logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 15996x
Language: Česky
3.95 € (0.13 €/porcii)
2 hodiny
30 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 1495 kJ (357 kcal) 18 %
  • Cukry 13.81 g   15 %
  • Tuky 13.93 g   20 %
  • Mastné kyseliny 6.06 g   30 %
  • Sodík 0.084 g   3 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Vianočná štóla určite patrí na každý štedrovečerný stôl. Doma si ju vyrobíte presne tak, ako vám chutí najviac. Ak by podobnú štólu vyrábala nejaká pekáreň, potom by vzhľadom k množstvu použitých orieškov a iných drahších ingrediencií stála naozaj veľa peňazí. Štola v tomto recepte je rozmerovo naozaj dospelá, možno je lepšie urobiť z cesta dve menšie.

mlieko polotučné, plnotučné alebo odtučnené .... 200 ml 127,1 kcal
droždie najlepšie čerstvé 30 g 30,6 kcal
pšeničná múka polohrubá 500 g 1710,1 kcal
cukor krupica 200g do cesta +1 lyžička do kvásku {text: "Použiť môžeme tiež cukor kryštál."} 200 g 802,5 kcal
soľ 1/4 lyžičky 3 g 0,1 kcal
mandle podľa chuti {text: "Túto ingredienciu môžeme váhovo upraviť, alebo napríklad kvôli alergikom úplne vypustiť. Celkovo by sme ale mali zachovať súhrnnú váhu pridaných ingrediencií."} 50 g 290,3 kcal
orechy vlašské podľa chuti {text: "Túto ingredienciu môžeme váhovo upraviť, alebo napríklad kvôli alergikom úplne vypustiť. Celkovo by sme ale mali zachovať súhrnnú váhu pridaných ingrediencií."} 50 g 333,3 kcal
kandované ovoce alebo pomarančová kôra - podľa chuti {text: "Túto ingredienciu môžeme váhovo upraviť, alebo napríklad kvôli alergikom úplne vypustiť. Celkovo by sme ale mali zachovať súhrnnú váhu pridaných ingrediencií."} 50 g 132,1 kcal
papaya sušená podľa chuti {text: "Túto ingredienciu môžeme váhovo upraviť, alebo napríklad kvôli alergikom úplne vypustiť. Celkovo by sme ale mali zachovať súhrnnú váhu pridaných ingrediencií."} 100 g 342,7 kcal
hrozienky {text:"Najlepšie je hrozienka deň vopred zaliať rumom, a pred použitím je precediť. Nie je to ale podmienkou, skôr taký chuťový zlepšovák. precedené rum si svojho stravníka iste nájde."} - {text:"Túto ingredienciu môžeme váhovo upraviť, alebo napríklad kvôli alergikom úplne vypustiť. Celkovo by sme ale mali zachovať súhrnnú váhu pridaných ingrediencií."} 100 g 307,4 kcal
vajcia slepačie 1 kus 60 g 79,8 kcal
maslo 150g do cesta a 20g na pomazanie 170 g 1246,5 kcal
vanilková aróma 1/2 lyžičky alebo balenia vanilkového cukru 1 g 0,1 kcal
cukor múčka na posypanie 10 g 38,3 kcal
alobal podľa potreby na zabalenie 0 -
  1. Vianočnú štólu začneme kváskom. Ten si vyrobíme zmiešaním 100 ml vlažného mlieka, do ktorého rozdrobíme 30 gramov droždia. Pridáme 1 lyžičku cukru, 2 lyžičky polohrubej múky a zamiešame. Zakryjeme, a na teplom mieste necháme asi 30 minút kvasiť.
  2. Do misy vsypeme 500 gramov polohrubej múky, 200 gramov cukru, 1/4 lyžičky soli, 50 gramov nasekaných mandlí, 50 gramov nasekaných vlašských orechov, 50 gramov kandizované pomarančovej kôry, 100 gramov sušenej papáje a 100 gramov hrozienok. Všetko zamiešame a teraz môžeme zveriť prácu strojom, alebo pokračovať miešaním rukami. Je to však trochu fuška, na druhú stranu nám určite zlepšia telesnú kondíciu. 
  3. Postupne začneme do zmesi vmiešavať jedno celé vajce, 100 ml mlieka, vyplývajúci kvások, 150 gramov rozpusteného masla, 1/2 lyžičky vanilkovej arómy, alebo balíček vanilkového cukru {text:"Ak chceme štôlňu úplne bez éčok, použijeme vanilkový cukor."} a necháme dobre premiešať.
  4. Navrchu posypeme polohrubou múkou, zakryjeme utierkou a necháme v teple asi hodinu kysnúť.
  5. Cesto preložíme na polohrubú múkou posypanú dosku  a trochu ho zapracujeme. Ak chceme urobiť veľkú štólu, potom cesto necháme v celku, lepšie je ale cesto rozdeliť na polovicu  a urobiť dve menšie, asi ako sa predávajú v obchode.
  6. Cesto vypracujeme do tvaru knedle, malo by svojou tuhosťou držať tvar. Ak tomu tak nie je, zapracujeme do neho ešte ďalšiu polohrubú múku. Na pečiacom plechu ho necháme ešte 20 až 30 minút kysnúť a potom ho vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi hodinu pri teplote 180°C. {colorQ: "red" , text:"Uvedený čas berieme vždy ako orientačnú informáciu. Každá rúra pečie inak, preto pokrm vždy starostlivo strážime!", Title: "Prečo je to tak?"}
  7. Horúcu štólu natrieme rozpusteným maslom, spotrebujeme ho celkovo asi 20 gramov. Ihneď zasypeme práškovým cukrom a vianočnú štólu necháme úplne vychladnúť.
  8. Vychladnutú štôlňu zabalíme do alobalu {text:"Hliníková fólia pre balenie, pečenie a inú prácu s potravinami o hrúbke cca 15 mikrónov. Označenie vzniklo spojením slov Al (chemická značka pre hliník) a obal.", Title : "Čo je to alobal?" } , uložíme na chladnom mieste, kde ju necháme asi 7 až 14 dní. Môžeme ju pochopiteľne konzumovať aj hneď, uleželá je však lepšia. U nás jednu snívame hneď, a na druhú si trpezlivo počkáme.

