Kuracie pečienky v župane jalapeňos so syrovou čiapkou
-
Energia 675 kJ (161 kcal) 8 %
-
Cukry 0.55 g 1 %
-
Tuky 9.75 g 14 %
-
Mastné kyseliny 4.87 g 24 %
-
Sodík 0.596 g 25 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Úplne skvelé jedlo, ktoré určite stojí za to vyskúšať, navyše je za pár korún. Ak budete dávať kúsky rovnako veľké ako na videu, nebude ostrosť nijako desivá, ale veľmi príjemná.
Suroviny
| kuracia pečeň | podľa potreby (2 až 4 kusy pečene na osobu) | 500 g | 599,5 kcal |
| slanina anglická | asi 10 plátkov | 100 g | 401,7 kcal |
| papričky jalapeňos | asi 3 kusy | 20 g | 5,9 kcal |
| cibuľa | 1 kus | 80 g | 32,9 kcal |
| korenie mleté | 1/8 lyžičky | 0.5 g | 0 kcal |
| soľ | 1/8 lyžičky | 1.5 g | 0,1 kcal |
| paprika sladká mletá | 1/4 lyžičky | 1 g | 2,8 kcal |
| syr eidam | podľa chuti | 50 g | 171,2 kcal |
Postup
- Kuraciu pečeň opláchneme a necháme odkvapkať v sitku.
- Do plátku slaniny dáme jeden kus pečene, kúsok cibule a niekoľko koliesok jalapeňos. Ak budeme dávať kúsky rovnako veľké ako na videu, nebude ostrosť nijako desivá, ale veľmi príjemná.
- Hotové roládky poskladáme na vhodný pekáčik, výborne sa hodí pokrievka od varnej misky. Na jej dno rozkrájame zvyšnú cibuľu na polmesiačiky.
- Podlejeme vodou - na výšku asi 2 mm, zľahka posypeme korením, soľou a pre farbu sladkou paprikou.
- V rúre pečieme okolo 30 minút, avšak každá rúra pečie inak, tak strážime.
- Keď je pečeň akurát mäkká, urobíme na roládky syrové čiapočky a dáme na pár minút späť do rúry.
- Podávame so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky a podobne.
Ďalšie pokrmy z pečene nájdete TU.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoFrancúzske palacinky s jablkovým prelivom
Aký je rozdiel medzi slovenskou a francúzskou palacinkou? Hlavný je ten, že do cesta tých francúzskych sa pridáva rozpustené maslo.
Porci uvaříte za 0.11 €
10390 40 minút -
videoSmotanová tekvicová polievka so slaninou a krutónmi
Výborná polievka, ktorá svojou chuťou pripomína všetkým známu hrachovú polievku.|
Vegetariáni vynechajú slaninu, a tí ktorí ju chcú ako dietný hlavný chod použijú treba viac krutónov.|
Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.
Porci uvaříte za 0.25 €
10918 45 minút -
videoVanisch na škvrny a špinu za pár centov
Úplne ekologický prací prostriedok a vynikajúci bielič bielizne aj pre alergikov, ktorý sa v rovnakom zložení predáva pod názvom Vanisch. A že funguje vieme všetci. Za pár centov si ho v rovnakom zložení vyrobíme doma z bežne dostupných a lacných chemikálií. Vaše záclony a detské plienky budú za pár centov nádherne žiariť.|
Dávkovanie:
Dávkujeme približne 2 až 3 polievkové lyžice na práčku. Každá voda má však iné zloženie, preto začnite touto dávkou, ktorú neskôr prípadne upravte.|
Skladujeme mimo dosahu detí, rovnako ako všetky iné pracie prostriedky.|
Obidve látky sú bilologicky odbúrateľné, a preto ekologické.
Porci uvaříte za 0 €
17538 1 minúta -
videoÁzijská kuracia čína na víne s kuskusom
Vynikajúci, rýchly a veľmi vyvážený pokrm, ktorý určite vyskúšajte! Podľa nášho videa ho zvládnete úplne hravo!
