logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 8396x
Language: Česky
0.96 € (0.48 €/porcii)
45 minút
2 poháre
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 92 kJ (22 kcal) 1 %
  • Cukry 2.02 g   2 %
  • Tuky 0.07 g   0 %
  • Mastné kyseliny 0 g   0 %
  • Sodík 0.274 g   11 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Pikantné uhorky s jednoduchou prípravou. Ak potrebujete vyrobiť uhorky DIA, potom cukor nahraďte 12 tabletami umelého sladidla.

uhorka nakladačka na dva poháre 1000 g 119,4 kcal
cukor kryštál (na nálev) 3 lyžičky 35 g 140,4 kcal
soľ (na nálev) 1 lyžička 13 g 0,6 kcal
ocot (na nálev) 225 ml 92,4 kcal
voda (na nálev) 500 ml -
kôpor čerstvý - 2 stonky asi 10 cm 10 g 0,3 kcal
cibuľa mesiačiky z 1/2 kusa 40 g 16,4 kcal
mrkva asi 16 koliesok 50 g 21,3 kcal
nové korenie 16 guličiek 0.5 g 0 kcal
korenie celé 16 guličiek 0.2 g 0 kcal
bobkový list 4 menšie listy 0.1 g 0 kcal
horčičné semienko 1 lyžička 5 g 0,2 kcal
cesnak 4 strúčiky 20 g 22 kcal
chren surový 2 kolieska 6 g 6,3 kcal
klinček celý 4 kusy 0.01 g 0 kcal
sklenice 2 kusy okolo 700 ml 0 -
  1. Suroviny na nálev (cukor, soľ, ocot a voda) si zmiešame vo vhodnom hrnci a necháme ho prejsť varom. Ingrediencie - najmä cukor a soľ vážime na presnej digitálnej váhe, je to kľúčové pre tento recept.
  2. Uhorky namočíme a v studenej vode je veľmi precízne umyjeme.
  3. Potom sa riadime podľa videonávodu: Na dno pohára dáme cibuľu, mrkvu, bobkový list, nové korenie, klinčeky a celé korenie.
  4. Ďalej naukladáme uhorky do pohára tak, aby sa ich tam vošlo čo najviac. Nebuďte netrpezliví, a ak sa nám skladba uhoriek nezdá, zase ich vyberte a skúste to znova.
  5. Hore nechajte trochu miesta na pár koliesok mrkvy, koliesko chrenu, niekoľko mesiačikov cibule, strúčik cesnaku a korenia.
  6. Potom poháre zalejte teplým nálevom. Nemal by byť úplne vriaci, aby poháre nepraskli.
  7. Poháre vložte do teplého vodného kúpeľa a teplotu zvyšujte na 95°C. Pri tejto teplote sterilizujte uhorky 25 až 30 minút.
  8. Potom je po čiastočnom ochladnutí vyberte na utierku hore dnom a nechajte úplne vychladnúť. To je zároveň kontrola, či nejaký pohár netečie.
  9. Nakoniec je popíšte dátumom a uchovávajte v chlade, najlepšie v tme.

Ďalšie videorecepty na tému konzervácia nájdete TU.

Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto.

Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...

  • Knedle s vajíčkom
    video

    Knedle s vajíčkom

    Niekoľkokrát som si dal knedle s vajíčkom ako lacné jedlo mimo domova, ale prekvapilo ma, že nie každý ich vie dobre urobiť.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     18799    15 minút
  • Losos s bylinkami

    Losos s bylinkami

    Lahodný a rýchly recept so zaručeným výsledkom, naviac rýchlou prípravou. |Ako prílohu možno odporučiť brokolicu, dusenú zeleninu, cestoviny, ale môžeme dať pokojne ryžu alebo zemiakovú kašu.|Toto je veľmi zdravé a diétne jedlo, ktoré zvládne každý. Je bohaté na vitamíny, provitamíny a rybie tuky.

    Porci uvaříte za 1.3 €


     18295    20 minút
  • Zeleninové krokety s hráškom
    video

    Zeleninové krokety s hráškom

    Zloženie týchto zeleninových kroket budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún získate veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Zeleninové krokety môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     7889    40 minút
  • Ovocné vanilkové muffiny
    video

    Ovocné vanilkové muffiny

    Vanilkové muffiny sa povedú vždy, stačí dbať na hustotu cesta - tu vidíte na našom inštruktážnom videu. Čím je cesto hustejšie, tým menej muffiny vykysnú a naopak. |

    Pozor na niektoré druhy papierových košíčkov! Musia byť vložené v silikónovej alebo plechovej forme, pretože sa teplom deformují. Pokud máme papierové košíčky, ktoré sa teplom deformujú a nemáme formičky, tak použijeme jednoduchú fintu. Dáme ich do nádoby tak, aby boli natesno vedľa seba, a teda sa nemohli rozliať. K tomu dobre poslúži napríklad malý pekáčik alebo hrniec či porcelánová miska. |

    Koniec pečenia spoznáte tak, že keď do muffinu pichnete špajdľou a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto muffiny nielen na krajoch, ale aj uprostred.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     14402    45 minút
  • Ovocné košíčky
    video

