Rascové placky s kapustou
-
Energia 1170 kJ (279 kcal) 14 %
-
Cukry 1.16 g 1 %
-
Tuky 16.17 g 23 %
-
Mastné kyseliny 0.58 g 3 %
-
Sodík 0.342 g 14 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Vynikajúce a rýchle placky s videoreceptom, ktorých výroba nemá žiadne záludnosti.
Suroviny
| kapusta kyslá biela | možno použiť aj sterilizované | 400 g | 22 kcal |
| pšeničná múka hladká | 500 g | 1791,3 kcal | |
| soľ | 1/2 lyžičky | 6 g | 0,3 kcal |
| vajcia slepačie | 1 kus | 60 g | 79,8 kcal |
| rasca mletá | 1 lyžička | 1 g | 0 kcal |
| bravčové sadlo | sa škvarkama | 140 g | 1036,5 kcal |
| majorán | 1 lyžička | 1 g | 0 kcal |
| olej slnečnicový | alebo sadlo | 30 ml | 249 kcal |
Postup
- Rascové placky s kapustou zahájime nakrájaním kyslej kapusty na drobné kúsky. Vodu z kapusty sme predtým samozrejme trochu vytlačili. Ak nemáme ostrý vykrajovač, tak by kúsky kapusty nemali byť dlhšie viac ako 1 cm.
- Do misy dáme 500 gramov hladkej múky, pridáme podľa slanosti kapusty 1/2 až 1 lyžičku soli, a na sucho zamiešame.
- Pridáme 1 vajce, lyžičku mletej rasce a nakrájanú kapustu. Ďalej pridáme sadlo so škvarkama, ktoré sme aspoň hodinu predtým vybrali z chladničky, aby sa s ním lepšie pracovalo. Nezabudneme pridať lyžičku majoránky a na hrubo v mise zamiešame. Niekto má rád, keď sú škvarky v plackách väčšie, niekto ich chce mať rozomleté, to záleží len na vašej chuti.
- Keď už cesto v mise miešať nejde, tak ho preložíme na pracovnú dosku a ručne zapracujeme.
- Cesto podsypeme hladkou múkou a vyvaľkáme do placky hrubé asi 8 mm.
- Ostrým nástrojom vykrojíme ľubovoľný tvar, v našom príklade sú kolieska veľká 4 cm, čo sa javí ako ideálna veľkosť.
- Placky smažíme na oleji alebo masti pri teplote 120°C z oboch strán do zlatista.
- Hotové placky prekladáme na savé obrúsky, ktoré počas chvíľky odsajú prebytočný tuk.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoKráľovská rybacia polievka z filé
Vynikajúca polievka pre tých, ktorí nekupujú kapra. Je veľmi zdravá, preto si ju doma robíme nielen na vianoce, ale niekoľkokrát do roka.|
Podľa fantázie tiež môžeme pridať ďalšiu zeleninu, napríklad hrsť nadrobno nakrájaného póru.|
Polievku môžeme tiež zjemniť mliekom, smotanou alebo šľahačkou.
Porci uvaříte za 0.29 €
66489 50 minút -
videoMedové kuracie špízy bez éčok na grile
Začnite krájať ingrediencie a za pol hodiny už bude voňať gril na kilometre ďaleko.
Porci uvaříte za 0.25 €
13460 30 minút -
videoZnojemská plnená krkovička
Nie je to žiadna diéta, ale tá chuť! Navyše porciu nezvládne každý, pretože ak urobíte rolky podľa tohto receptu, výsledná nálož je naozaj obrovská |
Najlepšie je tento pokrm podávať s ryžou, ale aj knedľa boduje.
Porci uvaříte za 1.16 €
32820 80 minút -
videoKráľovské slivkové knedle
Tieto ovocné knedle sa vyznačujú kráľovskou polevou, ktorú ocenia nielen deti, ale aj dospelí stravníci.
Porci uvaříte za 0.69 €
10276 40 minút -
videoSegedínsky guláš so sójovým mäsom
Ak si myslíte, že sóju v pokrme spoznáte, tak sa naozaj veľmi silno mýlite! |
Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nepoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kuchárovo amatérství nemôže. Všetko o soje sa dozviete TU. |
Ako príloha sa jednoznačne hodí knedľa, alebo čerstvý chlieb.
Porci uvaříte za 0.65 €
14061 80 minút -
videoHolubky
Tieto závitky pečieme pri nižšej teplote, aby sa vôňa mala čas prolnout. Pokrm síce bude trvať dlhšiu dobu, výsledok však bude úplne skvelý.
Porci uvaříte za 0.4 €
22383 2 hodiny -
videoKuracia roláda
Výborná a jednoduchá roláda, ktorú zvládne každý. Petržlenovú vňať môžeme na Veľkú noc zameniť za mladé sekané žihľavy. |
Servírujeme tak, ako nám bude chutiť najviac, nám sa osvedčila zemiaková kaša.
Porci uvaříte za 0.47 €
33086 2 hodiny -
videoRybie šišky s karfiolom
Výborné a tiež zdravé šišky, ktoré podľa videa zvládnete veľmi ľahko.
