logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 7718x
Language: Česky
1.02 € (0.51 €/porcii)
45 minút
2 poháre
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 60 kJ (14 kcal) 1 %
  • Cukry 0.19 g   0 %
  • Tuky 0.07 g   0 %
  • Mastné kyseliny 0 g   0 %
  • Sodík 0.28 g   12 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Škoricové uhorky sa hodí ako príloha k menej pikantným pokrmom, ale aj na priamu konzumáciu u televízie ...

uhorka nakladačka na 2 poháre 1000 g 119,4 kcal
umelé sladidlo (na nálev) 12 tabliet 12 g 9,5 kcal
soľ (na nálev) 1 lyžička 13 g 0,6 kcal
ocot (na nálev) 225 ml 92,4 kcal
voda (na nálev) 500 g -
kôpor čerstvý - 2 stonky asi 10 cm 10 g 0,3 kcal
cibuľa mesiačiky z 1/2 kusa 40 g 16,4 kcal
mrkva asi 16 koliesok 50 g 21,3 kcal
nové korenie 16 guličiek 0.5 g 0 kcal
korenie celé 16 guličiek 0.2 g 0 kcal
bobkový list 4 menšie listy 0.1 g 0 kcal
horčičné semienko 1 lyžička 5 g 0,2 kcal
chren surový 2 kolieska 6 g 6,3 kcal
klinček celý 4 kusy 0.01 g 0 kcal
škorica celá malý kúsok 1 g 1,7 kcal
sklenice 2 kusy okolo 700 ml 0 -
  1. Suroviny na nálev (voda, sladidlo, ocot a soľ) si zmiešame vo vhodnom hrnci a necháme ho prejsť varom. Ingrediencie - najmä soľ, vážime na presné digitálne váhe, je to kľúčové pre tento recept.
  2. Uhorky namočíme a v studenej vode je veľmi precízne umyjeme.
  3. Potom sa riadime podľa videonávodu: Na dno pohára dáme cibuľu, mrkvu, bobkový list, nové korenie, celé čierne korenie, klinčeky a chren.
  4. Ďalej naukladáme uhorky do pohára tak, aby sa ich tam vošlo čo najviac. Nebuďte netrpezliví, a ak sa nám skladba uhoriek nezdá, zase ich vyberte a skúste to znova.
  5. Hore nechajte trochu miesta na pár koliesok mrkvy, niekoľko mesiačikov cibule, chren a korenie.
  6. Potom poháre zalejte teplým nálevom. Nemal by byť úplne vriaci, aby poháre nepraskli.
  7. Poháre vložte do teplého vodného kúpeľa a teplotu zvyšujte na 95°C. Pri tejto teplote sterilizujte uhorky 25 až 30 minút.
  8. Potom je po čiastočnom ochladnutí vyberte na utierku hore dnom a nechajte úplne vychladnúť. To je zároveň kontrola, či nejaký pohár netečie.
  9. Nakoniec je popíšte dátumom a uchovávajte v chlade, najlepšie v tme.

Ďalšie videorecepty na tému konzervácia nájdete TU.

Ak potrebujete vyrobiť normálne uhorky, potom sladidlo nahraďte 35 g cukru.

Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto.

Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo.

  • Brokolicové prsty s hráškom
    video

    Brokolicové prsty s hráškom

    Tento recept je vynikajúci nielen pre vegetariánov. Podľa nášho videa ho zvládnete úplne hravo. |Podľa tohto receptu urobíte približne 32 prstov bežnej veľkosti. |Prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     8782    40 minút
  • Púpavový med
    video

    Púpavový med

    Za pár korún veľa liečivého medu ... Za veľmi miernu cenu získame kvalitný produkt nielen pre deti. |