    Ovocné košíčky

    Ovocné košíčky podľa tohto videonávodu zvládne aj úplný začiatočník. Cena bude neporovnateľne nižšia ako v obchode, navyše budú obsahovať ovocie presne podľa vašich predstáv.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     26252    2 hodiny
  • Francúzska marináda
    video

    Francúzska marináda

    Pikantná marináda, ktorá sa hodí naozaj ku všetkému a je rýchlo hotová.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     16664    5 minút
  • Marinované kuracie kúsky
    video

    Marinované kuracie kúsky

    Marinovaním mäso veľmi skrehne, takže potom je doba prípravy veľmi krátka. Mäso je tiež vďaka tomu skvele šťavnaté.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     21164    30 minút
  • Kuracie špízy bez éčok na grile
    video

    Kuracie špízy bez éčok na grile

    Výborné špízy, ktoré si pripravíte za pár minút. Ak máte nejakú ingredienciu moc radi, jednoducho jej pridajte viac.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     13824    30 minút
  • Huspenina z bravčových nožičiek so zeleninou
    video

    Huspenina z bravčových nožičiek so zeleninou

    Výborná huspenina, u ktorej máte tú istotu, že presne viete čo obsahuje. Hodí sa nielen na oslavy, ale napríklad aj na cesty s plátkom chleba.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     15790    2 hodiny
  • Jednoduchá jahodová torta
    video

    Jednoduchá jahodová torta

    Jednoduchá a rýchla jahodová torta bez chemikálií a stabilizátorov.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     19689    50 minút
  • Zeleninový šalát s kukuricou
    video

    Zeleninový šalát s kukuricou

    Šalát sa len hemží vitamíny a možno ho odporučiť každému, najmä potom pri chorobe. Je veľmi chutný a v chladničke vydrží niekoľko dní. |

    Podľa tabuľky GDA sami vidíte, že napchať sa ním pri diéte môžete až k prasknutiu. 

    Porci uvaříte za 0.29 €


     25142    20 minut
  • Rýchla tvarohová nátierka
    video

    Rýchla tvarohová nátierka

    Nátierka za pár korún a navyše veľmi zdravá, chutná a rýchla. Pridajte čierny čaj a máte perfektnú večeru do desiatich minút.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     10441    10 minút
  • Rýchla frankfurtská polievka
    video

    Rýchla frankfurtská polievka

    Veľmi jednoduchá a rýchla polievka, na ktorú potrebujete len pár ingrediencií. |

    Servírujeme s chrumkavým chlebom alebo pečivom, ktoré môže byť aj celozrnné. 

    Porci uvaříte za 0.18 €


     41746    45 minút
  • Rybie prsty s brokolicou
    video

    Rybie prsty s brokolicou

    Zloženie týchto výborných rybích prstov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo. |Rybie prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete prsty mraziť, nepoužívajte mrazené mäso.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     10255    40 minút
  • Mäsové gule plnené cibuľou s vajcom a údeninou
    video

    Mäsové gule plnené cibuľou s vajcom a údeninou

    Mäsové gule sú ozajstnou pochúťkou, ktorá nielen pekne vyzerá, ale aj výborne chutí. |

    Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|

    Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 guľa pre jedného je viac než dobrá porcie.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     7738    80 minút
  • Kapustové lievance

    Kapustové lievance

    Rýchle a lacné placky, ktoré sa hodia ako príloha, ale aj len tak k televízii. | Popustite uzdu svojej fantázii a pridajte údené mäso, špekáčiky alebo napríklad salámu. |Ak použijete jogurt so zníženým obsahom tuku, potom máte výborné a zdravé diétne placky.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     7865    30 minút
  • Holubky
    video

    Holubky

    Tieto závitky pečieme pri nižšej teplote, aby sa vôňa mala čas prolnout. Pokrm síce bude trvať dlhšiu dobu, výsledok však bude úplne skvelý.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     22555    2 hodiny
  • Krém z čerstvých luskov

    Krém z čerstvých luskov

     


     4415  
  • Pažítková nátierka bez éčok a chémie
    video

    Pažítková nátierka bez éčok a chémie

    Veľmi jednoduchá nátierka, ktorú si vyrobíte niekoľkokrát lacnejšie ako v obchode, navyše bez neznámych a nič nehovoriacich zbytočných prísad.|

    Raz som si kúpil pažítkovú nátierku, aby som zahnal hlad na cestách. Hovoril som si, že v tak jednoduchej nátierke nebude predsa moc chémie, ale keď som ochutnal, chuť ma zarazila. Nebolo to nič čo poznám, tak som čítal zloženie uvedené na obale, a potom nátierku zahodil. Najviac ma prekvapilo, že môže obsahovať stopy orieškov, sóje, kôrovcov atď. - viď. fotografie originálneho zloženia vo fotogalérii.|

    Váhy ingrediencií v druhom stĺpci sprava udávajú, koľko skutočne v pokrme tej ktorej ingrediencie použijeme. Časť majonézy nám totiž ostane do iného pokrmu.|

    Ako napovedá tabuľka GDA - doma vyrobená nátierka bude celkom zdravá desiata.|

    Pretože nátierka obsahuje surový žĺtok, spotrebujte ju najlepšie do druhého dňa.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     11611    5 minút
  • Zeleninový dip
    video

    Zeleninový dip

    Lahodný a zdravý dip, ktorý by nemal chýbať u žiadneho grilovaného jedla.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     11371    5 minút