Pomalá kačica
-
Energia 1176 kJ (281 kcal) 14 %
-
Cukry 0 g 0 %
-
Tuky 22.54 g 32 %
-
Mastné kyseliny 0 g 0 %
-
Sodík 0.118 g 5 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Pomalým pečením kačice docielite úžasnú chuť s chrumkavou kôrkou. Piecť pri nízkej teplote je báječné. Neveríte?
Suroviny
| kachna | veľkosť podľa potreby | 3000 g | 8598 kcal |
| soľ | 3/4 lyžičky | 9 g | 0,4 kcal |
| rasca mletá | nebo drcený | 2 g | 0,1 kcal |
| voda | 50 ml | - |
Postup
- Kačicu na mede zahájime umytím hydiny pod tečúcou vodou. Kačicu samozrejme vypláchneme i vo vnútri.
- Zo všetkých strán aj vo vnútri ju osolíme a posypeme rascou. K tomu sa najlepšie hodí rasca drvená, alebo mletá.
- Usadíme ju do pekáča a podlejeme 50 až 100 ml vody podľa veľkosti pekáča. Stačí asi 2 mm vody na výšku. Kožu poprepichujeme ostrou vidličkou, alebo špičkou noža. Nepícháme moc do hĺbky, stačí len prepichnúť kožu.
- V rúre pečieme kačicu prikrytú pri teplote 90 až 120°C. Celkový čas je 7 až 12 hodín.
{colorQ: "red" , text:"Uvedený čas berieme vždy ako orientačnú informáciu. Každá rúra pečie inak, preto pokrm vždy starostlivo strážime."} - Teraz ale po 4 hodinách kačicu z rúry vyberieme a všetku vypečenú šťavu zlejeme.
- U kačice ešte raz poprepichujeme kožu, otočíme ju a to isté z druhej strany.
- Opäť priklopíme a pri rovnakej teplote pokračujeme v pečení.
- Podľa potreby zlievame ďalšiu vypečenou šťavu a môžeme ešte raz otočiť.
- Posledné dve hodiny pečieme kačicu odkrytú, začne sa tvoriť chrumkavá kůrčičika.
- Výborne sa pochopiteľne hodí pomalý hrniec. V rúre však urobíte kačicu rovnako chutne.
- Ako prílohu volíme tradične zemiakový knedlík a červenú kapustu.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoRyžové karbonátky s údeninou
Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |
Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.
Porci uvaříte za 0.18 €
7763 30 minút -
videoPolievka so špikovými knedličkami
Polievka s morkovými knedličkami má veľa vitamínov a preto sa podáva treba chorým. |
Ak zoženiete kosti v zľave, potom je naozaj táto vynikajúca, zdraviu prospešná polievka za pár centov.|
Za čias našich babičiek sa táto vynikajúca polievka robila veľmi často - zakaždým, keď sa zohnali špikové kosti. Sú totiž zdrojom cenných látok. Polievka sa uvarila deň dopredu, nechala sa vychladnúť a zobral sa z nej tuk, ktorý stuhne na hladine. Polievka tak nebola mastná a tuk sa použil do polievok, ktoré tuku majú málo, alebo skoro vôbec, čo je treba bramboračka.|
Niektorí ľudia tvrdia, že by sa špiku nedotkli, ale v reštauráciách sa dáva do pečeňových knedlíkov a nemáte šancu ho tam spoznať.|
Ak nechcete riskovať, že Vám špik nebude chutiť, pridajte do zmesi na knedličky niekoľko rozmixovaných kuracích pečienok, ale špikové knedlíčky, ako už hovorili naši predkovia, je delikatesná lahôdka ...
Porci uvaříte za 0.29 €
6453 45 minút -
videoLiahnutie Artemia salina
Stále sú tisíce akvaristov, ktorí nevedia správne nielen Artemiu liahnuť, ale aj modifikovať liahnutie pre určité druhy rýb. Pre nich som zostavil tento videonávod.
22746 -
videoSladká ryža z ryžovara
Nekupujte polotovar, urobte si sladkú ryžu doma. Budete presne vedieť čo obsahuje a bude bez chemikálií.
Porci uvaříte za 0.18 €
12642 30 minút -
videoSlivkové knedle s tvarohom a smotanovou polevou
Túto tradičnú pochúťku si môžete dochutiť mnohými a mnohými spôsobmi, toto je jeden z nich.
Porci uvaříte za 0.65 €
11582 40 minút -
videoPlnené šampiňóny v župane
Prekvapivé jedlo s veľmi zaujímavou chuťou a navyše zaujímavo vyzerajúce. |
Ideálne je tento pokrm podávať so zemiakmi alebo zemiakovou kašou.
Porci uvaříte za 0.9 €
12874 30 minút -
videoRýchla kuracia pečeň s fazuľkami
Toto rýchle a pomerne lacné jedlo určite vyskúšajte. Máte ho za chvíľu a podľa videa ho zvládnete úplne hravo.
Porci uvaříte za 0.29 €
8790 45 minút -
videoZapečené zemiaky so zeleninou
Toto je vlastne recept na francúzske zemiaky obohatené o zeleninu. Ak budeme piecť pri odporúčanej teplote, výsledok bude excelentný.|
Podávame so sterilizovanou uhorkou.