Koniec pečenia spoznáme tak, že keď do štôlne pichnete špajdľou a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto múčniky nielen na krajoch, ale aj uprostred. 

  • Rybičková nátierka s červenou repou
    video

    Rybičková nátierka s červenou repou

    Lacná a veľmi zdravá rýchla nátierka, ktorú máte naozaj za chvíľku as minimálnou námahou.|

    Výborná je nátierka s chlebom aj pečivom na všetky spôsoby.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     7453    30 minút
  • Kuracia pečeň s fazuľkami na smotane
    video

    Kuracia pečeň s fazuľkami na smotane

    Lahodné fazuľky so smotanovou omáčkou sú v spojení s pečeňou výborná pochúťka. |

    Ako príloha sa hodí ryža, knedľa aj cestoviny.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     11368    45 minút
  • Bôčik na panvici po mexicky
    video

    Bôčik na panvici po mexicky

    Tiež vám po zabíjačke ostane bôčik, a už ho máte v mrazničke toľko, že neviete čo s ním? Skúste tento jednoduchý recept.|

    Ak výpek odlejeme z panvice po rozpustení masti, tak zredukujeme tuky na ďaleko priaznivejšiu hodnotu, než ukazuje tabuľka GDA.|

    Nejlvhodnější prílohou sú pravdepodobne zemiaky.