Porci uvaříte za 0.22 €
5841 40 minút -
videoPríprava sójového mäsa
Nie je všeobecne známe, že sója je obľúbenou potravinou amerických vojakov. Zlepšuje a udržuje dobrý zdravotný stav a dodáva veľa energie.|
Alfa omega prípravy sójových kociek spočíva vo slanosti a ochucenosti vývaru, ktorý potrebujeme do kociek dostať. Ak namiešame vývar slabý, potom bude chuť sójových kociek mdlá. Sójové kocky nemajú samy o sebe žiadnu chuť, preto ju do kociek musíme takýmto spôsobom "nabúchat". Je tak len na Vás, akú kocky budú mať chuť.|
Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, a pri ich konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nespoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Pokud k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kucharovo amatérství nemôže.|
Veľmi často sa hlavne u mužov stretávam s "odporom" k sojovému mäsu, zhodne všetci tvrdia, že je to "polystyrén". Tento recept som vyskúšal na mnohých odporcoch sójového mäsa, a výsledok bol vždy rovnaký - všetkým chutilo. Používam však malú fintu - nalákam ich treba na obyčajné karbonátky. Že boli sójové nikto nespozná a po prezradeniu sa všetci čudujú. Je to naozajstná pochúťka.|
Ak chcete vedieť, prečo sóju konzumovať, čo obsahuje a ako sa sójové mäso vyrába, potom kliknite SEM.
Porci uvaříte za 0.36 €
25183 35 minut -
videoSmažené zemiaky s kuracími kúskami po francúzsku
Výborné a vyvážené rýchle jedlo, ktoré podľa videa zvládnete úplne hravo.
Porci uvaříte za 0.9 €
12275 40 minút -
videoRyžové karbonátky so syrom
Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |
Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.
Porci uvaříte za 0.22 €
12336 30 minút -
videoGrilované kurča z trúby
Toto kura je veľmi jednoduché a napriek tomu je výsledok rovnaký ako z profesionálneho grilu.
Porci uvaříte za 0.43 €
70828 100 minut -
videoViedenská roláda z bravčového pliecka
Výborná roláda pre gurmánov. Vynikajúci prílohou je zemiaková kaša, alebo šťouchané zemiaky. |
Ak budete postupovať presne podľa návodu, potom sa roláda na prvýkrát povedie aj úplnému začiatočníkovi!
Porci uvaříte za 0.61 €
31121 100 minut -
videoOškvarková nátierka
Veľmi jednoduchá nátierka, ktorú je vhodné doplniť bohatou zeleninovou oblohou.
Porci uvaříte za 0.11 €
14819 5 minút -
videoZnojemský guláš
Ako uvariť znojemský guláš bez masoxu a glumátů sa dozviete v tomto videoreceptu.
Porci uvaříte za 0.97 €
22665 120 minút -
videoPrášok na farebnú bielizeň zo sadla
Ak máte sadlo zo zabíjačky, potom je to recept práve pre vás. Sadlo je totiž najdrahšia položka v tomto návode.|
Dávkovanie:
Dávkujeme približne 2 až 3 polievkové lyžice na práčku. Každá voda má však iné zloženie, preto začnite touto dávkou, ktorú neskôr prípadne upravte.|
Cena hore udáva cenu za 2,2 kg prášku. Hmotnosti v pravej časti tabuľky uvádzajú obsah na 4 dávky, pretože mydlá si vyrobíme 1 kg. Je to najpracnejšia časť, preto sa oplatí robiť mydlo vo väčšom množstve.|
Vždy sypeme hydroxid do vody, nikdy vodu nelejeme do hydroxidu! Nastala by prudká chemická reakcia - okamžitý var tekutiny so silným prskaním. Ak budete však hydroxid sypať do vody, nič také nehrozí. Pohár alebo iná nádoba by mala vydržať teplotu okolo 90°C, pretože sa tekutina silne zahreje. Ak budete dodržiavať tieto zásady, je výroba mydla bezpečná, a nič Vám nehrozí.|
Najdôležitejšie ochranné prostriedky sú okuliare a rukavice. Pracujeme so silnou zásaditou látkou, postriekaní by mohlo vyvolať poranenie oka aj kože. V žiadnom prípade by nemali pri práci na tomto recepte byť prítomné deti.|
Hydroxid sodný je silne hydroskopická látka. V praxi to znamená, že obal ihneď po odvážení uzavrieme, inak nám táto látka behom niekoľkých sekúnd nasaje vlhkosť a kryštáliky sa zlepia.|
Pary pri varení samozrejme nevdychovať.|
Skladujeme mimo dosahu detí, rovnako ako všetky iné pracie prostriedky.
Porci uvaříte za 0.04 €
7444 2 hodiny -
videoPikantný bravčový guláš
Jednoduchý bravčový guláš zvládne naozaj každý. Stačí sa držať priloženého videa.
Porci uvaříte za 0.72 €
17351 100 minút
