú výbornou desiatou na cesty. Kel v kombinácii so sójovým mäsom z nich robí oproti klasickým karbonátkom ľahké jedlo. |
Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nepoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kuchárovo amatérství nemôže. Všetko o soje so dozviete TU.
Porci uvaříte za 0.47 €
18720 120 minút -
Kapustové lievance
Rýchle a lacné placky, ktoré sa hodia ako príloha, ale aj len tak k televízii. | Popustite uzdu svojej fantázii a pridajte údené mäso, špekáčiky alebo napríklad salámu. |Ak použijete jogurt so zníženým obsahom tuku, potom máte výborné a zdravé diétne placky.
Porci uvaříte za 0.32 €
9287 30 minút -
videoPlnené bravčové pliecko v hamburgskej omáčke
Ak ste tento senzačný pokrm ešte nemali, začnite si pripravovať ingrediencie! Síce si u rúry počkáte, zato odmenou bude neskutočne krehký a lahodný pokrm bez akýchkoľvek chemikálií a éčok. |
Najlepšie je rozhodne toto lahodné jedlo servírovať s knedľou. |
Množstvo porcií sa odvíja od veľkosti mäsa. Ak teda potrebujeme porcií viac, volíme väčší kúsok prasiatka. Aj tak bude omáčka stačiť napríklad pre 12 porcií.
Porci uvaříte za 0.76 €
29483 150 minut -
videoKarfiolová polievka
Veľmi rýchla a tiež zdravá, chuťovo vynikajúca polievka, vyrobená iba z niekoľkých ingrediencií.
Porci uvaříte za 0.11 €
14305 30 minút -
videoŠťavnatý domáci hamburger
Tento domáci hamburger chutí úplne hravo prevalcuje všetky predávané placky rovnakého názvu. Až ho ochutnáte, nebudete sa stačiť čudovať, čím vás kŕmili u "mekáče", rovnaký je totiž len názov! |
Iste čakáte, že to bude dobré, ale vynikajúcou chuťou budete zaskočení. Za tie peniaze hamburger naozaj stojí a už nikdy si ten od "mekáče" nedáte. Navyše porcie sú dostatočné aj na veľký hlad. |
Nezabudnite, že mäso musí odpočívať nielen pred, ale aj po úprave. |
Najlepšie newyorské hamburgery sa vraj pripravujú zo zmesi mäsa z rebra a krku. Úlohu zohráva aj tuk, lebo ona typická silná hovädzia chuť je spôsobená práve tukom. |
Predchodcom hamburgeru bol tatársky biftek - na kúsky naškrabaná alebo namleté mäso zmiešané s korením, cibuľou a vajcom, ktoré sa podáva surové. A odtiaľ pramení jeho názov. V nemeckom prístavnom meste Hamburg sa totiž v minulosti obchodovalo so surovým mäsom. Neskôr niekoho napadlo túto mäsovú hmotu opiecť a hamhurger bol na svete.
Porci uvaříte za 1.52 €
67278 15 minút -
videoKuskus - základná príprava
Ako správne pripraviť kuskus? Tu je základný návod. |
Ak presne neviete čo je to kuskus a ako sa vyrába, pozrite sa TU.|
Kuskus tiež môžeme zaliať vývarom. Potom pokračujeme s úpravou marinovaním, pečením, dusením apod. Ak chceme vyrobiť šalát, necháme jednoducho vychladnúť.
Porci uvaříte za 0.07 €
36896 10 minút -
videoAko vyrobiť grilovacie korenie bez éčok
Korenie bez éčok, glutamanu, stabilizátorov, protihrudkujúcich prísad, zlepšovačov chute a podobne, sa v poslednej dobe stáva stále populárnejšie. |
Hlavnou výhodou takto vyrobeného korenia je, že máme presne pod kontrolou obsah soli. Ak totiž kupujete grilovacie korenie od rôznych výrobcov, obsah soli sa niekedy veľmi výrazne líši. Výrobcovia sú schopní totiž do korenia namiešať aj 70% obsahu soli. Oproti tomu seriózný predajca, ktorému ide o kvalitu primieša soli len asi 10%.
Porci uvaříte za 0.04 €
36583 1 minúta -
videoÁzijská kuracia čína na víne so staročeskou ryžou
Naozaj luxusná a vyvážená strava. Ryža je tak chutná, že ju možno podávať ako samostatný pokrm. |
Ak vypustíme anglickú slaninu, potom bude pokrm vhodný aj pre dietáre a navyše budú vyvážené aj tuky v strave.
Porci uvaříte za 0.79 €
16302 45 minút -
videoZemiakové placky s kuracím mäsom
Kto by ho nepoznal? Veľa ľudí ho však ešte nevie. Podľa tohto videa ho zvládne každý! |
Ak si nie sme istí chuťou, tak usmažíme testovací zemiakovú placku, ochutnáme a potom prípadne zmes dochutíme. |
Vegetariáni jednoducho vynechajú mäso, poprípade tiež magi.
Porci uvaříte za 0.32 €
28833 60 minút -
videoMarinovaná krkovička po diabolsky
Výborná mierne pálivá marinovaná krkovička, ktorú zvládne úplne každý.|
Podávame s chlebom, pečivom, zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo jednoducho tak, ako nám bude chutiť najviac.|
Množstvo marinády nám vystačí až na 1,5 kg mäsa.
Porci uvaříte za 0.61 €
11490 2 hodiny -
videoMäsové gule plnené údeninou a uhorkou
Gule z mletého mäsa sú ozajstnou pochúťkou, ktorá nielen pekne vyzerá, ale aj chutí. |
Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|
Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 guľa pre jedného je viac než dobrá porcie.
Porci uvaříte za 0.58 €
7742 80 minút -
videoUltrarýchla trepací mandarínková torta
Veľmi jednoduchý recept na vynikajúcu tortu s krátkou dobou prípravy. Ďalej môžeme tortu ozdobiť podľa našej nálady a fantázie. |
Na kupovaný korpus, ktorý býva menší bude stačiť polovičná dávka surovín.
Porci uvaříte za 0.36 €
16167 15 minút