    Med nesmie byť pri nalievaní do pohárov príliš horúci, aby poháre nepraskli. |

    Púpava je vhodná pre osoby trpiace žlčníkovými a tráviacimi ťažkosťami. Ovplyvňuje produkciu žlče a pozitívne pôsobí na trávenie. Dokáže liečiť aj zápalové ochorenia žalúdka. Púpava zbavuje telo škodlivých látok. Má blahodárne účinky na pečeň, obličky a pankreas. Je vhodná pre ľudí s diabetom, má totiž schopnosť znížiť hladinu cukru v krvi. Znižuje cholesterol v krvi, krvný tlak. Púpava posilňuje kĺby, chrupavku, pomáha pri kĺbových ochorení, reuma, dne, povzbudzuje tráviace orgány, pôsobí mierne močopudne, žlčopudne. Celkovo je považovaná za posilňujúci prostriedok s priaznivým účinkom na metabolizmus. Priaznivo ovplyvňuje funkcie pečene, žalúdka, pankreasu, čriev, obličiek aj krvotvorných orgánov. Napomáha pri chronickej únave. Odporúča sa aj pri zápale močových ciest, žltačke, horúčkovitom črevnom zápale alebo zápalu žalúdočnej sliznice, pri zápche. 

    Porci uvaříte za 0.04 €


     18462    100 minut
  • Tvarohový diétný tzatziki dip
    video

    Tvarohový diétný tzatziki dip

    Výborný a ľahký diétný dip, u ktorého zloženie máte plne pod kontrolou. |

    V omáčke kúsky potravín namáčame, a šup s nimi do úst.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     8745    5 minút
  • Škvarkové placky so sezamom
    video

    Škvarkové placky so sezamom

    Výborná a lacná pochúťka, ktorú zvládnete podľa nášho videa úplne hravo.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     8362    90 minút
  • Šopský šalát
    video

    Šopský šalát

    Tento šalát asi nie je treba predstavovať. Čo do neho všetko dať nám ukáže tento videonávod, podľa ktorého vyrobí pokrm aj väčšie dieťa.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     17322    15 minút
  • Smotanová rybacia polievka z filé s krutónmi
    video

    Smotanová rybacia polievka z filé s krutónmi

    Smotanová vianočná polievka pre tých, ktorí nekupujú kapra. Je veľmi zdravá, preto si ju doma robíme niekoľkokrát do roka.|

    Podľa fantázie tiež môžeme pridať ďalšiu zeleninu, napríklad hrsť nadrobno nakrájaného póru.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     8568    1 hodina
  • Pórová polievka so syrovými krutónmi
    video

    Pórová polievka so syrovými krutónmi

    Výborná polievka so senzačími krutónmi, ktorá sa servíruje aj v tých najdrahších reštauráciách.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     9571    25 minút
  • Zeleninové karbonátky s hráškom
    video

    Zeleninové karbonátky s hráškom

    Zloženie týchto zeleninových karbonátkov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún získate veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Zeleninové fašírky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich is doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     12549    40 minút
  • Rýchle mäsovo-kelové plnené papriky s paradajkovou omáčkou
    video

    Rýchle mäsovo-kelové plnené papriky s paradajkovou omáčkou

    Výborné plnené papriky zjemnené ružičkovým kelom, ktoré zvládne aj úplný začiatočník. |

    Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     7747    45 minút
  • Bravčové mexické soté
    video

    Bravčové mexické soté

    Tento recept zvládne každý, je to vlastne taká čína s omáčkou. Pozrite sa krok za krokom ako na to. |

    Toto jedlo je výborné s ryžou alebo zemiakmi.

    Porci uvaříte za 0.94 €


     34697    1 hodina
  • Špikové knedličky do polievky
    video

    Špikové knedličky do polievky

    Zdravá pochúťka pre skutočných gurmánov a opäť za pár centov ... |

    Za čias našich babičiek sa vynikajúca špiková polievka robila veľmi často - zakaždým, keď sa zohnali špikove kosti. Sú totiž zdrojom cenných látok. Polievka sa uvarila deň dopredu, nechala sa vychladnúť, a zobral sa z nej tuk, ktorý stuhne na hladine. Polievka tak nebola mastná a tuk sa použil do polievok, ktoré tuku majú málo, alebo skoro vôbec, čo je treba bramboračka.|

