Diétna pikantná nátierka
-
Energia 497 kJ (119 kcal) 6 %
-
Cukry 2.33 g 3 %
-
Tuky 0.38 g 1 %
-
Mastné kyseliny 0 g 0 %
-
Sodík 0.524 g 22 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Rýchla, pikantná a diétna nátierka. Vzhľadom k objemu jedna feferónka pokrm naozaj len trochu opikantní, určite vám pusa neupadne, ide len o veľmi decentnú pálivosť, ktorú majú rady aj väčšie deti.
Suroviny
| tvaroh měkký nízkotučný | 250 g | 169,9 kcal | |
| papriky | 1/2 kusa (červená alebo žltá sa hodí najviac) | 50 g | 14,3 kcal |
| cibuľka jarná | 1/2 až 1 kus | 50 g | 16,7 kcal |
| soľ | 1/2 lyžičky | 6 g | 0,3 kcal |
| korenie mleté | 1/8 lyžičky | 0.5 g | 0 kcal |
| paprika sladká mletá | 1/2 lyžičky | 2 g | 5,6 kcal |
| feferony | sterilizované - 1 až 2 kusy | 10 g | 1,8 kcal |
| chlebíček celozrnný rýžový | asi 9 kusov | 90 g | 335,3 kcal |
Postup
- Do mixéra dáme jarnú cibuľku, papriku a rozsekáme.
- Pridáme tvaroh a zamiešame.
- Stierkou stiahneme zo stien nerozmixované kúsky a domixujeme.
- Podľa chuti pridáme asi 1/2 lyžičky soli, na špičku lyžičky korenia a sladkú papriku.
- Ochutnáme a podľa chuti dosolíme.
- Pridáme feferónku a rozmixujeme.
- Natierame na celozrnné ryžové chlebíčky.
- Skvelá je nátierka s horúcim čajom.
Ďalšie druhy nátierok nájdete TU.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoRybičková nátierka s červenou repou
Lacná a veľmi zdravá rýchla nátierka, ktorú máte naozaj za chvíľku as minimálnou námahou.|
Výborná je nátierka s chlebom aj pečivom na všetky spôsoby.
Porci uvaříte za 0.18 €
8293 30 minút -
videoHollywoodske zapečené fazule
Vynikajúci bezmäsitý recept vám bude chutiť, aj keď fazuľu moc nemusíte. Je to výborná kombinácia zeleniny a syra.|
Tento pokrm sme pred rokmi objavili v starom komunistickom časopisu. Pretože naozaj stojí za vyskúšanie, tak sme ho pre vás spracovali do podoby, v ktorej ho zvládnu aj úplní začiatočníci.|
Pokrm by sme pre jeho pálivosť nedoporučovali malým deťom, ale pripraviť ho možno samozrejme aj nepálivý.
Porci uvaříte za 0.54 €
17301 2 hodiny -
videoŠkvarená masť
Nové poznatky nepotvrdili že sadlo v organizme zvyšuje cholesterol a pôsobí tak srdcové a cievne ochorenia.
Porci uvaříte za 0.65 €
19206 1 hodina -
videoMaďarský guláš
Toto je vlastne nepravý maďarský guláš, teda jeho slovenská verzia. Pravý maďarský guláš je totiž riedky, pretože sa nazahušťuje. To je totiž špecifikum tohto pokrmu v Maďarsku.
Porci uvaříte za 1.01 €
48152 120 minút -
videoTrepací mandarínková torta s banánom
Recept na vynikajúci tortu s krátkou dobou prípravy. Na kupovaný korpus bude stačiť polovičná dávka surovín.
Porci uvaříte za 0.43 €
15462 15 minút -
videoŠpanielska bravčová roláda
Výborná španielska roláda nielen pre gurmánov. Vynikajúci prílohou je zemiaková kaša, alebo šťouchané zemiaky. |
Ak budete postupovať presne podľa návodu, potom sa roláda na prvýkrát povedie aj úplnému začiatočníkovi!
Porci uvaříte za 0.61 €
17719 100 minut -
videoCibuľové prsty
Vynikajúca lacná a zdravá pochúťka, ktorú podľa nášho videa zvládnete úplne hravo. |Podľa tohto receptu urobíte približne 24 prstov bežnej veľkosti.