    Porci uvaříte za 0.72 €


     28766    50 minút
  • Sulc s hráškom
    video

    Sulc s hráškom

    Výborný sulc, u ktorého presne viete čo obsahuje. Môžete si ho urobiť úplne chudý bez tukových kusov.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     6429    2 hodiny
  • Vajíčková nátierka
    video

    Vajíčková nátierka

    Ultrarýchla nátierka nielen pre vegetariánov. | 

    U tejto nátierky môžete naplno popustiť uzdu svojej fantázii pri pridávaní ďalších ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     19228    15 minút
  • Rybie prsty s brokolicou
    video

    Rybie prsty s brokolicou

    Zloženie týchto výborných rybích prstov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo. |Rybie prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete prsty mraziť, nepoužívajte mrazené mäso.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     9842    40 minút
  • Sójové karbonátky
    video

    Sójové karbonátky

    Lahôdka aj pre tých, ktorým nechutí sója. Po ochutnaní takmer každý zmení svoj ​​názor. |

    Veľmi často sa hlavne u mužov stretávam s "odporom" k sojovému mäsu, zhodne všetci tvrdia, že je to "polystyrén". Tento recept som  vyskúšal na mnohých odporcoch sójového mäsa, a výsledok bol vždy rovnaký - všetkým chutilo. Používam však malú fintu - nalákam ich treba na obyčajné karbonátky. Že boli sójové nikto nespozná a po prezradeniu sa všetci čudujú. Je to naozajstná pochúťka. |

    Karbonátky vydržia v chlade niekoľko dní a sú výbornou desiatou na cesty. Kel v kombinácii so sójovým mäsom z nich robí oproti klasickým karbonátkom ľahké jedlo. |

    Možno sa vám v minulosti stalo,  že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nepoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kuchárovo amatérství nemôže. Všetko o soje so dozviete TU

    Porci uvaříte za 0.47 €


     17648    120 minút
  • Šošovica na kyslo
    video

    Šošovica na kyslo

    Rýchle a zdravé jedlo za pár centov, ktoré zvládne naozaj každý. Šošovica totiž obsahuje veľa zdraviu prospešných látok. |

    Podávame s volským okom, alebo vareným vajcom a kyslou uhorkou.|

    Miesto okyslenia octom použite nálev zo sterilizovaných uhoriek, budete prekvapení chuťou. Doma preto nálev nikdy nevyléváme, dá sa použiť do mnohých pokrmov.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     17456    50 minút
  • Lahodný domáci perník
    video

    Lahodný domáci perník

    U tohto perníka budete prekvapení hneď dvakrát: prvýkrát, keď ho budete miešať a druhýkrát jeho chuťou - jednoduchší perník už totiž neexistuje |

    Po vychladnutí môžeme rozrezať a medzi vzniknuté dva pláty namazať nutellu, džem alebo marmeládu.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     11466    60 minút
  • Luxusná kaprí polievka s hráškom
    video

    Luxusná kaprí polievka s hráškom

    Polievka je gurmánskym zážitkom pre milovníkov rýb. Na vianoce, ale aj po celý rok si ju môžete urobiť z bežných surovín a pomerne ľahko.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     12813    1 hodina
  • Jemná kuracia pečeň s údeninou
    video

    Jemná kuracia pečeň s údeninou

    Výborná a jemná smotanová omáčka, ktorú máte hotovú za chvíľku. |

    Podávame s ryžou, knedľou, ale aj zemiaky sa hodia.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     9132    40 minút
  • Krkovička po diabolsky
    video

    Krkovička po diabolsky

    Krkovička po diabolsky je rýchle, ostré a veľmi chutné jedlo. Pozrite sa na videorecept krok za krokom. |

    Tento pokrm je asi najvhodnejšie podávať s ryžou, ale aj mäkký chlieb alebo zemiaky či zemiaková kaša sa dobre hodí.