    Niektorí ľudia tvrdia, že by sa špiku nedotkli, ale v reštauráciách sa dáva do pečeňových knedlíkov a nemáte šancu ho tam spoznať.|

    Ak nechcete riskovať, že vám čpik nebude chutiť, pridajte do zmesi na knedličky niekoľko rozmixovaných kuracích pečienok, ale špikové knedlíčky, ako už hovorili naši predkovia, je delikatesná lahôdka.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     13683    45 minút
  • Muffiny z plnky
    video

    Muffiny z plnky

    Upečte si tieto muffiny na cesty, nebudete rozhodne trpieť hladom ani energiou. |

    Do plnky patria podľa tradície sekané mladé žihľavy. Ak je však nemáme, skvelou náhradou je petržlenová vňať. |

    Servírujeme ako samostatný pokrm napríklad s chlebom natretým horčicou s plátkami plnky, alebo je plnka vynikajúci so zemiakovou kašou.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     11591    1 hodina
  • Losos so smotanovým prelivom
    video

    Losos so smotanovým prelivom

    Tento rýchly a veľmi lahodný recept už vlastne patrí aj u nás medzi klasiku. |

    Losos v tejto úprave je asi najchutnejší so zemiakovou kašou, ale hodí sa aj zemiaky a šťouchaná kaša.

    Porci uvaříte za 1.41 €


     9871    25 minút
  • Marhuľový koláč
    video

    Marhuľový koláč

    Tento výborný koláč vyrobíte bez akýchkoľvek znalostí kuchyne. Odmenou vám bude naozajstný zážitok.|

    Ak chcete koláč naozaj bohatý na ovocie, potom použite marhúľ okolo 700 až 800 gramov.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     15660    1 hodina
  • Vianočná kapria polievka
    video

    Vianočná kapria polievka

    Túto polievku je zdravé robiť nielen na vianoce. Pretože máme kamaráta rybára, jeme ju niekoľkokrát do roka a vždy si na nej pochutíme. Ak rybu dostanete, polievka je takmer zadarmo. |

    Ďakujeme nášmu priateľovi Martinovi Procházkovi - držiteľovi mnohých nielen domácich, ale aj medzinárodných ocenení v športovom rybolove za darovanie krásnych kaprov pre vznik tohto receptu. Vďaka Márty!!!

    Porci uvaříte za 0.29 €


     12064    45 minút
  • Dvojfarebné kuracie rezančeky
    video

    Dvojfarebné kuracie rezančeky

    Lacné a rýchle jedlo lahodí nielen žalúdku, ale aj oku a vášmu zdraviu. Tento pokrm podávame so zemiakmi, ryžou, čerstvým chlebom alebo kuskusom. |

    Ak by bolo ku koncu dusenia moc tekutiny, necháme pokrievku odkrytú a tekutina sa behom chvíle odparí.

    Porci uvaříte za 0.47 €


     13968    1 hodina
  • Balkánske papriky

    Balkánske papriky

     


     4888  
  • Rýchle koláčiky s makom
    video

    Rýchle koláčiky s makom

    Makové koláčiky pozná každý, ale sú dosť drahé. Doma si ich za pár korún vyrobíme plnú misu a chuťou určite tie kupované predbehnú. |

    Z uvedeného množstva urobíme asi 26 koláčov s priemerom 8 cm.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     18296    35 minút
  • Jablkový mriežkový koláč
    video

    Jablkový mriežkový koláč

    Výborný a ľúbivý jablkový koláč, ktorý síce vyzerá zložito, ale vyrobiť ho podľa nášho videa je hračka. |Koláč môžeme navrchu ozdobiť šľahačkou a podávať s kávou, čajom alebo si ho len tak uždibovat k varenému vínku.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     23670    1 hodina
  • Tvarohový tzatziki dip
    video

    Tvarohový tzatziki dip

    Ľahký výborný dip, u ktorého zloženie máte plne pod kontrolou. |

    V omáčke kúsky potravín namáčame, a šup s nimi do úst.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     8313    5 minút