Francúzske palacinky s malinami

počet zhliadnutí: 14447x

Language:

	1.5 € (0.1 €/porcii)
	30 minút
	15 porcií

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 720 kJ (172 kcal) 9 %
Cukry 1.48 g 2 %
Tuky 9.01 g 13 %
Mastné kyseliny 2.21 g 11 %
Sodík 0.117 g 5 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Jednoduchá varianta francúzskych palaciniek, ktorú si môžete urobiť aj v zime z mrazených malín.

maslo	normálne slovenské - viď návod	40 g	293,3 kcal
vajcia slepačie	2 kusy	120 g	159,5 kcal
cukor krupica	1/2 lyžice	6 g	24,1 kcal
soľ	1/4 lyžičky	3 g	0,1 kcal
pšeničná múka hladká		200 g	716,5 kcal
mlieko	polotučné sa javí ako najvhodnejší `{text:"Použiť môžeme mlieko podľa vlastnej úvahy - polotučné, plnotučné alebo odtučnené ...."}`	500 ml	317,6 kcal
šľahačka	podľa potreby	100 g	324,6 kcal
kakao	na ozdobenie	1 g	4,5 kcal
maliny	podľa chuti 100 až 200 g	150 g	86 kcal

Francúzske palacinky s malinami zahájime tým, že na panvici, alebo v inej vhodnej nádobe rozohrejeme 40 gramov masla pri teplote okolo 100°C. Asi minútu necháme odparovať vodu, pretože francúzske maslo obsahuje ďaleko menej vody, než to slovenské. Pritom dávame pozor na to, aby sa nám nezačalo páliť, chuť palaciniek by to veľmi degradovalo. Preto od variča v žiadnom prípade neodchádzame, je to kľúčové pre tento recept. Ak by sa nám predsa maslo pripálilo, radšej urobíme nové. Asi po minúte maslo vypneme a necháme vychladnúť.
Do vyššej misy rozklepneme dve vajcia, pridáme 1/2 lyžice cukru, 1/4 lyžičky soli, a asi minútu šľaháme. K tomu môže poslúžiť nielen mixer, ale aj obyčajná ručná metla.
Prilejeme trochu mlieka z celkového množstva 500 ml.
Zamiešame a pridáme 200 gramov hladkej múky. Tu dobre vmiešame, potom dolejeme zvyšok mlieka a vychladnuté maslo.
Na panvicu kvapneme asi 5 kvapiek oleja, alebo rozpusteného masla a rozotrieme ho silikónovým štetcom. Teplota na panvici by mala byť okolo 100°C, ak si nie sme istí, volíme teplotu radšej nižšiu.
Teraz nalejeme najlepšie naberačkou palacinkové cesto. Nakláňaním panvy ho rozlejeme po celej ploche a potom vyčkávame, až sa z palacinky odparí tekutina. Keď je odparená, tak počkáme ešte minútu, a potom palacinku otočíme.
Po ďalšej minúte palacinku preložíme na tanier a začneme vyrábať ďalšie a ďalšie francúzske palacinky.
Niekedy sa u menej kvalitných panvíc stáva, že sa prvé jedna až dve palacinky trhajú, ale napriek tomu sú chuťovo vynikajúce.
Keď chceme palacinky hrubšie, jednoducho z naberačky nalejeme na panvicu viac cesta.
Palacinky plníme marmeládou, nutellou, alebo jednoducho tým, čo nám chutí najviac.
Navrchu ju ozdobíme šľahačkou a malinami. Tie môžeme dávať nielen v celku, ale i napríklad rozšľahané s cukrom a šľahačkou, alebo rozmixované s cukrom a naliate na šľahačke. Poprášiť je tiež môžeme kakaom alebo grankom.
Výborný nápoj k palacinkám je napríklad horúce kakao, alebo čokoláda.

Ďalšie druhy palaciniek nájdete TU.

video

Španielska bravčová roláda

Výborná španielska roláda nielen pre gurmánov. Vynikajúci prílohou je zemiaková kaša, alebo šťouchané zemiaky. |

Ak budete postupovať presne podľa návodu, potom sa roláda na prvýkrát povedie aj úplnému začiatočníkovi!

