Zemiaková kaša
-
Energia 401 kJ (96 kcal) 5 %
-
Cukry 1.25 g 1 %
-
Tuky 3.54 g 5 %
-
Mastné kyseliny 2.36 g 12 %
-
Sodík 0.213 g 9 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Je to určite jedna zo základných príloh, avšak môže byť úplne diétná, či veľa tučná.
Suroviny
| zemiaky | podľa potreby | 1000 g | 759,5 kcal |
| soľ | 1/2 lyžičky | 6 g | 0,3 kcal |
| rasca mletá | 1/3 lyžičky | 0.7 g | 0 kcal |
| maslo | 3 lyžičky | 48 g | 351,9 kcal |
| mlieko polotučné | podľa potreby 100 až 200 ml {text: "Použiť môžeme mlieko podľa vlastnej úvahy - polotučné, plnotučné alebo odtučnené ...."} code> |
200 ml | 90,8 kcal |
Postup
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky, opláchneme a zalejeme vodou tak, aby boli potopené a nad nimi asi 3 cm vody.
- Pridáme 1/2 lyžičky soli a drvenú rascu. Veľa kuchárov tento krok preskakuje, avšak rasca má niekoľko výhod. Síce neodstraňuje zo zemiakov jedovatý solanín a chakonín ako veľa ľudí verí, ale prekrýva jeho chuť. Ďalej pôsobí veľmi dobre proti nadúvaniu a kŕčom. Ak ho teda dať alebo nie je len na vás, estetickú stránku kaše to nijako nerozhodí.
- Zemiaky varíme do mäkka. To spoznáme, ak do nich pichneme nožom, ale ak si nie sme istí, jednoducho zemiak ochutnáme.
- Vodu zo zemiakov zlejeme, ale na dne môžeme trochu vody nechať - asi 50 ml, teda panáka. Prilejeme rozpustené maslo a zemiaky nahrubo roztlačíme.
- Potom postupne prilievame horúce mlieko a miešama a miešame.
- Ak miešame kašu elektrickým mixérom do hladka, napodiv bude mať kaša úplne odlišnú chuť. Ak však lepšiu, či horšiu posúďte sami.
Akú hustotu kaše si zvolíte je len a len na Vás. Tiež mlieko môžete zvoliť s rôznym obsahom tuku. Ako vždy je toto len základný návod, ktorý si každý kuchár rozvinie podľa svojho citu a fantázie.
Podľa úvahy môžu dietári kašu ozdobiť smaženou cibuľkou a konzumovať ako hlavné jedlo. Tabuľka GDA jasne ukazuje, že strádať nebudú.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoKarfiolová polievka s bazalkou
Výborná polievka s bazalkou, ktorú máte hotovú za chvíľu aj bez akýchkoľvek znalostí varenia. |
Podávať môžeme polievku samotnú, alebo s celozrnnou bagetou a podobne.
Porci uvaříte za 0.14 €
9506 30 minút -
videoMalinová poleva na torty a múčniky
Malinový rozvar, ktorý môžete použiť na tortu, múčnik, ale napríklad aj palacinky.
Porci uvaříte za 0.14 €
23436 10 minút -
videoÚdená morčacia stehná na fazuľkách
Jednoduché jedlo, ktoré zvládne aj úplný začiatočník. |
Podávame so zemiakmi, alebo zemiakovou kašou.
Porci uvaříte za 0.79 €
9441 150 minut -
videoMarinovaná krkovička bez éčok a chémie
Výborná marinovaná krkovička, ktorú zvládne úplne každý.|
Podávame s chlebom, pečivom, zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo jednoducho tak, ako nám bude chutiť najviac.|
Pri robení ingrediencií pozorne čítajte obaly potravín, aby vám nejaké to éčko alebo chemická prísada do jedla neprenikla.
Porci uvaříte za 0.61 €
10874 2 hodiny -
videoCesnakové jednohubky s ementálom
Rýchle jednohubky, ktoré môžete ponúknuť napríklad nečakané návšteve.
Porci uvaříte za 0.18 €
19110 5 minút -
videoPstruh na paradajkách
Vynikajúci pstruh na bylinkách s niekoľkominútovú prípravou. Pokiaľ dostanete rybu od rybárov, je to naozaj jedlo za pár centov.
Porci uvaříte za 1.05 €
9527 40 -
videoZeleninové prsty s karfiolom
Zloženie týchto prstov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún získate veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.
