Zemiaková kaša
-
Energia 401 kJ (96 kcal) 5 %
-
Cukry 1.25 g 1 %
-
Tuky 3.54 g 5 %
-
Mastné kyseliny 2.36 g 12 %
-
Sodík 0.213 g 9 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Je to určite jedna zo základných príloh, avšak môže byť úplne diétná, či veľa tučná.
Suroviny
| zemiaky | podľa potreby | 1000 g | 759,5 kcal |
| soľ | 1/2 lyžičky | 6 g | 0,3 kcal |
| rasca mletá | 1/3 lyžičky | 0.7 g | 0 kcal |
| maslo | 3 lyžičky | 48 g | 351,9 kcal |
| mlieko polotučné | podľa potreby 100 až 200 ml {text: "Použiť môžeme mlieko podľa vlastnej úvahy - polotučné, plnotučné alebo odtučnené ...."} code> |
200 ml | 90,8 kcal |
Postup
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky, opláchneme a zalejeme vodou tak, aby boli potopené a nad nimi asi 3 cm vody.
- Pridáme 1/2 lyžičky soli a drvenú rascu. Veľa kuchárov tento krok preskakuje, avšak rasca má niekoľko výhod. Síce neodstraňuje zo zemiakov jedovatý solanín a chakonín ako veľa ľudí verí, ale prekrýva jeho chuť. Ďalej pôsobí veľmi dobre proti nadúvaniu a kŕčom. Ak ho teda dať alebo nie je len na vás, estetickú stránku kaše to nijako nerozhodí.
- Zemiaky varíme do mäkka. To spoznáme, ak do nich pichneme nožom, ale ak si nie sme istí, jednoducho zemiak ochutnáme.
- Vodu zo zemiakov zlejeme, ale na dne môžeme trochu vody nechať - asi 50 ml, teda panáka. Prilejeme rozpustené maslo a zemiaky nahrubo roztlačíme.
- Potom postupne prilievame horúce mlieko a miešama a miešame.
- Ak miešame kašu elektrickým mixérom do hladka, napodiv bude mať kaša úplne odlišnú chuť. Ak však lepšiu, či horšiu posúďte sami.
Akú hustotu kaše si zvolíte je len a len na Vás. Tiež mlieko môžete zvoliť s rôznym obsahom tuku. Ako vždy je toto len základný návod, ktorý si každý kuchár rozvinie podľa svojho citu a fantázie.
Podľa úvahy môžu dietári kašu ozdobiť smaženou cibuľkou a konzumovať ako hlavné jedlo. Tabuľka GDA jasne ukazuje, že strádať nebudú.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoZapečené zemiaky so zeleninou
Toto je vlastne recept na francúzske zemiaky obohatené o zeleninu. Ak budeme piecť pri odporúčanej teplote, výsledok bude excelentný.|
Podávame so sterilizovanou uhorkou.
Porci uvaříte za 0.54 €
20539 80 minút -
videoPlacky zo zemiakovej kaše
Placky sú výborné teplé aj studené a navyše ich môžete použiť napríklad ako prílohu ku gulášu, vegetariáni napríklad k zeleninovému leču.
Porci uvaříte za 0.18 €
13402 15 minút -
videoFrankfurtská smotanová polievka
Výborná a veľmi jednoduchá polievka na ktorú potrebujete len pár ingrediencií. |
Servírujeme s chrumkavým chlebom alebo pečivom, ktoré môže být treba celozrnné.
Porci uvaříte za 0.14 €
14240 45 minút -
videoZeleninové šišky s karfiolom
Výborné a veľmi jednoduché šišky, ktoré môžete použiť ako hlavné jedlo, alebo len ako pochúťku k televízii.
Porci uvaříte za 0.18 €
9313 40 minút -
videoMäsové gule plnené cibuľou
Mäsové gule sú ozajstnou pochúťkou, ktorá nielen pekne vyzerá, ale aj chutí.|
Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|
Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 gule pre jedného je viac než dobrá porcia.
Porci uvaříte za 0.36 €
6827 80 minút -
videoCesto na pizzu
Podľa nášho videa zvládnete cesto úplne hravo, výsledok je zaručený! |
Veľkou výhodou doma vyrobenej pizzy je fakt, že si na placku naložíte presne to, čo vám chutí a v akom množstve vám to chutí.
Porci uvaříte za 0.04 €
15787 1 hodina -
Bravčové plátky s ananásom
Veľmi jednoduchý pokrm nielen pre milovníkov ananásu, ale aj pre tých, ktorí nechcú jesť mäso úplne prírodné. |Tento pokrm servírujeme so zemiakmi na všetky spôsoby a bohatou zeleninovou oblohou. |Ak použijeme kvalitnú panvicu, ktorá vyžaduje len minimum tuku, potom je pokrm podľa našej tabuľky GDA veľmi diétný.
Porci uvaříte za 0.54 €
11549 30 minút -
videoJahňacie stehno na rozmaríne
Rýchly recept na zverinu, keď nie je čas ju nakladať. Podľa tohto receptu ju zvládnete bravúrne aj napriek tomu, že ste nikdy nevarili. |
Asi najlepšie je podávať tento pokrm so zemiakovým knedlíkom a špenátom. Ak vám však bude chutiť zemiak, tiež sa hodí.
Porci uvaříte za 1.44 €
9232 2 hodiny -
videoRybie krokety s cibuľou
Zloženie týchto rybích kroket budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo.|Rybie krokety môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete krokety mraziť, nepoužívajte mrazené mäso.
