Karfiolové placky so šunkou
-
Energia 517 kJ (124 kcal) 6 %
-
Cukry 1.58 g 2 %
-
Tuky 9.19 g 13 %
-
Mastné kyseliny 1 g 5 %
-
Sodík 0.344 g 14 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Karfiol niektorí ľudia zatracujú, iní vynášajú do nebies. Ak patríte medzi tie druhé, vyskúšajte tento jednoduchý recept.
Suroviny
| karfiol | podľa potreby | 500 g | 125,4 kcal |
| soľ | 1/2 lyžičky | 6 g | 0,3 kcal |
| korenie mleté | 1/8 lyžičky | 0.5 g | 0 kcal |
| rasca mletá | 1/5 lyžičky | 0.4 g | 0 kcal |
| majorán | 2 lyžičky | 1 g | 0 kcal |
| pšeničná múka polohrubá | 4 lyžice | 40 g | 136,8 kcal |
| vajcia slepačie | 1 kus | 60 g | 79,8 kcal |
| šunka | alebo šunková saláma - množstvo podľa chuti | 100 g | 179,4 kcal |
| olej slnečnicový | na smaženie - až 250 ml | 50 ml | 415 kcal |
| obrúsky | na prebytočný tuk | 0 | - |
Postup
- Do vhodného hrnca nalejeme asi 2 litre vody, vložíme karfiol rozdelený na menšie kúsky, pridáme 1/2 lyžičky soli a uvaríme do mäkka. To bude trvať asi 20 minút.
- Odkvapkaný karfiol vo vhodnej miske rozbijeme napríklad drvičom na zemiakovú kašu na malé kúsky.
- Pridáme čierne korenie, rascu, majoránku a polohrubú múku.
- Po dôkladnom zamiešaní ochutnáme a podľa chuti dosolíme.
- Potom vmiešame 1 vajce a na kúsky nakrájanú, alebo nahrubo nastrúhanú šunku.
- Na malej vrstve oleja vyprážame pri teplote 120°C do zlatista z oboch strán.
- Potom je preložíme na savé obrúsky, tie nám odsajú prebytočný tuk.
Ďalšie pokrmy s karfiolom nájdete TU.
Servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo proste len tak.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoKreolská marinovaná kuracia krídla
Vynikajúce kuracia krídla sú jednoduché a s krátkou dobou prípravy. |
Servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou alebo chlebom.
Porci uvaříte za 0.47 €
9135 1 hodina -
videoKuracie mäso s fazuľkami
Rýchly, lacný a zdravý pokrm vhodný ku kuskusu, ryži alebo zemiakom. |
Ak by bolo ku koncu dusenia moc tekutiny, necháme pokrievku odkrytú a tekutina sa behom chvíle odparí.
Porci uvaříte za 0.43 €
19894 1 hodina -
videoSyrové langoše s pórom
Jednoduché a veľmi chutné langoše si vyrobíte za zlomok ceny, ktorú majú na stánkoch s rýchlym občerstvením.
Porci uvaříte za 0.11 €
10764 90 minút -
videoLuxusná kapustová polievka
Táto kapustnica neobsahuje žiadne chemikálie ani stabilizátory. |
Polievka je výborná s čerstvým chlebom, ale tiež pečivom. To môže byť biele aj celozrnné. |
Výborný vysledok bude aj s vývarom z údeného mäsa.
Porci uvaříte za 0.14 €
86451 45 minút -
Čo je to soja?
1 kilogram sóje obsahuje rovnaké množstvo bielkovín ako 4 kg mäsa. V prepočte na vajíčka to je 56 kusov, a v prepočte na mlieko je to celých 10 litrov .... | Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nepoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Pokud k tomuto skutočne došlo, mala by od vás sója dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kuchařovo amatérstvo nemôže.
12354 -
videoZeleninový šalát s valeriánom
Veľmi zdravý šalát, ktorý možno konzumovať samostatne, výborný je ale napríklad k rybiemu mäsu.
Porci uvaříte za 0.14 €
25827 10 minút -
videoPrášok na biele prádlo zo sadla
Budete zízať, ako tento prací prostriedok perie aj v tvrdej vode od 30°C vyššie. Ak máte sadlo zo zabíjačky, potom je to recept práve pre vás. Vaše záclony a detské plienky budú za pár centov nádherne žiariť.|
Dávkovanie:
Dávkujeme približne 2 až 3 polievkové lyžice na práčku. Každá voda má však iné zloženie, preto začnite touto dávkou, ktorú neskôr prípadne upravte.|
Cena hore udáva cenu za 2,2 kg prášku. Hmotnosti v pravej časti tabuľky uvádzajú obsah na 4 dávky, pretože mydlá si vyrobíme 1 kg. Je to najpracnejšia časť, preto sa oplatí robiť mydlo vo väčšom množstve.|
Vždy sypeme hydroxid do vody, nikdy vodu nelejeme do hydroxidu! Nastala by prudká chemická reakcia - okamžitý var tekutiny so silným prskaním. Ak budete však hydroxid sypať do vody, nič také nehrozí. Poháre alebo iná nádoba by mala vydržať teplotu okolo 90°C, pretože sa tekutina silne zahreje. Ak budete dodržiavať tieto zásady, je výroba mydla bezpečná, a nič vám nehrozí.|
Najdôležitejšie ochranné prostriedky sú okuliare a rukavice. Pracujeme so silnou zásaditou látkou, postriekaní by mohlo vyvolať poranenie oka aj kože. V žiadnom prípade by nemali pri práci na tomto recepte byť prítomné deti.|
Hydroxid sodný je silne hydroskopická látka. V praxi to znamená, že obal ihneď po odvážení uzavrieme, inak nám táto látka behom niekoľkých sekúnd nasaje vlhkosť a kryštáliky sa zlepia.|
Pary pri varení samozrejme nevdychovať.|
Skladujeme mimo dosah detí, rovnako ako všetky iné pracie prostriedky.