Porci uvaříte za 0.18 €
8402 40 minút -
videoPapriky plnené sójovým mäsom
Neuveriteľne lahodné jedlo s veľmi delikatesnou a pomerne diétni náplňou. Chuť umocníte pomalým pečením. |
Ako príloha sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky, ale aj iným fantáziám sa medze nekladú. |
Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nespoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kucharovo amatérství nemôže. Všetko o soje sa dozviete TU.
Porci uvaříte za 0.83 €
8439 120 minút -
videoKôprová polievka s kuriatkami
Lahodná a rýchlo hotová hubová polievka nielen pre vegetariánov, ale všetkých milovníkov kôpru.|
Ak dbáme na diétu, potom dáme do polievky o niečo menej smotany, alebo použijeme menej tučnú.
Porci uvaříte za 0.32 €
10778 40 minút -
videoObaľovaný hermelín po čínsky
Táto úprava využíva starého známeho čínskeho korenia - teda sójovej omáčky. Dodá syru skvelú arómu, ktorú musíte vyskúšať.
Porci uvaříte za 0.65 €
6737 15 minút -
videoKura na kari
Výborná a rýchla omáčka, ktorú zvládne naozaj každý. Navyše získate kvalitný vývar na dobrú polievku.
Porci uvaříte za 0.61 €
17120 90 minút -
videoZeleninové prsty s hráškom
Zloženie týchto zeleninových prstov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún získate veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Zeleninové prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.
Porci uvaříte za 0.22 €
7706 40 minút -
videoKelová polievka s údeninou
Kelová polievka je ďalšia polievka z "rodiny" polievok za pár centov, ľahko a rýchlo. |
Tradične podávame s bielym pečivom alebo chlebom.
Porci uvaříte za 0.32 €
15773 40 minút -
videoAko vykostiť kura
Kurča možno vykostiť jednoduchšie, než si myslíte. Vo videu si postup pozrite krok za krokom. |
Nekupujte si porciované kurča,už vôbec nie tzv. krehčené mäso. Krehčené mäso je termín pre výrobok z mäsa, ktoré je v rámci spracovania napustené vodou so soľou a polyfosforečnany (napr. E 452). Zmyslom úpravy je najmä znížiť výrobné náklady na kilogram výsledného mäsového produktu, pretože voda, soľ aj fosfáty sú podstatne lacnejšie ako mäso samotné. Takýto výrobok býva týmto spôsobom bežne nastavený o viac ako 20% váhy a konzumentom, ktorí zároveň jedia aj iné potraviny s fosfátmi (napríklad tavené syry), môže spôsobiť odvápnenie zubov či kostí a ohroziť tak ich zdravie. Samotné obohacovanie mäsa o vodu a soli je tradičným postupom zmäkčovania tuhých mas, treba pri príprave debrecínky, kde je skutočne hlavným zmyslom výrobok zmäkčiť. Pri krehčení už tak mäkkých mas, napríklad kuracích pŕs, ide však predovšetkým o zisk predajcu. Naopak pre spotrebiteľov platiaceho aj za pridanú vodu, ktorá sa pri tepelnej úprave stratí, môže byť vo výsledku krehčené mäso o mnoho drahšie (na jednotku hmotnosti výsledného produktu) ako mäso nekřehčené. |
Ďalšie zvýšenie podielu vody vo výrobku pritom môže predajca dosiahnuť ešte glazovaním napríklad rýb. Glazovanie rýb je technologický proces, ktorý ochraňuje mrazené rybie mäso pred vysušením a oxidáciou. Správne glazovanie by nemalo zvýšiť hmotnosť výrobku o viac ako 5 percent. Rybie mäso sa pokropí tenkou vrstvou vody, ktorá po zmrznutí vytvorí ochrannú glazúru. Ak je pridané vody do 5% hmotnosti výrobku, nemusia sa toto v jeho zložení uvádzať. V Česku sa v poslednej dobe táto technológia v hojnej miere zneužíva k nastavovaniu mäsa vodou, a tým pádom ku ošideniu výrobku. Kombináciou tzv "glazovania" a "krehčena" tak niektoré zamrazené ryby obsahujú aj viac ako 50% vody. K takémuto spracovaniu sa používajú polyfosforečnany, ktoré viažu v rybom mäse vodu. Podľa časopisu dTest sa v Česku objavili aj mrazené ryby, ktoré obsahovali nadlimitné množstvo polyfosfátov. |
Ak si teda poznatky preložíme do reči bežného zákazníka prahnúcim po mäse, tak kuracie mäso kupujeme vždy vcelku, teda celé kura. Síce nie je vylúčené, že by mohlo byť "vylepšené" o vodu a soľ, ale ak surové kurča necháme niekoľko minút na tanieri pri bežnej teplote, nejaká voda by z takto "vylepšeného" kurčaťa iste vytiekla. No a ak by bola slaná, ihneď sa obrátime na príslušnú potravinársku inšpekciu. Každý kto má doma kalkulačku si veľmi jednoducho spočíta, koľko je možné na celom kurčaťu ušetriť, a nemusí byť ani absolvent matematickej fakulty. Ak kupujete kuracie porcované mäso, je vždy minimálne o 20 % drahšie.
