logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 11236x
Language: Česky
4.47 € (0.56 €/porcii)
120 minút
8 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 671 kJ (160 kcal) 8 %
  • Cukry 2.61 g   3 %
  • Tuky 8.68 g   12 %
  • Mastné kyseliny 3.12 g   16 %
  • Sodík 0.399 g   17 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Výborná pochúťka, ktorá zaručene chutí aj odporcom sójového mäsa. Navyše sójou sa za pár korún množstvo pokrmu objemovo zväčší a tiež chuťovo zjemní.

sójové kocky akékoľvek sójové mäso 200 g 500,6 kcal
masox 1 kocka (alebo kocku bujónu bez chémie) 13 g 0,4 kcal
bravčové mäso mleté najlepšie 50% bravčové - 50% hovädzie {text: "Použiť môžeme tiež len bravčové, alebo hovädzie mäso. Ak dbáme na štíhlu líniu, potom dáme viac hovädzieho, ak skôr pozeráme do peňaženky, potom dáme len bravčové mäso."} 500 g 1164,3 kcal
cibuľa 2 kusy 160 g 65,8 kcal
cesnak 5 strúčikov 25 g 27,5 kcal
korenie mleté 1/4 lyžičky 1 g 0 kcal
paprika sladká mletá 1 lyžička 4 g 11,3 kcal
sušená zeleninová zmes 1 lyžička návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} 4 g 11,3 kcal
majorán 1 lyžička 0.5 g 0 kcal
rasca mletá 1/2 lyžičky 1 g 0 kcal
vajcia slepačie 2 kusy 120 g 159,5 kcal
strúhanka 3 lyžice 36 g 134,2 kcal
mlieko polotučné 6 lyžíc {text: "Použiť môžeme mlieko podľa vlastnej úvahy - polotučné, plnotučné alebo odtučnené ...."} 42 g 19,1 kcal
kel ružičkový v núdzi použite normálnu kapustu 150 g 53,7 kcal
horčica plnotučná 3 + 3 lyžičky 60 g 59,9 kcal
párok hydinový 2 nožičky 80 g 217,1 kcal
uhorky sterilizované 2 menší kusy 50 g 10,5 kcal
cibuľka jarná 2 kúsky aj s vňaťou 60 g 20,1 kcal
petržlenová vňať na ozbobenie 20 g 1,7 kcal
soľ 1/2 lyžičky 6 g 0,3 kcal
alobal veľkosť asi 50 x 30 cm 1 ks -
  1. Najskôr si uvaríme sójové mäso. Pamätajme, že samo o sebe žiadnu chuť nemá, preto ju musíme do mäsa "nabúchať". Do hrnca nalejeme asi 1,5 litra vody a privedieme ju k varu.
  2. Do vriacej vody vhodíme kocku masoxu alebo zeleninového bujónu podľa našej chuti a prihodíme sójové mäso, najlepšie kocky.
  3. Vodu strážime a kocky uvaríme do mäkka. Pokiaľ ešte nie sú dosť mäkké, je v strede kocka trochu tvrdá. Po rozrezaní musí mať od stredu ku kraju rovnakú štruktúru.
  4. Keď sú kocky uvarené, vodu necháme odpariť a na konci kocky trochu orestujeme. Tým získajú ešte lepšiu chuť a trochu sa vysuší.
  5. Vychladnuté kocky vhodíme do mixéra a rozmixujeme ich, alebo ich pomelieme mlynčekom na mäso.
  6. Do vhodnej misy vložíme mleté ​​mäso, najlepšie 1:1 bravčové - hovädzie a pridáme mleté ​​sójové mäso. {text:" Výsledná chuť je zaujímavejšia, ale aj samotné nie moc tučné bravčové mäso zaručí dobrý výsledok. " , title : " Prečo dva druhy mäsa? " }
  7. V mixéri alebo mlynčeku na mäso pomelieme cibuľu a cesnak a všetko prihodíme do misy. Ďalej pridáme mleté ​​čierne korenie, sladkú mletú papriku, sušenú zeleninu, rascu, soľ {text:" Je, ak je z čistej morskej vody. Obsahuje viac druhov minerálov a menej sodíka ako soľ kamenná. Tá je však jodizovaná a jód je potrebný prvok vhľadom k nedostatku jódu v našej pôde. Používajte teda morskú soľ, budete tak prijímať striedavo oba typy soli, pretože pečivo, polotovary, konzervy, ani polievku v závodnej jedálni nikto nesolí morskou soľou. " , title : " Je morská soľ lepšia ako obyčajná? " } , vajcia, strúhanku, mlieko, ružičkový kel a dobre premiešame.
  8. Pripravíme si alobal {text:" Hliníková fólia pre balenie, pečenie a inú prácu s potravinami o hrúbke cca 15 mikrónov. České označenie vzniklo spojením slov ' Al ' ( chemická značka pre hliník ) a ' ​​obal '. " , Title : " Čo je to alobal? " } a cesto po ňom rovnomerne rozotrieme. Vrstva by mala byť po celej ploche rovnomerná.
  9. Potrieme asi troma lyžičkami horčice, na ňu položíme usmažené vajcia, u ktorého sme porušili žĺtok, aby bolo placatější. Ďalej poukladáme údeninu, sterilizovanú uhorku a cibuľku.
  10. Pomocou alobalu zvinieme všetko do tvaru šišky. Podľa videa to zvládnete hravo hneď na prvýkrát.
  11. Šišku obalenú alobalom vložíme do zapekacej misky alebo pekáča a pečieme hodinu pri 180°C. Nemusíme ničím podlievať, šťava sa uvoľní z šišky.
  12. Opatrne podľa videa odstránime alobal. Pracujme pomaly, aby sme šišku nerozbili.
  13. Šišku potrieme tromi lyžičkami horčice, bohato ozdobíme posekanou petržlenovou vňaťou a pečieme pri teplote 180°C dozlatista. {colorQ: "red" , text:" Uvedený čas berieme vždy ako orientačnú informáciu. Každá rúra pečie inak, preto pokrm vždy starostlivo strážime. " , Title : " Prečo je to tak? " }
  14. Ak by bol povrch sekané počas pečenia podozrivo suchý, môžeme ju občas výpekom podliať.
  15. Sekaná je výborná teplá aj studená, s kašou, zemiakmi alebo chlebom.
Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nepoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kuchárovo amatérství nemôže. Všetko o soje sa dozviete TU.

