Pikantné bravčové na rozmaríne
-
Energia 744 kJ (178 kcal) 9 %
-
Cukry 0.31 g 0 %
-
Tuky 13.68 g 20 %
-
Mastné kyseliny 1 g 5 %
-
Sodík 0.044 g 2 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Výborná bravčová pečienka s jednoduchou prípravou. Keď necháte mäso s marinádou odležať, je to špičková delikatesa.
Suroviny
| bravčové pliecko | podľa potreby | 1000 g | 1829,5 kcal |
| horčice dijonská | 4 lyžičky | 40 g | 64 kcal |
| cesnak | 4 strúčiky | 20 g | 22 kcal |
| rozmarín | 2 lyžičky | 4 g | 0,2 kcal |
| korenie mleté | 1 lyžička - najlepšie drvené korenie štyroch farieb | 4 g | 0,2 kcal |
| olej slnečnicový | 2 lyžice | 14 ml | 116,2 kcal |
| cibuľa | 1 kus | 80 g | 32,9 kcal |
Postup
- Do šálky dáme horčicu, prelisovaný cesnak, rozmarín, mleté korenie, olej a starostlivo premiešame.
- Mäso usadíme do varnej misy alebo pekáča, ku ktorému máme pokrievku a mimo časti, ktorá leží na dne mäso zo všetkých strán potrieme. Horčica obsahuje soli už dosť, ak nie je moc slaná, trochu mäso posolíme.
- Podlejeme vodou - na výšku asi 5 mm a mäso zakryjeme.
- Je dobré ho nechať uležať, ideálne celé dopoludnie, ale aj ihneď pečené má vynikajúcu chuť.
- Pečieme pri teplote 180°C a teplotu neprekračujeme. Ak si nie sme istí, volíme radšej nižšiu. Tým sa nám rozmarín nebude páliť a zároveň nebude strácať typickú chuť.
- Po 75 minútach pečenia mäso polejeme výpekom z dna misky a obsypeme cibuľou nakrájanou na polmesiačiky. Tou nakoniec ozdobíme mäso na tanieri.
- Dáme piecť ďalších 45 minút. Ak po tejto dobe nie je mäso mäkké, tak opäť polejeme výpekom a dobu pečenia predĺžime, teplotu však nezvyšujeme.
- Upečené mäso necháme trochu vychladnúť a potom nakrájame na úhľadné plátky.
Ďalšie pokrmy s bravčovým mäsom nájdete TU.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoHuby v octe
Kto by nepoznal nakladané huby? Tu je videorecept krok za krokom. |
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba horúci nálev zvrhlo. |
Návod a suroviny sú na dva veľké poháre s objemom okolo 700 ml.
Porci uvaříte za 0.11 €
22080 60 minút -
videoSterilizované uhorky s chrenom DIA
Výborné pikantné uhorky s chrenovou príchuťou nielen pre diabetikov. Ak potrebujete vyrobiť normálne uhorky, potom umelé sladidlo nahraďte 35 gramami cukru kryštál. |
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...
Porci uvaříte za 0.58 €
8963 45 minút -
videoZeleninové karbonátky s hráškom
Zloženie týchto zeleninových karbonátkov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún získate veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Zeleninové fašírky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich is doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.
Porci uvaříte za 0.22 €
12709 40 minút -
videoKapustový šalát s jablkami
Výborný a veľmi jednoduchý zdravý šalát máte v sekunde a za pár centov. |
Šalát podávame vychladený k jedlám, alebo ako desiatu s chlebom alebo pečivom. To môže byť aj celozrnné.
Porci uvaříte za 0.11 €
21147 5 minút -
videoKari kura s cestovinami
Známa omáčka s cestovinami, ktorú zvládne podľa nášho videa aj úplný začiatočník.
Porci uvaříte za 0.76 €
20989 90 minút -
videoFrancúzske palacinky s malinami
Jednoduchá varianta francúzskych palaciniek, ktorú si môžete urobiť aj v zime z mrazených malín.
Porci uvaříte za 0.11 €
13945 30 minút -
videoKuracie plátky s broskyňovou čiapkou a syrom
Vynikajúci a ľahký pokrm s krátkou dobou prípravy. Broskyňa dodá mäsu krehkú jemnú a tropickú chuť
Porci uvaříte za 0.76 €
16294 20 minút -
videoSyrová hrianka so slaninou
Lacná a rýchla večera, ktorá je skutočnou delikatesou. So zeleninovou oblohou tak môžete pohostiť aj nečakanú návštevu.