25188 -
videoLuxusná kaprí polievka s hráškom
Polievka je gurmánskym zážitkom pre milovníkov rýb. Na vianoce, ale aj po celý rok si ju môžete urobiť z bežných surovín a pomerne ľahko.
Porci uvaříte za 0.4 €
13880 1 hodina -
videoHubová chuťovka na rasci
Ak ste našli huby, potom máte túto chuťovku takmer úplne zadarmo. |
Konzumujte vždy iba huby, ktoré stopercentne poznáte! Ako fotoreportér som niekoľkokrát fotografoval otrávených hubárov na JIS a verte mi, že to je veľmi smutný pohľad a pocit bezmocnosti. Radšej zostaňte o hlade, než aby vám začala zlyhávať pečeň aj iné orgány ... |
Najjedovatejší hubu Európy a Severnej Ameriky muchotrávku zelenú spoznáte na prvý pohľad jednoducho - rastie totiž z tzv. vajíčka, čiže pošvy či kalichu smrti. (pozri foto v galérii)
Porci uvaříte za 0.11 €
11971 10 minút -
videoJemná a rýchla vianočná polievka z filé
Kto nerad vykosťuje, vyberá oči z kapra a podobne, potom si može urobiť rybiu polievku podľa tohto návodu.
Porci uvaříte za 0.29 €
10109 50 minút -
videoDomáce olivové mydlo z rastlinných olejov
Recept na výrobu hydratačného mydla. Ako mydlo obohatiť o výživné, vonné a farebné zložky si ukážeme v tomto videoreceptu.|
Pozor si dávame na vyvážený pomer jednotlivých olejov použitých v recepte. Keď použijete jedného oleja viac a druhého menej, tak sa môže stať, že mydlo nebude zvláčňovať, ale naopak vysušovať. Ak by ste použili len olej palmový, tak zase bude mydlo ako betón. Skrátka majte na pamäti, že nemožno miešať ľubovoľné oleje v ľubovoľnom množstve. Tiež množstvo hydroxidu sodného pre saponizáciou je vždy treba presne vypočítať. Veľmi šikovný kalkulátor nájdete TU.|
Vždy sypeme hydroxid do vody, nikdy vodu nelejeme do hydroxidu! Nastala by prudká chemická reakcia - okamžitý var tekutiny so silným prskaním. Ak budete však hydroxid sypať do vody, nič také nehrozí. Pohár alebo iná nádoba by mala vydržať teplotu okolo 90°C, pretože sa tekutina silne zahreje. Ak budete dodržiavať tieto zásady, je výroba mydla bezpečná, a nič vám nehrozí.|
Najdôležitejšie ochranné prostriedky sú okuliare a rukavice. Pracujeme so silnou zásaditou látkou, postriekaniu by mohlo vyvolať poranenie oka aj kože. V žiadnom prípade by nemali pri práci na tomto recepte byť prítomné deti.|
Hydroxid sodný je silne hydroskopická látka. V praxi to znamená, že obal ihneď po odvážení uzavrieme, inak nám táto látka behom niekoľkých sekúnd nasaje vlhkosť a kryštáliky sa zlepia.|
Pary pri varení samozrejme nevdychujeme.
Porci uvaříte za 5.31 €
25248 45 minút -
videoHruškový rozvar s medom na torty a múčniky
Jednoduchá ovocná poleva s medom na torty a múčniky, ktorú máte za pár minút.
Porci uvaříte za 0.04 €
7131 10 minút -
videoPolievka s hovädzími knedličkami a rezancovou závarkou
Výborná polievka, u ktorej si vyberiete koľko závarky do polievky na tanier chcete. S pečivom alebo chlebom ju pokojne môžete sevírovat ako hlavný chod.
Porci uvaříte za 0.25 €
7624 1 hodina