Porci uvaříte za 0.61 €

18062 100 minut
video

Zeleninová tortilla s kuracím mäsom

Nekupujte si drahé tortilly vo fasf foodoch. Nikto nevie čo v nich je, sú zločinecky predražené a navyše keď vychladnú, sú absolútne nepožívateľné. |

Z uvedeného množstva vyrobíme minimálne 10 tortill.

Porci uvaříte za 0.32 €

34644 20 minút
video

Bravčové pliecko na rozmaríne

Veľmi chutná a jednoduchá úprava bravčového mäsa. Stačí naložiť do rúry a čakať.

Porci uvaříte za 0.69 €

17363 2 hodiny
video

Mäsové gule so sójou plnené vajcom

Mäsové gule sú vynikajúce jedlo pre sviatok i všedný deň. Zaručujeme, že v nich sóju nespoznáte! |

Popustite uzdu svojej fantázii a pridajte do gulí sterilizovanú uhorku, kúsok údeniny a podobne.|

Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|

Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 guľa pre jedného je viac než dobrá porcie.

Porci uvaříte za 0.58 €

9177 120 minút
video

Diétná zeleninová nátierka

Výborná nátierka s čerstvou zeleninou určite pomôže bojovať proti prebytočným kilám, pretože je dobre nutrične vyvážená.

Porci uvaříte za 0.25 €

16302 5 minút
video

Tvarohový jednoduchý mazanec

Jednoduchý mazanec bez kysnutia, ktorý zvládne aj úplný začiatočník.

Porci uvaříte za 0.18 €

10917 80 minút
Vyprážaný syr ementál

6259
video

Hovädzie na mrkve so zemiakmi

Veľmi lahodné kompletné a dietne jedlo, ktoré by nemalo chýbať v jedálničku tých, čo držia diétu. |Ak vyberieme málo tučné mäso, potom je pokrm pomerne vyvážený a tým diétny. Množstvo tuku ďalej znížime orestovaním mäsa na kvalitné panvici, ktorá potrebuje len veľmi malé množstvo oleja, alebo takmer žiadny.

Porci uvaříte za 1.05 €

11989 90 minút
video

Sladká ryža z ryžovara

Nekupujte polotovar, urobte si sladkú ryžu doma. Budete presne vedieť čo obsahuje a bude bez chemikálií.

Porci uvaříte za 0.18 €

13279 30 minút
video

Pečená údená morčacie stehná

Veľmi jednoduchý pokrm, ktorý zvládne aj väčšie dieťa. Propékáním pri menšej teplote umocníme údenú chuť mäsa.

Porci uvaříte za 0.65 €

17495 150 minút
video

Želatína na torty a múčniky

Mysleli ste, že priezračné želé je výsadou profi cukrárov? Podľa nášho videa ho zvládnete na jednotku.

Porci uvaříte za 0.04 €

32394 15 minút
video

Domáca huspenina

Domácu huspeninu si môžete urobiť presne podľa svojich predstáv a úplne bez chemikálií.

Porci uvaříte za 0.22 €

43380 2 hodiny
video

Kura na kari

Výborná a rýchla omáčka, ktorú zvládne naozaj každý. Navyše získate kvalitný vývar na dobrú polievku.

Porci uvaříte za 0.61 €

17764 90 minút
video

Pórová polievka so syrovými krutónmi

Výborná polievka so senzačími krutónmi, ktorá sa servíruje aj v tých najdrahších reštauráciách.

Porci uvaříte za 0.25 €

9716 25 minút
video

Listové šatôčky s jablkami

Tento recept je opäť za pár korún a prekvapí vás svojou jednoduchosťou. S výhodou môžeme spotrebovať treba strúhaná sterilizovaná jablká, ktoré má každý záhradkár.

Porci uvaříte za 0.14 €

18592 45 minút
Zemiakový krém s údeným úhorom

5934
video

Rýchla kuracia pečeň s fazuľkami na smotane

Toto rýchle a lahodné jedlo určite vyskúšajte. Máte ho za chvíľu a podľa videa ho zvládnete úplne hravo.

Porci uvaříte za 0.29 €

13403 45 minút
Jahodový závin s tvarohom

5344
video

Pikantná pečená treska

Zdravé a nutrične vyvážené jedlo s vôňou tymiánu, ktoré podľa videa zvládnete bravúrne.

Porci uvaříte za 0.72 €

12305 45 minút
video

Ako olúpať paradajky

V tomto diele sa dozviete, ako jednoucho a rýchlo zbaviť paradajky šupky.

23625