    Porci uvaříte za 0.87 €


     15037    25 minút
  • Excelentné kuracie rizoto
    video

    Excelentné kuracie rizoto

    Aj keď ste nikdy nevarili, podľa tohto videonávodu zvládnete vynikajúce rizoto úplne hravo. Bude nielen šťavnaté, ale plné zeleninovej a mäsovej pikantnej chuti. |

    Recept sme pre Vás pripravovali vrátane natáčanie, fotografovanie, strihanie a titulkovanie takmer 50 hodín, ale výsledkom je pre vás naozaj excelentný návod na excelentné rizoto, ktoré uspokoja aj náročných stravníkov. Snáď len vegetariáni majú tentoraz smolu.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     38998    50 minút
  • Papriky plnené sójovým mäsom
    video

    Papriky plnené sójovým mäsom

    Neuveriteľne lahodné jedlo s veľmi delikatesnou a pomerne diétni náplňou. Chuť umocníte pomalým pečením. |

    Ako príloha sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky, ale aj iným fantáziám sa medze nekladú. |

    Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nespoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kucharovo amatérství nemôže. Všetko o soje sa dozviete TU.

    Porci uvaříte za 0.83 €


     8119    120 minút
  • Kari ryža z rýžovara
    video

    Kari ryža z rýžovara

    Je to veľmi dobrý pomocník, ale ako ho obsluhovať, a aký si kúpiť? | Ak stojíte pred rozhodnutím, či si kúpiť, alebo nekúpiť ryžovar, potom máme pre vás túto radu: Kúpte si ho, ale dobre vyberajte. Nekupujte malé ryžovary, je to rovnaké ako s tlakovými hrncami. Keď si kúpite malý, tak v ňom uvaríte tak jednu porciu. Výrobcovia síce uvedú, že uvaríte dve až tri porcie, ale to v malom ryžovaru bez prskanie nejde. Na malom priestore sa tvorí moc peny, ktorá upchá otvor v pokrievke a ryžovar jednoducho prská​​. Keď si kúpite malý tlakový hrniec, potom vás v ňom prekvapí ryska, po ktorú môžete pridať maximum vody, a ste na tom rovnako - zostanete u jednej až dvoch porcií ...|Väčšina ryžovarov má funkciu ohrievania, do ktorej prejde automaticky po uvarení. Ak túto funkciu budete využívať, potom to s dobou ohrievania nepreháňajte. Po niekoľkých hodinách sa ryža úplne vysuší, a je teda zoschnutá a tvrdá. Prakticky možné túto funkciu použiť tak na jednu až dve hodiny, ale nikdy nie je na ryžu práve uvarenú.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     17116    20 minút
  • Kukuricový šalát s olivami a paradajkami
    video

    Kukuricový šalát s olivami a paradajkami

    Veľmi chutný a rýchly šalát s niekoľkými prísadami a množstvom vitamínov. Doprajte si ho aj napríklad len tak k televízii namiesto čipsov alebo chrumiek. |

    Pri krájaní sa riaďte pravidlom: Čím tvrdšia ingrediencia, tým ju krájame na menšie kúsky.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     14228    15 minút
  • Sterilizované uhorky s cesnakom DIA
    video

    Sterilizované uhorky s cesnakom DIA

    Výtečné DIA uhorky nielen pre diabetikov. Ak potrebujete vyrobiť normálne uhorky, potom umelé sladidlo nahraďte 35 gramami cukru kryštál. |

    Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |

    Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...

    Porci uvaříte za 0.58 €


     7703    45 minút
  • Bravčové mäso plnené klobásou so zeleninou
    video

    Bravčové mäso plnené klobásou so zeleninou

    Rýchlejší a diétnejší spôsob ako pripraviť plnenú kapsu. Oproti iným receptom tu mäso pred pečením nesmažíme v oleji, pokrm teda bude diétnejší.

    Porci uvaříte za 0.83 €


     30081    150 minút
  • Cupcake s prekvapením
    video

    Cupcake s prekvapením

    Je to ešte muffin, alebo je popisovaný košíček už cupcake? Isté je, že bude chutiť každému.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     7072    45 minút
  • Zapečené cestoviny s bazalkou
    video

    Zapečené cestoviny s bazalkou

    Tento lahodný, pomerne diétny a rýchly pokrm je veľmi jednoduchý. Výsledok je zaručený, pretože nemá žiadne záludnosti. |

    Podávajte toto lahodné a ľahké jedlo s bohatou oblohou ...

    Porci uvaříte za 0.65 €


     12918    35 minut