Porci uvaříte za 0.69 €
13024 30 minút -
videoKráľovská rybacia polievka z filé s krutónmi
Vianočná polievka pre tých, ktorí nekupujú kapra. Je veľmi zdravá, preto si ju doma robíme niekoľkokrát do roka.|
Podľa fantázie tiež môžeme pridať ďalšiu zeleninu, napríklad hrsť nadrobno nakrájaného póru.|
Polievku môžeme tiež zjemniť mliekom, smotanou alebo šľahačkou.
Porci uvaříte za 0.29 €
10089 1 hodina -
videoTekvicový kompót s ananásovou príchuťou
Zabudnite na tie doby, kedy tekvica simulovala ananás. Kompótovaná je vynikajúca nielen na ozdobu torty, ale aj do pohárov a i k priamej konzumácii. |
Ak tekvicu dostanete, alebo si ju sami vypestujete, potom je výsledný kompót takmer zadarmo. |
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovací vriacu nádobu zvrhlo ...
Porci uvaříte za 0.43 €
36933 2 hodiny -
videoŠalát s estragonovým octom
Rýchly a chutný šalát s niekoľkými ďalšími prísadami a množstvom vitamínov. Doprajte si ho aj napríklad k televízii namiesto čipsov alebo chrumiek. |
Pri krájaní sa riaďte pravidlom: Čím tvrdšia ingrediencia, tým ju krájame na menšie kúsky.
Porci uvaříte za 0.14 €
8952 15 minút -
videoHovädzie carpaccio
Urobte si doma rovnakú pochúťku, ako ju robí šéfkuchár Roman Paulus, vo vyhlásenej reštaurácii Alcron. |
Tento recept bol publikovaný v spolupráci s vyhlásenou špičkovú reštaurácií Alcron - držiteľovi dvoch Michelinských hviezd. (Medzinárodná ocenenie, ktoré získajú len niektoré reštaurácie veľmi výnimočnej kvality)
Porci uvaříte za 1.23 €
13914 10 minút -
videoCesnaková nátierka s ementálom
Výborná nátierka s honosnou chuťou ementálu bude chutiť takmer všetkým a hotová je za pár minút.
Porci uvaříte za 0.18 €
10322 5 minút -
videoVanilkový baránok
Klasický baránok, ako ho robili naše babičky. Oproti kupovanému máte istotu, že o sviatkoch do seba nepchate "éčka" a iné chemikálie.
Porci uvaříte za 0.14 €
7585 1 hodina -
videoTekvicový kompót s rumovou príchuťou DIA
Zabudnite na doby, kedy tekvica simulovala ananás. Kompótovaná je totiž vynikajúca nielen na ozdobu torty, ale aj do pohárov a na priamu konzumáciu. |
Ak tekvicu dostanete, alebo si ju sami vypestujete, potom je výsledný kompót takmer zadarmo.|
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto.|
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...
Porci uvaříte za 0.51 €
10077 2 hodiny -
videoCitrónový perník do hrnčeka
Výroba citrónového perníku je naozaj jednoduchá. Zamiešať, do rúry, nechať vychladnúť a šup do úst.
Porci uvaříte za 0.14 €
9129 40 minút -
videoOvocná piškóta s želatínou
Výborný ovocný tortu, ktorý vám vďaka chuti dlho v chladničke nevydrží.
Porci uvaříte za 0.29 €
25536 2 hodiny -
videoFrankfurtská smotanová polievka
Výborná a veľmi jednoduchá polievka na ktorú potrebujete len pár ingrediencií. |
Servírujeme s chrumkavým chlebom alebo pečivom, ktoré môže být treba celozrnné.
Porci uvaříte za 0.14 €
14716 45 minút -
videoTekvicová polievka so smotanou
Známa polievka so smotanou nielen pre vegetariánov, ktorú určite musíte vyskúšať!|
Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.