Porci uvaříte za 0.22 €
9973 40 minút -
videoPlnené papriky s paradajkovou omáčkou
Veľmi známe jedlo, na ktoré veľa ľudí nedá dopustiť. Podľa nášho videoreceptu ho zvládnete na jednotku hneď na prvýkrát. |
Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.
Porci uvaříte za 0.54 €
16268 1 hodina -
videoBravčové na čiernom korení
Rýchle a lacné jedlo, ktoré veľmi zdvihne popisovaná marináda. |
Tento pokrm podávame s chlebom, pečivom alebo tradične s ryžou.
Porci uvaříte za 0.65 €
16831 30 minút -
videoHermelínová nátierka
Delikatesná nátierka, ktorú máte za pár minút. Stačí uvariť vajcia, všetko nakrájať a zamiešať. | Pokiaľ do tejto nátierky dodáte kilogram varených zemiakov, potom máte vynikajúci šalát treba k nedeľnému rezňu.
Porci uvaříte za 0.4 €
18173 15 minút -
videoLuxusná sviečková s kuracím mäsom
Tento recept vás presvedčí, že nie je potrebné sa v niektorých prípadoch držať zažitých postupov a oplatí sa trochu zaexperimentovať. Výmenu hovädzieho mäsa za kuracie iste privíta mnoho stravníkov. |
Tradične podávame so žemľovou knedľou a brusnicami. |
Z uvedeného množstva uvaríme 6 poctivých porcií.
Porci uvaříte za 0.79 €
55002 2 hodiny -
videoRýchly čokoládový croissant
Croisanty vyrobené raz dva, a pritom potrebujete len 5 ingrediencií.
Porci uvaříte za 0.04 €
19418 40 minút -
videoUltrarýchla trepací mandarínková torta
Veľmi jednoduchý recept na vynikajúcu tortu s krátkou dobou prípravy. Ďalej môžeme tortu ozdobiť podľa našej nálady a fantázie. |
Na kupovaný korpus, ktorý býva menší bude stačiť polovičná dávka surovín.
Porci uvaříte za 0.36 €
16095 15 minút -
videoUltrarýchla polievka
Ultrarýchla polievka - kto nepozná tú situáciu - ráno po oslave vstanete a hlava Vám duní ... No a hlad sa ozýva, ale nie sú sily niečo uvariť ... Potom si spomeňte na tento recept ... |
Ak ste toto jedlo nikdy neochutnali, neporovnávajte ho s inými polievkami. Skrátka nehovorte hop, kým neochutnáte.|
Otestoval som zhruba 20 instantných polievok, avšak nikdy som sa chuťou ani nepriblížil tejto lahôdke. Upozorňujem, že instantné veci nemusím, táto výnimka potvrdzuje pravidlo - polievku mám vždy v zásobe aspoň 10 kusov.|
Používajte misku namiesto taniera. Má tú obrovskú výhodu, že udrží lepšie teplotu vody, čo je pre pokrm kľúčové k napučaní rezancov. Z taniera to jednoducho nie je ono. |
Skúste tieto rezance ako prílohu k číne - budete prekvapení. Stačí po 5 minútach rezance scedit a ihneď podávať. Ak varíte treba čínu pre celú rodinu a kvôli deťom nekoreníte, manžel iste uvíta túto jednoduchú, rýchlu a nevšednú ostrú prílohu.|
Táto polievka je mnohými mojimi priateľmi vyskúšaná ako liek na opicu. Ak si idete kúpiť alkohol, nezabudnite na polievku! |
Toto jedlo nie je vhodné pre deti, pretože je dosť ostré. Môj syn sa však po tejto polievke môže už od 10 rokov utĺcť.|
Upozorňujem, že táto polievka je naozaj veľmi ostrá a pikantná !!!
Porci uvaříte za 0.43 €
11521 5 minút -
videoKuracia pečeň s údeninou
Výborné jedlo pre milovníkov hydinovej pečene, ktoré podľa videa zvládnete úplne hravo. |
Podávame s ryžou, knedľou, ale aj zemiaky sa hodia.
Porci uvaříte za 0.32 €
11673 40 minút -
videoKokosové včelie úle
Pozná je iste každý, ale nie každý vie, že sú veľmi jednoduché. Väčšie deti je hrozne rady robia - snáď kvôli tomu rumu.
|Z uvedeného množstva získame asi 30 včelích úľov.
Porci uvaříte za 0.04 €
14126 30 minút -
videoHovädzie carpaccio
Urobte si doma rovnakú pochúťku, ako ju robí šéfkuchár Roman Paulus, vo vyhlásenej reštaurácii Alcron. |
Tento recept bol publikovaný v spolupráci s vyhlásenou špičkovú reštaurácií Alcron - držiteľovi dvoch Michelinských hviezd. (Medzinárodná ocenenie, ktoré získajú len niektoré reštaurácie veľmi výnimočnej kvality)
Porci uvaříte za 1.23 €
13714 10 minút -
videoBravčové ľadvinky na smotane
Bravčové ľadvinky je výborná pochúťka, ale je potrebné ju dobre upraviť, aby sme ich zbavili pachu a pochutili si. |
K tomuto pokrmu sa hodia ryža, knedľa aj zemiaky.
Porci uvaříte za 0.54 €
30036 45 minút