Porci uvaříte za 0.54 €
19224 80 minút -
videoKrkovička po mexicky
Tento pokrm je trochu ostrý, ale napodiv chutí aj väčším deťom. Je rýchlo hotový a pomerne lacný. Hlavne muži ho majú radi. |
Vynikajúci je tento pokrm so zemiakmi, ale ak chce niekto knedlík ...

Porci uvaříte za 0.97 €
15591 30 minút -
videoMaková bábovka s citronovou polevou
Veľmi rýchlo hotový múčnik, ktorý sa vám vždy podarí. Stačí ingrediencie naložiť do misy, zamiešať a šup do rúry. Polevu si vyrobíme doma a takmer zadarmo.
Porci uvaříte za 0.11 €
13717 90 minút -
videoKlasický španielsky vtáčik
Precízne a podrobne rozpísaný recept, ktorý zvládnete na prvýkrát podľa nášho videoreceptu úplne bravúrne! |
Španielsky vtáčik je výborný s ryžou aj žemľovou knedľou.
Porci uvaříte za 1.12 €
55697 80 minút -
videoKari ryža z rýžovara
Je to veľmi dobrý pomocník, ale ako ho obsluhovať, a aký si kúpiť? | Ak stojíte pred rozhodnutím, či si kúpiť, alebo nekúpiť ryžovar, potom máme pre vás túto radu: Kúpte si ho, ale dobre vyberajte. Nekupujte malé ryžovary, je to rovnaké ako s tlakovými hrncami. Keď si kúpite malý, tak v ňom uvaríte tak jednu porciu. Výrobcovia síce uvedú, že uvaríte dve až tri porcie, ale to v malom ryžovaru bez prskanie nejde. Na malom priestore sa tvorí moc peny, ktorá upchá otvor v pokrievke a ryžovar jednoducho prská. Keď si kúpite malý tlakový hrniec, potom vás v ňom prekvapí ryska, po ktorú môžete pridať maximum vody, a ste na tom rovnako - zostanete u jednej až dvoch porcií ...|Väčšina ryžovarov má funkciu ohrievania, do ktorej prejde automaticky po uvarení. Ak túto funkciu budete využívať, potom to s dobou ohrievania nepreháňajte. Po niekoľkých hodinách sa ryža úplne vysuší, a je teda zoschnutá a tvrdá. Prakticky možné túto funkciu použiť tak na jednu až dve hodiny, ale nikdy nie je na ryžu práve uvarenú.
Porci uvaříte za 0.14 €
17760 20 minút -
videoMäsové gule so sójou plnené vajcom
Mäsové gule sú vynikajúce jedlo pre sviatok i všedný deň. Zaručujeme, že v nich sóju nespoznáte! |
Popustite uzdu svojej fantázii a pridajte do gulí sterilizovanú uhorku, kúsok údeniny a podobne.|
Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|
Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 guľa pre jedného je viac než dobrá porcie.
Porci uvaříte za 0.58 €
8301 120 minút -
videoHrianka so zapečeným syrom
Lacná večera, ktorú máte hotovú naozaj za chvíľku. Veľmi vhodné je podávať ju so zeleninovou oblohou.
Porci uvaříte za 0.07 €
14499 10 minút -
videoZemiakové placky s kuracím mäsom
Kto by ho nepoznal? Veľa ľudí ho však ešte nevie. Podľa tohto videa ho zvládne každý! |
Ak si nie sme istí chuťou, tak usmažíme testovací zemiakovú placku, ochutnáme a potom prípadne zmes dochutíme. |
Vegetariáni jednoducho vynechajú mäso, poprípade tiež magi.
Porci uvaříte za 0.32 €
28290 60 minút -
videoCitrónový gél na pranie farebnej bielizne
Výhody pracieho gélu sú všeobecne známe. Prečo ho ale kupovať, keď doma ho vyrobíme doslova za pár centov.|
Dávkovanie:
Dávkujeme približne 150 až 200 ml na práčku. Každá voda má však iné zloženie, preto začnite touto dávkou, ktorú neskôr prípadne upravte.|
Priemyselne vyrábané gély majú inú konzistenciu, ktorá sa síce lepšie dávkuje, ale vplyv na pranie to nemá žiadny.|
Ak chcete použiť gél na biele prádlo, pridajte tento doma vyrobený bieliaci prostriedok. Plienky a biele prádlo budú doslova žiariť.
Porci uvaříte za 0.04 €
6902 30 minút -
videoDomáca vegeta - sušená zelenina bez glutamanu
Taky vás štve slovo glutaman? A tiež vás štve, že si kúpite celý zeler, spotrebujete kúsok a než sa dostanete znovu k vareniu je plesnivý? Tak pre vás je tu tento recept. |
Cibule si nasušte viac, budete prekvapení, ako dobrá je sušená - napríklad k televízii .... |
Sušenú zeleninu môžete tiež uchovať v plátkoch a nedrviť. Potom je lepšie skladovať jednotlivé ingrediencie oddelene. |
Viete, že v predávanej vegetě je zeleniny len 14 - 15%, a všetko ostatné je len soľ a glutaman? |
Miera škodllivoti glutamanu sodného nebola nikdy dokázaná, ale je lepšie rovno použiť chuťovo a zdravotne kvalitné ingrediencie. |
Čo presne je glutaman sodný sa pozrite TU.
Porci uvaříte za 0.04 €
35066 10 hodín