Porci uvaříte za 0.18 €
9985 40 minút -
videoRýchla krkovička s lahodnou marinádou
Rýchla a vynikajúci krkovička! Za pár minút je v rúre a potom už len čakáte na výsledok. |
Pokrm je vynikajúci so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiakmi, chlebom aj pečivom.
Porci uvaříte za 0.58 €
82215 100 minút -
videoRyžový pohár s broskyňami
Rýchly, lahodný a energeticky vyvážený ovocný pohár bez chemických prísad a stabilizátorov. Zvládne ho naozaj každý. | Použiť môžeme akékoľvek kompótové ovocie, vrátane tekvice.
Porci uvaříte za 0.18 €
8591 30 minút -
videoRýchle diabolské bravčové kocky
Ostré jedlo nielen pre mužov. Ak to nepreženieme s chilli, potom je tento pokrm lahodný aj pre väčšie deti. |
Tento pokrm podávame s chlebom, pečivom alebo tradične s ryžou.
Porci uvaříte za 0.65 €
37962 30 minút -
videoPreliv na palacinky a múčniky
Výborný horúci ovocný preliv, ktorý si vyrobíte bez akýchkoľvek chemikálií a škodlivín.
Porci uvaříte za 0.07 €
10351 10 minút -
videoŠpanielsky vtáčik so staročeskou ryžou
Videonávod na kompletný luxusný obed krok za krokom. Ryža je tak chutná, že sa dá jesť ako samostatné hlavné jedlo. |
Španielsky vtáčik je výborný aj so žemľovou knedľou.
Porci uvaříte za 1.26 €
11145 90 minút -
videoRýchly sirup z bazy čiernej DIA
Keď zreje baza, je ich všade dosť. Prečo nevyužiť tento lacný, a na vitamín C bohatý lahodný dar? Z tohto receptu získate približne 2,5 litra vynikajúce šťavy, čo je približne 500 téglikov zdravého nápoja. |
Šťava z plodov pôsobí blahodarne pri liečení migrén a nervových chorôb, najmä pri zápale trojklaného nervu. Čerstvé plody majú laxatívny účinok, naopak sušené sa používajú proti hnačkám. |
Ľudové názvy pre Bazu čiernu: baza, kozičky, kosmatice (bazový kvet), psie bez, smradľavý bez, smradinky, chebzí, bzejna, Hural. |
Baza čierna obsahuje glykozidy, antokyán, karotény, vitamín C, B, cholín, sambunigrin, rutín, éterické oleje, trieslovinu, slizovité látky organické kyseliny, cukor a fytoncídne látky. |
Čerstvé plody sú mierne jedovaté, tepelná úprava alebo sušenie jed neutralizuje. Jedovaté sú aj listy, odvar z nich hubí hmyz. Otravy po požití lístia alebo kôry sa prejavujú silným vracaním, hnačkou a celkovou slabosťou. Podobné príznaky sa dostavujú aj po požití surových plodov vo väčšom množstve. |
V minulosti sa bazou liečilo snáď takmer všetko. Výhonky bazy sa používali na zmiernenie bolesti zubov, mladé lístky zmiešané s jačmennou múkou liečili popáleniny a prikladali sa tiež na rany spôsobené pohryznutím rozzúreného psa. Práškom z rozomletých suchých listov sa zastavovalo krvácanie z nosa. |
Ak máme malé deti, dávajme pozor. Majme na pamäti, že pracujeme s pomerne veľkým množstvom vriacej tekutiny. Hovorím z vlastnej skúsenosti, kedy som ako dieťa spadol do zaváracieho hrnca postaveného na zemi a prikrytého pokrievkou. Nemal som lepší nápad, než si naňho stúpiť ... Po niekoľkých mesiacoch liečby snáď našťastie bez následkov ...
Porci uvaříte za 0.97 €
15367 2 hodiny -
videoLangoše s marmeládou
Langoše na sladko uvítajú predovšetkým deti. Dospelí zamení marmeládu treba za syr s pórom, kečupom a cesnakom.
Porci uvaříte za 0.04 €
8730 90 minút -
videoPravý krčmový guláš
Ako uvariť pravý krčmový guláš bez masoxu a glutamátu? Je to veľmi jednoduché.
Porci uvaříte za 1.16 €
20948 120 minút -
videoKuracie pečienky v župane jalapeňos
Výborná a lacná pochúťka, ktorú máte hotovú naozaj za chvíľku. Ak budete dávať kúsky rovnako veľké ako na videu, nebude ostrosť nijako desivá, ale veľmi príjemná.
Porci uvaříte za 0.43 €
18310 40 minút