  • Ako olúpať paradajky
    video

    Ako olúpať paradajky

    V tomto diele sa dozviete, ako jednoucho a rýchlo zbaviť paradajky šupky.

     


     23518  
  • Orieškové vianočné pusinky
    video

    Orieškové vianočné pusinky

    Vynikajúci druh vianočného pečiva. Je navyše veľmi jednoduchý, rýchly a za pár korunačiek. |

    Z uvedeného množstva vyrobíme plný tanier pusiniek.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     18944    40 minút
  • Karfiolová polievka s bazalkou
    video

    Karfiolová polievka s bazalkou

    Výborná polievka s bazalkou, ktorú máte hotovú za chvíľu aj bez akýchkoľvek znalostí varenia. |

    Podávať môžeme polievku samotnú, alebo s celozrnnou bagetou a podobne.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     9319    30 minút
  • Cukeťák
    video

    Cukeťák

    Výborná pochúťka, ktorá pripomína šunkofleky. Je za pár korún a rýchlo v rúre. |

    Cukeťák podávame s chlebom pečivom a horčicou, alebo zemiakmi upraveným na všetky spôsoby. To všetko ozdobíme bohatou oblohou.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     10491    80 minút
  • Vepřo knedlo zelo
    video

    Vepřo knedlo zelo

    Toto je jedno z najznámejších jedál. Ešte ste ho nevarili? Podľa tohto receptu je to naozaj hračka! Najťažšie pre nás bolo dostať návod zrozumiteľne do počítača tak, aby ho pochopil aj ten, kto varí prvýkrát. To sme pre vás robili s natáčaním takmer 100 hodín.

    Porci uvaříte za 1.01 €


     19215    2 hodiny
  • Mäsové gule plnené vajcom
    video

    Mäsové gule plnené vajcom

    Guľa mletého mäsa vyrobíte podľa tohto videoreceptu veľmi ľahko.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     17818    80 minút
  • Balkánske papriky

    Balkánske papriky

     


     5125  
  • Ako zahustiť omáčku alebo polievku ?
    video

    Ako zahustiť omáčku alebo polievku ?