Porci uvaříte za 0.18 €
14092 45 minút -
videoŠťavnatý domáci hamburger
Tento domáci hamburger chutí úplne hravo prevalcuje všetky predávané placky rovnakého názvu. Až ho ochutnáte, nebudete sa stačiť čudovať, čím vás kŕmili u "mekáče", rovnaký je totiž len názov! |
Iste čakáte, že to bude dobré, ale vynikajúcou chuťou budete zaskočení. Za tie peniaze hamburger naozaj stojí a už nikdy si ten od "mekáče" nedáte. Navyše porcie sú dostatočné aj na veľký hlad. |
Nezabudnite, že mäso musí odpočívať nielen pred, ale aj po úprave. |
Najlepšie newyorské hamburgery sa vraj pripravujú zo zmesi mäsa z rebra a krku. Úlohu zohráva aj tuk, lebo ona typická silná hovädzia chuť je spôsobená práve tukom. |
Predchodcom hamburgeru bol tatársky biftek - na kúsky naškrabaná alebo namleté mäso zmiešané s korením, cibuľou a vajcom, ktoré sa podáva surové. A odtiaľ pramení jeho názov. V nemeckom prístavnom meste Hamburg sa totiž v minulosti obchodovalo so surovým mäsom. Neskôr niekoho napadlo túto mäsovú hmotu opiecť a hamhurger bol na svete.
Porci uvaříte za 1.52 €
67491 15 minút -
videoRýchle varené víno
Rýchle varené víno príde na chuť vždy, keď teplota vonku začne klesať. Recept zvládne naozaj každý.|
Nekupujte hotové zmesi, ktoré obsahujú cukor, kyselinu citrónovú, maltodextrín a rôzne arómy. Kupujme iba balenie, do ktorého vidíme. V onom balení by sme mali vidieť iba kúsky nadrveného korenia ako je klinček, badyán, škorica a podobne. Rozhodne by sme sa mali vyhýbať zmesiam s cukrom, pretože vlastne kupujeme predražený cukor, stabilizátory a podobne. Čisté korenie je možno o trochu drahšie, ale balenie nám vydrží na mnoho pohárov nápoje, oproti tomu zmesi s cukrom sú len na jednu fľašu.
Porci uvaříte za 0.69 €
10966 10 minút -
videoKari ryža z rýžovara
Je to veľmi dobrý pomocník, ale ako ho obsluhovať, a aký si kúpiť? | Ak stojíte pred rozhodnutím, či si kúpiť, alebo nekúpiť ryžovar, potom máme pre vás túto radu: Kúpte si ho, ale dobre vyberajte. Nekupujte malé ryžovary, je to rovnaké ako s tlakovými hrncami. Keď si kúpite malý, tak v ňom uvaríte tak jednu porciu. Výrobcovia síce uvedú, že uvaríte dve až tri porcie, ale to v malom ryžovaru bez prskanie nejde. Na malom priestore sa tvorí moc peny, ktorá upchá otvor v pokrievke a ryžovar jednoducho prská. Keď si kúpite malý tlakový hrniec, potom vás v ňom prekvapí ryska, po ktorú môžete pridať maximum vody, a ste na tom rovnako - zostanete u jednej až dvoch porcií ...|Väčšina ryžovarov má funkciu ohrievania, do ktorej prejde automaticky po uvarení. Ak túto funkciu budete využívať, potom to s dobou ohrievania nepreháňajte. Po niekoľkých hodinách sa ryža úplne vysuší, a je teda zoschnutá a tvrdá. Prakticky možné túto funkciu použiť tak na jednu až dve hodiny, ale nikdy nie je na ryžu práve uvarenú.
Porci uvaříte za 0.14 €
19722 20 minút -
videoTekvicový kompót
Zabudnite na doby, kedy tekvica simulovala ananás. Kompótová je vynikajúci nielen na ozdobu tort, ale aj do pohárov a na priamu konzumáciu. |
Ak tekvicu dostanete, alebo si ju sami vypestujete, potom je výsledný kompót takmer zadarmo.|
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto.|
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vrúcuj nádobu zvrhlo ...
Porci uvaříte za 0.4 €
15181 2 hodiny -
videoParkový karbonátok so syrom
Máte ďaleko do výplaty a napriek tomu by ste si pochutili na niečom zaujímavom? Tak toto je ten recept. |
Aby bol výsledok vynikajúci, musí Vám párok chutiť sám o sebe. Ak túto podmienku splníte, potom je výsledk naozaj zaručený! |
Podávame so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiakmi alebo napríklad s chlebom alebo celozrnnú hrčku.
Porci uvaříte za 0.36 €
13350 15 minút