Porci uvaříte za 0.22 €
12127 10 minút -
videoŠampiňóny obalené v polievkovom korení
Korenistá chuť so zeleninovou príchuťou je u šampiňónu báječná. |
Samozrejme, že najčastejšou prílohou k tomuto pokrmu je zemiaková kaša a zemiaky, ale nápadom sa medze nekladú. Ku vyprážaným šampiňónom sa tiež hodí uhorkový šalát, návody na šaláty nájdete TU.|
Ak máte možnosť udržať teplotu oleja na 120°C, potom sa olej neprepáli, a po vychladnutí ho zlejte do téglika. Na dne sa usadí všetky nečistoty a olej bez obáv použite na ďalšie vyprážanie. Problém s presnou teplotou spoľahlivo rieši napríklad indukčné dosky.
Porci uvaříte za 0.4 €
10014 30 minút -
Kuskus s fazuľou a kapustou
Veľmi vhodné jedlo ak chceme mať rýchlo hotové, ale nechceme klamať svoje zdravie. | Ak presne neviete čo je to kuskus, a ako sa vyrába, pozrite sa TU.
Porci uvaříte za 0.25 €
12608 40 minút -
videoHuspenina z bravčových nožičiek s hráškom
Výborná domáca huspenina, u ktorej máte tú istotu, že presne viete čo obsahuje. Hodí sa nielen na oslavy, ale napríklad aj na cesty s plátkom chleba.
Porci uvaříte za 0.18 €
9151 2 hodiny -
videoRyžové karbonátky so syrom a údeninou
Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |
Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.
Porci uvaříte za 0.25 €
7568 30 minút -
videoMuffiny z plnky
Upečte si tieto muffiny na cesty, nebudete rozhodne trpieť hladom ani energiou. |
Do plnky patria podľa tradície sekané mladé žihľavy. Ak je však nemáme, skvelou náhradou je petržlenová vňať. |
Servírujeme ako samostatný pokrm napríklad s chlebom natretým horčicou s plátkami plnky, alebo je plnka vynikajúci so zemiakovou kašou.
Porci uvaříte za 0.14 €
11739 1 hodina -
videoKôprová polievka s kuriatkami
Lahodná a rýchlo hotová hubová polievka nielen pre vegetariánov, ale všetkých milovníkov kôpru.|
Ak dbáme na diétu, potom dáme do polievky o niečo menej smotany, alebo použijeme menej tučnú.
Porci uvaříte za 0.32 €
10909 40 minút -
videoCestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou
Lahodné jedlo s brokolicou aj pre vegetariánov, ak vynechajú mäso. Je to veľmi delikatesný a jednoduchý pokrm. |
Ak necháte mäso v marináde niekoľko hodín odležať, chuť pokrmu to veľmi zjemní. Po 12-24 hodinách v marináde je to už ozajstná delikatesa. Vegetariáni môžu mäso vynechať, aj napriek tomu je to lahodné a ľahké jedlo.
Porci uvaříte za 0.65 €
41978 90 minút -
videoHollywoodske zapečené fazule
Vynikajúci bezmäsitý recept vám bude chutiť, aj keď fazuľu moc nemusíte. Je to výborná kombinácia zeleniny a syra.|
Tento pokrm sme pred rokmi objavili v starom komunistickom časopisu. Pretože naozaj stojí za vyskúšanie, tak sme ho pre vás spracovali do podoby, v ktorej ho zvládnu aj úplní začiatočníci.|
Pokrm by sme pre jeho pálivosť nedoporučovali malým deťom, ale pripraviť ho možno samozrejme aj nepálivý.
Porci uvaříte za 0.54 €
17399 2 hodiny -
videoTvarohový tzatziki dip
Ľahký výborný dip, u ktorého zloženie máte plne pod kontrolou. |
V omáčke kúsky potravín namáčame, a šup s nimi do úst.
Porci uvaříte za 0.04 €
8341 5 minút -
videoRyžový mandarínkový pohár
Veľmi jednoduchý a energeticky vyvážený ovocný pohár bez chemických prísad a stabilizátorov. | Použiť môžeme akékoľvek kompótové ovocie, vrátane tekvice.
Porci uvaříte za 0.18 €
7865 30 minút -
videoZeleninový šalát s cestovinami
Jednoduchý šalát vhodný aj ako ľahká večera pre tých, ktorí držia diétu, alebo sa len nechcú na noc přecpat ťažkým jedlom.
Porci uvaříte za 0.29 €
23317 15 minút -
videoVolské oko
Ako príloha sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky, chlieb aj pečivo, ale aj iným fantáziám sa medze nekladú. Veľa kuchárov tiež tomuto pokrmu hovorí hemenex. |
Ak vynecháte slaninu, máte jednoduché a lacné diétne jedlo hodiaci sa aj pre vegetariánov.
Porci uvaříte za 0.65 €
11587 10 minút