    To býva častá otázka začínajúcich kuchárov a kuchařinek, preto si odpovieme trochu polopaticky. |

    Špecifická liga je potom zahustenie pokrmu pomocou zápražky, to však u pokrmu býva vždy uvedené podrobne.

     


     137641  
  • Jahodový cheesecake
    video

    Jahodový cheesecake

    Jahodový cheesecake bez varenia, ktorý zvládne každý, pretože je na výrobu veľmi jednoduchý.|

    Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|

    Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť treba z polovičnej dávky ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     18448    40 minút
  • Hydinová polievka s vlasovými rezancami
    video

    Hydinová polievka s vlasovými rezancami

    Výborná polievka nielen pre chorých, diétu a podobne. Je úplne bez glutamanu a iných chemikálií.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     9748    1 hodina
  • Provensálska paradajková polievka s cuketou

    Provensálska paradajková polievka s cuketou

    Výborná talianska polievka, ktorú máte za chvíľku. S opečenou bagetou je vhodná aj ako hlavný chod. |Ak chceme použiť čerstvé paradajky, potom musíme naozaj dobre vyberať len veľmi pekná a úplne zrelá. Preto je lepšie použiť paradajky konzervované, sú totiž bezpochyby ďaleko chutnejšie než paradajky zo skleníkov. Na polievku to má úplne zásadný vplyv, preto ak si chceme byť istí výsledkom, kúpte je sterilizované.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     17928    40 minút
  • Jablkový mriežkový koláč
    video

    Jablkový mriežkový koláč

    Výborný a ľúbivý jablkový koláč, ktorý síce vyzerá zložito, ale vyrobiť ho podľa nášho videa je hračka. |Koláč môžeme navrchu ozdobiť šľahačkou a podávať s kávou, čajom alebo si ho len tak uždibovat k varenému vínku.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     24000    1 hodina
  • Smažené zemiaky s kuracími kúskami po francúzsku
    video

    Smažené zemiaky s kuracími kúskami po francúzsku

    Výborné a vyvážené rýchle jedlo, ktoré podľa videa zvládnete úplne hravo.

    Porci uvaříte za 0.9 €


     12979    40 minút
  • Pikantné kuracie gule
    video

    Pikantné kuracie gule

    Výborné jedlo, ktoré do rúry naložíte za pár minút, a potom už len čakáte a nasávate vôňu pri pečení. |

    Výborný je tento pokrm so zemiakovou kašou, hodí sa aj zemiaky, šťouchaná kaša či chrumkavý chlieb.

    Porci uvaříte za 0.83 €


     9224    70 minút
  • Tvarohový diétný tzatziki dip
    video

    Tvarohový diétný tzatziki dip

    Výborný a ľahký diétný dip, u ktorého zloženie máte plne pod kontrolou. |

    V omáčke kúsky potravín namáčame, a šup s nimi do úst.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     8942    5 minút
  • Ryžové placky
    video

    Ryžové placky

    Až vám zostane doma varená ryža, spomeňte si na tieto placky a máte večeru zadarmo! |

    Placky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     17354    30 minút
  • Zeleninové karbonátky s brokolicou
    video

    Zeleninové karbonátky s brokolicou

    Tento recept je vynikajúci lacná a zdravá pochúťka, ktorú podľa priloženého videa zvládnete úplne hravo. |Karbonátky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     11173    40 minút
  • Šampiňóny plnené nivou
    video

    Šampiňóny plnené nivou

    Rýchle, zdravé a lacné jedlo, ktoré zvládne naozaj každý. |

    Ideálne je tento pokrm podávať so zemiakmi alebo zemiakovou kašou.

    Porci uvaříte za 0.51 €


     25762    30 minút
  • Veľkonočný baránok
    video

    Veľkonočný baránok

    Tradičný veľkonočný baránok bez chémie a za pár eur. Podľa videonávodu ho zvládne naozaj každý.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     21858    1 hodina
  • Sulc so zeleninou
    video

    Sulc so zeleninou

    Výborný sulc, o ktorom máte tú istotu, že presne viete čo obsahuje. Hodí sa nielen na oslavy, ale napríklad aj na cesty s plátkom chleba.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     7483    2 hodiny