Porci uvaříte za 0.04 €
10645 2 hodiny -
videoFrancúzske zemiaky
Jeden z mnohých klasických receptov na francúzske zemiaky, ktoré netreba vopred uvariť. |
Kľúčová je pre tento recept údenina. Ak použijete nekvalitné kuracie párky, výsledok nebude taký, ako s pravými špekáčiky.
Porci uvaříte za 0.51 €
19213 100 minut -
videoSlivkový cheesecake
Slivkovú tortu bez varenia, ktorú zvládne každý, pretože je na výrobu veľmi jednoduchá.|
Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|
Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť z polovičnej dávky ingrediencií.
Porci uvaříte za 0.51 €
15177 40 minút -
videoPravý tatársky biftek
Porcie podľa tohto návodu je naozaj veľká a ak urobíme viac hrianok, pochutnajú si určite dvaja stravníci. Pravý tatársky biftek nepatrí práve medzi najlacnejšie, ale kto ho raz ochutnal, bude ho navždy vyhľadávať. Toto je návod na ten pravý základ. | Mäso zo sviečkovice sa tiež dá dobre utrieť nožom a ostatné ingrediencie do neho vmiešať nadrobno nakrájané.
Porci uvaříte za 2.27 €
28460 15 minút -
videoDomáca bravčová šunka bez éčok
V tomto videoreceptu sa dozviete, ako jednoducho vyrobiť domáci šunku s 99% obsahom mäsa. Pre nízky obsah soli a absenciu mnohých chemikálií je mimoriadne vhodná oproti priemyselne vyrábaným aj pre deti. Bude nielen vynikajúca, ale budete presne vedieť čo v nej je. Tá trocha námahy za to naozaj stojí.|
Jediná chemikálie, ktorú je nutné použiť je dusitan sodný. Bez neho by to bol len varený kus mäsa, ale bude ho o veľa menej, než v priemyselne vyrábanej šunke, navyše bez podivných stabilizátorov farieb atď. Konkrétne v tomto recepte bude v 1 kg šunky maximálne 0,075 g dusitanu sodného. Každý, kto niekedy jedol akúkoľvek údeninu, už dusitan požil v mnohonásobnom množstve, preto nie je potrebné si s touto položkou lámať hlavu. V zmesi "Praganda" je už namiešaný so soľou, preto ho nemusíme kupovať samostatne.|
V recepte je uvedené soli toľko, aby bola rovnako slaná, ako kupovaná. Ak toľko soli nemusíte, alebo budete šunky dávať deťom, dajte pragandy o pätinu menej, teda 20 g na kilogram mäsa.|
Šunku nemožno skladovať tak dlho, ako tú kupovanú, tá je totiž ošetrená množstvom chemických stabilizátorov a iných "dobrôt". Odporúčame ju spotrebovať do 3 dní, alebo si ju zamraziť. Možno tiež použiť rôzne dózy s možnosťou vákuovania - teda odsatia vzduchu.|
Soliaca zmes Praganda nesmie byť používaná k priamemu ochucovaniu potravín.
Porci uvaříte za 4.4 €
39420 3 hodiny -
videoZapečený zemiak s kozím syrom
Milovníci syrov budú z tohto pokrmu nadšení, je to lahodná a zdravá varianta zapečených zemiakov. |
Výhodou je fakt, že môžete v jednom záťahu urobiť jedlo pre vegetariána aj mäsožravce v jednej rúre. Výber ingrediencií pre tento recept je totiž obrovský, záleží len na vašej fantázii. |Dva zemiaky po 150 g v surovom stave nasýti bez problémov dospelú osobu. Tretí kúsok už dá málokto.

Porci uvaříte za 0.69 €
18224 100 minút -
videoOvocné košíčky
Ovocné košíčky podľa tohto videonávodu zvládne aj úplný začiatočník. Cena bude neporovnateľne nižšia ako v obchode, navyše budú obsahovať ovocie presne podľa vašich predstáv.
Porci uvaříte za 0.07 €
27129 2 hodiny -
videoRyžové placky
Až vám zostane doma varená ryža, spomeňte si na tieto placky a máte večeru zadarmo! |
Placky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.
Porci uvaříte za 0.14 €
17415 30 minút -
videoDomáca lučina s paprikou
Výborný a jednoduchý syr, ktorý veľmi pripomína syr lučinu. Podľa tohto receptu vyrobíte asi 500 gramov veľmi lacného syru. |Ak chcete laborovat, používajte rôzne druhy bieleho jogurtu. Keďže každý výrobca používa svoj druh baktérií, tak samozrejme chuť bude vždy mierne odlišná, vždy však naozaj skvelá. |Samozrejme sa nejedná o originálny návod na termizovaný syr Lučina, v ktorom sa používajú špeciálne kultúry baktérií.
Porci uvaříte za 0.18 €
10013 1 deň
